鮨小月日本料理 (東區)

鮨小月壽司 竹北隱藏版小店，提供新鮮季節食材的無菜單料理。
除了無菜單料理以外，鮨小月壽司還提供各式各樣的日本料理，推薦平價入手款食材新鮮的各式丼飯。


日式料理一直都是我的最愛，這次與友人聚餐我們選了竹北的鮨小月壽司，聽說鮨小月原本開在金山街而且小有名氣，後來才搬家開到竹北的嘉豐五路二段，竹北美食真的越來越多了。


竹北的鮨小月壽司位於住宅區內，店外招牌極簡，如果不是友人提起，我一定不會想到這邊還有間日本料理就這樣錯過它了。
“越簡單越不簡單”這讓我對這間店抱持著更多的想像。

一樓的空間不大，平日的晚餐時段卻紛紛放上預約席的牌子，看起來熱門度頗高。
聽說二樓有個大空間，開放包場，低消一萬需預訂，如果有公司部門需要聚餐，感覺上也是個好選擇。


我覺得他們的吧台非常特別，顧客看得到主廚的每一個動作，主廚做菜時的專注眼神俐落的刀法，看主廚做菜也是一種視覺的饗宴。
鮨小月壽司的菜單跟畫冊一樣，一本書的概念，詳細內容有點多，我把菜單內容放在文章的最後。
我們來這兒打算點個大家都推薦的無菜單料理及丼飯一起分享。
無菜單料理有分三個價位，1380/1980/2580，我們選了1980的價位，抱著期待的心，闔上菜單，等著菜色上桌。


前菜由有機蔬菜及不同種類的豆子組合而成，簡單爽口的感覺，替我們打開晚餐的大門。


熊本生蠔
點完菜之後主廚會先跟客人確認有沒有不敢吃的食材，畢竟是無菜單料理，還真的不曉得今天會有什麼料理。
熊本生蠔是當天菜單上的季節料理，新鮮飽滿，撒上檸檬皮及魚子醬，搭配紫蘇葉一起入口，口內滿滿的鮮甜味，令人想再多吃幾個。

烤鮟鱇魚肝
之前在茨城看過鮟鱇魚的介紹及解體秀，在那之後才知道鮟鱇魚的價值，主廚端上這道菜的時候我有點驚訝，食材用的還真不錯。
微焦的表皮，底下埋的是鮟鱇魚肝的軟嫩，醬汁有些許的甜味，我還蠻喜歡這樣處理鮟鱇魚肝的方式。



生魚片組合，先給一個字的評語就是鮮。
特別的是干貝微微炙燒過的口感還真的不錯。


奶油白醬波士頓龍蝦
獨家研發的料理，我是第一次吃到這樣的組合覺得有些特別。



握壽司的組合是讓我最著迷的菜色之一。
青魽肚、鮪魚細蔥、炙燒比目魚肚及北海道海膽飯。
海膽給的量之大方，吃得非常過癮。
其中有兩個握壽司我非常喜歡。

撒上些許檸檬皮的青魽肚，新鮮有嚼勁，沒想到青魽這麼的好吃，這天開始我對青魽的印象有了改變。


另外一個讓我著迷的就是炙燒比目魚肚，那種入口即化的口感，想到口水都還會不經意的流出來。
感覺很適合再單點個幾個來享用。

最後上來的是小龍蝦松露味噌湯，味噌湯裡頭滿滿的松露味，非常特別，以往經驗松露都會搭濃湯，松露搭味噌湯真的比較少見，我覺得店家真的很用心在開發新食材新組合。
無菜單料理的最後用水果與蜂蜜蛋糕結束這一回合。
我覺得無菜單料理之所以令人著迷，在於出菜的過程心中沒有個底的那種刺激感，菜上桌的時候才知道這天吃什麼。
剛剛說到我們還有點一個丼飯，我覺得鮨小月的丼飯多樣化也很值得推薦。

干貝海膽丼 520元
五顆炙燒過後的大干貝，刷上醬汁之後看起來異常可口誘人。



一口干貝再夾上一口海膽，這麼奢侈的吃法讓海鮮控瞬間幸福滿溢。



最後用隨餐附贈的鮮魚味噌湯結束這碗丼飯。
我覺得鮨小月提供的料理真的很新鮮且好吃，加上吧台與料理台完全沒有任何阻隔，主廚做什麼客人都看得到，除了視覺饗宴以外更增添不少安心感。
下次聚餐再繼續來鮨小月吃個日本料理吧！

三番食堂 (北區)

三番食堂 湳雅大潤發附近的好吃日本料理。
平價、好吃、高cp值是我對三番食堂的第一印象。
某次在湳雅大潤發附近閒晃，物色晚餐，看到這間三番食堂，外頭排了不少人，看一下谷歌評價也不錯，當下晚餐就決定是它了，結果一試成主顧，吃過就愛上，剛好符合我的口味。
三番食堂就在之前寫過的三頓青附近，附近巷子裏有不少小吃美食，值得探索。

吃過幾次三番食堂，我對它的印象就是用餐時段總是客滿，常常都要在外頭的小椅子坐著等一下，還好翻桌速度算是很快，通常都不需要排太久。
我覺得店內空間不壅擠且乾淨，用餐起來也是舒適。
還是乾乾淨淨的環境最適合用餐了！

茶飲及餐具都放在中間的檯子上，讓大家自行取用。
除了菜單上的菜色以外，櫃台前面還有關東煮可以夾取，一個20元，目前還沒嘗試過，改天再來試試。


先一起來看看三番食堂的菜單吧！
賣的品項超級多，來這邊吃飯不怕選不到自己想吃的東西，只怕選擇性障礙發作。
三番食堂屬於平價的日本料理，可以看到價錢都不會太貴（價錢不貴東西好吃，夫復何求）。


豆皮壽司 60元
先來一個最常見的豆皮壽司，甜滋滋的豆皮是我的最愛，四個大豆皮壽司賣60元我覺得可以，但他就是豆皮壽司沒什麼太特別的地方。

炸蝦蓋飯 130元
蝦子加上蕃薯、芋頭及野菜等食材，製作而成的天婦羅蓋在白飯上頭，沾上隨餐附上的醬汁，搭配米飯一起入口實在享受。
別看這碗份量不多，吃起來還真有飽足感，130元的價錢與美味成正比。

咖哩起司豬排定食 320元
這個咖哩起司豬排定食屬於價錢比較高的定食類餐點，豬排多汁搭上起司的味道，不用加上咖哩醬我就可以吃一碗飯了！淋上咖哩醬更增添美味。
另外我想推薦茶碗蒸，第一次去吃三番食堂的時候，友人點了個定食讓我偷吃了幾口他的飯菜，結果…我就把他的茶碗蒸吃光了，真的可以來嘗試看看。

柴汁豆腐 55元
這是我點錯的餐點，我當時想吃的不是炸過的豆腐，是冷盤的那種柴汁豆腐，陰錯陽差之下我就點錯了。
可能添加了稍許失意，所以我對這豆腐的印象還好。


燒肉烏龍麵 135元
你如果不喜歡食物有甜味，千萬不要點這一道烏龍麵；如果你像我一樣熱愛食物帶有甜味，快點這碗烏龍麵啊！！！！
從燒肉到湯頭都是充滿著甜味，非常符合我喜歡的味道。
三番食堂屬於偏台式的日式食堂，多了點台式，多了份親切感，多了份貼近胃的熟悉感。
便宜、好吃、cp值高，三番食堂會是我一在回訪的店家。

牽漿店 (竹東鎮)

牽漿店 新竹竹東60年的老店。
聽說牽漿是客家話，翻成國語的意思是羹湯，所以我想牽漿店就是指專門賣羹湯的店家吧！
前陣子常去北埔老街遊玩，有的時候會在竹東落腳吃飯，無意中看到這間牽漿店，因為名字很特別立刻記住他，上網查了一下谷歌評價還不錯，放入口袋名單打算找天來嚐嚐看味道（後來問朋友才知到原來牽漿是客家話的羹湯的意思）。
有天因為要到竹東找朋友拿東西，突然想這間牽漿店，先拐了個彎到店裡吃完晚餐再出發。
竹東牽漿店位於長春路二段，那條街給我的印象是很熱鬧，店家很多也有很多賣衣服的小店，如果逛街累了想要休憩吃東西，吃碗羹湯好像也不錯。
店內幾張簡單的桌椅，乾淨的空間，讓人在這邊用餐也放心。
快速找了個位子就定位，準備點餐囉！
牽漿店菜單在此，主菜、小菜及湯品，懷舊的古早味。
聽說最有名、最多人點的是滷肉飯跟魚酥魷魚羹，有興趣的朋友可以參考看看。
部分參考別人的推薦，但還是有選擇自己想吃的東西，快速點完餐之後就等餐點上桌囉！
魚酥魷魚羹湯 50元
我覺得牽漿店的口味偏甜是南部人會喜歡的口味（我就是那個南部人），魚酥的口感酥酥脆脆的令人著迷。


魷魚給的大塊，味道還不錯，當下在想下次來的時候應該要來點個半隻魷魚當小菜配。
這碗魚酥魷魚羹很得我心。

招牌乾麵 50元
我真心覺得來到新竹之後我對乾麵真的有改觀，我已經漸漸的喜歡上乾麵了。
肉燥湯汁與麵條攪和在一起，鹹甜不膩的口感真的很過癮。

其實這碗不是我點的，但偷吃了一口後就從友人手中把乾麵搶走，多吃幾口才願意還給友人。
牽漿店的乾麵真的算是招牌，肉燥很得我喜愛，感覺起來滷肉飯一定也會有一定的水準，畢竟肉燥乾麵表現不錯。
（補充：南部肉燥飯＝北部滷肉飯）

綜合丸湯 40元
我點了魷魚羹，友人想要點碗湯，但他有選擇障礙，點了綜合丸湯就可以三個願望一次滿足。


新竹肉圓（2粒）40元
新竹的肉圓好像也是蠻有名的，我看到不少人在評比新竹各家的肉圓，看到菜單上有肉圓就點了一份來試試。
我喜歡這肉圓偏甜的口味，肉圓皮Q彈好吃，許久沒吃到肉圓，連續吃兩顆滿足一下許久未吃到的心靈。

嘴邊肉 60元
我們一起點了份小菜分享。

這個嘴邊肉小菜其實不小，嘴邊肉底下鋪上豆芽菜，增添爽口感。
我覺得以60元來看這個份量其實算是給的很多，下次可以再點一次沒問題的那種分量及口味。


如果在前往北埔老街或內灣老街的路上，卻不知道要吃什麼的時候，來牽漿店喝碗魚酥魷魚羹吧！
別忘了多點幾道小菜，滿足一下味蕾。

礁溪長榮鳳凰酒店-桂冠自助餐廳 (礁溪鄉)

礁溪長榮早餐 一泊二食最後一餐，早上一定要泡個溫泉、吃飽飽再退房。
我最喜歡飯店早餐巴費的多樣化，而礁溪長榮早餐豐富性及多樣化跟晚餐吧費一樣值得一提。

每次住高級飯店我都很期待飯店的早餐，通常飯店的早餐都是buffet，有中式西式各種選擇，一頓早餐可以吃好幾輪，替一早建立好心情。
礁溪長榮一泊二食的尾聲就是要用這豐盛的早餐劃下句點，早餐跟晚餐buffet一樣在桂冠自助餐聽用餐，用餐時段很長，建議可以避開熱門時段，這樣用餐起來會比較盡興，通常我都會先早起泡湯再下樓用餐，用完餐休息一下再泡個湯才結束這趟旅程（充分利用時間啊）。
桂冠自助餐廳的用餐內部我就不多拍攝了，畢竟重點是在餐點的多樣性，單刀直入直接來看菜色吧！

冷盤小菜、壽司先來當早餐的第一輪。
提供的起司也是多樣化，而且飯店已經幫客人把起司切小塊，只要直接夾就可以了，我愛起司！單吃也不怕膩，很喜歡這盤起司盤。

喜瑞爾、果乾這通常都會是我的第三輪（沒打錯，真的是第三輪），用點喜瑞爾加上牛奶，重回小時候快樂的時光。
中式、西式配菜也是多樣化提供。
我還蠻喜歡煙燻鮭魚及涼拌木耳的味道，夾些薯條大家分著吃也不錯。


如果早餐喜歡來盤生菜沙拉，礁溪長榮早餐巴費的生菜也算多樣。
有時候早上嚼著生菜時會想像自己是一頭牛，正在吃草的一頭牛。


早餐喜歡吃粥的朋友，礁溪長榮的早餐吧也有提供。
通常這是我的第二輪，我有老人魂，很愛早餐先吃一碗粥，再繼續下一輪。


如果早上喜歡吃麵的朋友，這邊也可以自己煮麵加菜。
早上來碗肉燥麵好像也不錯！不過通常都不是我的選擇，畢竟我還是要留一點胃多吃幾輪。



礁溪長榮也有提供饅頭等蒸物，夾顆饅頭自己夾個蛋也不錯。
不過我平常幾乎每天早上都吃饅頭夾蛋當早餐，這項自然也不是我的選擇。


吃不慣中式澱粉，還有歐式麵包可以選擇。
所以是不是要吃好幾輪才對得起這多樣化的食材呀！？


吃飽之後還有飲料、水果可以享用（咖啡機也是有的，但忘記拍了）。
我覺得礁溪長榮早餐buffet的食材算是很多樣，可以滿足大部分人的喜好，如果以高級飯店的早餐來說，我覺得礁溪長榮算是表現得中規中矩，但還是可以替一泊二食畫下一個不錯的句點。
這次的礁溪長榮一泊二食記錄就到這邊結束拉～

礁溪長榮鳳凰酒店-桂冠自助餐廳 (礁溪鄉)

桂冠自助餐廳 晚餐吃到飽。
礁溪長榮酒店一泊二食，晚餐必吃桂冠自助餐廳buffet吃到飽，一起來看看這個吧費的內容吧！
基本的螃蟹、蝦子、鳳螺…等海鮮，該有的都有。
螃蟹雖然小隻但是會讓我想要拿第二盤以上，且當天我完全沒有過敏反應，這一點還算不錯。
生魚片及壽司的部分也是基本盤，其實buffet吃多了感覺就是這樣，如果這個基本盤都沒有穩固的話，這個buffet就是輸了。
因為我是海鮮控、海鮮魔人，所以覺得至少生魚片、海鮮這些基本盤都要做到有一定的水準。


鴨肉料理也是宜蘭的自助餐不可缺少的！但我當下比較好奇的事情是竟然不是櫻桃鴨而是北京烤鴨？


叉燒包、燒賣…等港式料理也有，迎合想要吃港式料理的朋友。
但這區通常都是我不會碰的一區，畢竟叉燒包一吃下去，後面大概就無法吃別的料理了。


我覺得脆皮豬倒是不錯，表皮酥脆的口感令人著迷。
烤蔬菜加上簡單的調味也是不錯。

pizza區都是薄皮pizza，長榮桂冠自助餐廳還有提供特別的甜味pizza。



西式、中式料理皆有提供，其實礁溪長榮晚餐提供的餐點選擇真的非常多樣。
如果胃口好一些且戰鬥力很強，可以全部吃一輪嘴巴就像環遊世界。


礁溪長榮桂冠餐廳也有提供給素食者的晚餐選擇，但我覺得相對來說選擇性比較沒有那麼多。
大概只有一區（但也沒有照片拍這麼少，我只拍一部分讓大家參考），所以如果是吃素的朋友就可以考慮一下要不要用餐了。


生菜區也可以給素食者參考，不過我還是覺得相對來說品項還是很少，如果都是花一樣的錢來吃就有點可惜。
但如果對於葷食者，我覺得礁溪長榮的buffet選擇種類真的很多，可以吃到欲罷不能。


結束完正餐時間就進入點心時間，不如就先來顆冰火菠蘿吧！


甜點的部分我就覺得一般般，沒有特別亮眼的表現，不過這種大型的buffet好像都是這樣。
果汁及冰淇淋的部分我沒有拍到，果汁是現打果汁，冰淇淋是哈根達斯。
如果以桂冠自助餐廳的價錢來說（如果你是單吃不是一泊二食），我覺得這多樣性算是很可以。
因為篇幅的關係，長榮酒店早餐巴費的部分留到下篇再寫…