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2017-03-18
稻草人 獅子 錫鐵人 (東區)
重乳酪蛋糕是店內最有人氣的商品，且有許多種口味可以選擇，鹹甜的原味、莓果、焦糖、巧克力⋯等，能滿足不同愛好的客群。 雖說原是以網購起家，但目前也有門市可直接購買，推薦給住在台中或是要前往台中愛吃蛋糕的朋友們！ 
稻草人的智慧、獅子的勇氣、錫鐵人的關懷，藉著三個角色所象徵的意義，帶入製作甜點的熱情和心意，也是他們對於品牌的期許。 共同創立MOUNTAIN CAKE的三位西點師傅，便是秉持著如此的精神，一步步的帶著夢想、帶著熱忱走向今日。 我本來就很喜歡綠野仙蹤的故事，所以更對於他們有著這樣的品牌意義感到欣賞，也透過當天與師傅的談話過程感受到他們的真誠和堅持。 
以網路宅配起家的MOUNTAIN CAKE，目前在台中也有實體門市可直接購買蛋糕。 門市最近換上了新的風貌，有著綠野仙蹤三位角色的插畫，一旁的蝴蝶結更讓店面看起來像是禮物的感覺。 門市地址：台中市東區東英路578-1號 
而重乳酪蛋糕更是標榜不加水與麵粉，全使用雞蛋、安佳奶油與起司去製作，使得口感會更加棉順。 
他正是獲得台中十大伴手禮首獎的蛋糕，雖是看起來最為簡單的蛋糕，但卻是當天我最喜歡的口味。 起司蛋糕中放了一塊塊的乾酪，並在上頭撒上香味濃郁的帕瑪森起司粉，使得蛋糕吃起來又甜又鹹。 咬到乾酪的時候感覺很微妙，他的鹹味不會太過突兀而蓋住奶油乳酪的甜香，反而與之結合在一起變得不容易膩口。 建議經過冰置後再品嚐，口感會更加好吃！ 
「蘭姆酒沒有儲存期，因此辛辣刺喉，很受生活在艱苦環境的水手和海盜的青睞，個性強悍的維京人喜歡大口吃肉大口喝著蘭姆酒」 以維京人愛喝的蘭姆酒作為蛋糕的創意發想，將酒漬黑櫻桃融入乳酪蛋糕中。 而我喜歡蛋糕上頭的像是奶酥的口感，再配著下方的酒漬櫻桃，吃起來酸甜又帶著微微的酒香。 
兩份與水果結合的重乳酪蛋糕，蛋糕上頭淋著濃厚的餡料，是比果醬還要有著口感的果粒感，配著乳酪蛋糕相當清爽。 
上頭的鳳梨醬餡料吃起來酸甜不膩，還有彈口的鳳梨果肉，配著柔軟的起司蛋糕口感還不錯。 由於我比較偏好酸度較高的土鳳梨，所以這款蛋糕我個人較為喜歡，推薦給和我一樣喜歡土鳳梨的朋友！ 
選用進口草莓，再與原味優格結合，製作成蛋糕，比起一般的重乳酪蛋糕口感要綿軟一些，帶有淡淡的酸香還不錯。 
這份蛋糕也是當天我較為喜愛的，有著濃厚焦糖香氣再配上表面那層巧克力碎屑，口味上比起前面幾種都要甜一些，但焦糖的尾韻很香。 焦糖醬是店家自制熬煮的，我很喜歡這股散發在蛋糕裡的焦香味，使得乳酪蛋糕不容易有膩感，吃起來的焦糖甜味很順口。 
當天品嚐到覺得最有特色的就是這道蛋糕，結合了西方的乳酪與中式的地瓜。 地瓜選用台灣本地的地瓜，師傅特別保留外皮並切塊，再經過烤熟、快速冰鎮，保留了地瓜的柔軟口感。 店家說並沒有另外加糖或是添加調味，所以口味不會太甜，僅會有淡淡的地瓜、乳酪香氣，建議冰過之後品嚐，會有種在吃地瓜冰的感覺！ 
外觀看去原以為是白巧克力蛋糕，沒想到竟是檸檬口味的，因加入了檸檬汁和蛋白，使得口感是清爽綿軟的。 再加上降低了糖量，所以口味上也不會太甜，檸檬與乳酪香氣淡淡的結合，推薦給愛好酸味的朋友。 
左邊的巧克力重乳酪曾被電視節目《上班這黨事》介紹過，巧克力與乳酪的結合本就迷人，咖啡色的外觀也讓人頗期待他的口味。 選用法芙娜62%頂級深黑巧克力，吃起來對我而言偏甜一些，口感較濃厚，但不只是有著滿滿的巧克力味，還能吃到微微的乳酪香。 上頭撒上的巧克力碎塊增添了不少口感，這部分我蠻喜歡的，建議冰過之後，可以並配著咖啡或熱茶享用。 
這是今年夏天新上市的新商品，使用由大溪地進口的香草莢，再與重乳酪蛋糕結合，更加上夏威夷豆增添口感。 味道上偏甜一些，不過還是蠻喜歡這個新口味的， 尤其喜歡蛋糕中的夏威夷豆，口感上真的十分豐富滑脆，且本身帶有微甜微鹹的香氣，與綿密的乳酪蛋糕搭配很順口好吃！ 
而除了重乳酪蛋糕，另外還有彌月蛋糕、鳳梨酥、甜塔⋯等種類可以選擇，有興趣的朋友皆可以透過網站去訂購，或是直接前往門市購買唷！ 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-03-18
iKiwi主打新鮮現打的果汁，使用當季的水果來搭配出各種果汁組合，並以最平實的價格呈現給大家， 目前iKiwi也推出許多特別的果汁，像是奇異果與茶飲的結合、藍莓牛奶、以及這次本季主推的慢磨果汁， 讓客人有更豐富的選擇。 這次來到的是台中大雅店，與初訪桃園店的裝潢風格不太一樣，我喜歡大雅店的自然感，還有些日系的清新味，喝起果汁來感覺也更開心了！
這時在炎炎烈日下喝上一口冰涼的果汁，可說是最讓人滿足的事情了吧！ 目前iKiwi的分店以北部和中部地區為主，有意加盟的朋友，也可以參考他們的網站說明（拜託來新店開一間吧XD）
牆面上也掛有前十大的人氣商品，可以供第一次前來購買的客人參考， 這十大我幾乎喝過一半，口味上都是很吻合大眾的好喝果汁，所以若是不知道該選擇什麼果汁，就點排行榜內的吧！
店家首先現打了三種顏色差別甚大的果汁給我們，擺在一起實在好繽紛、好夏天！
而店家特別將奇異果打成偏果泥的口感，使得在品嚐果汁時會有喝/吃果昔的感覺，同時帶有鳳梨的鮮甜味，非常消暑。 因為是將整顆奇異果完全打入，所以可以看見果汁中還帶有奇異果粒，不過果粒並不會影響品嚐的風味，反而增添了些許口感！ 個人很喜歡這杯奇異果鳳梨，因為奇異果的酸度，所以中合了鳳梨的甜，不僅順口喝完感覺也挺解膩與輕盈。
平常只吃過蔓越莓優格或冰淇淋，這回店家將之與多多結合，實在特別。 或許是因為蔓越莓本身就帶有甜味，再加上多多的甜，所以味道對我而言稍甜了一點點。 值得一提的是，這杯多多飲品中喝得到蔓越莓的碎果粒，這樣的滋味讓我覺得很新鮮。
這杯是當天最吸引我的飲品，由於藍莓的緣故，它所呈現出來的是很濃的淺紫色，實在是太美麗了！ 使用新鮮藍莓加上小酪農純淨鮮奶，不另外添加水稀釋，使得整體口感香醇、濃郁，就連冰塊也是以牛奶製成的牛奶冰。 喝起來的味道我蠻喜歡，濃濃的乳香加上藍莓的酸甜氣息，果香並不會蓋過牛奶的滋味，口感滑順、濃密，挺不錯喝呢！ （所有小酪農鮮奶的系列製作時都是不添加水的） 蘋果奇異果/無糖果汁（慢磨果汁）$100元（升級大杯+20元） 經過慢磨萃取的蘋果原汁，加上新鮮酸甜的奇異果，可以看見果汁的顏色是如此的濃醇。 慢磨果汁之所以迷人，便是因為他完全留下了果汁的原味與營養，喝起來不僅可口還很健康。
很喜歡這杯果汁，要比一般的果汁少了些甜感，一股淡淡的果香充斥在嘴中，在飲用時的感覺很爽口， 再來是蘋果的香氣明顯，其酸甜滋味與奇異果的酸度也挺契合，所以喜歡蘋果的朋友，應該也會蠻喜愛這杯慢磨的！ 建議這杯要趁早飲用，以免蘋果原汁氧化影響風味口感喔。
初訪時我就很喜歡這杯果汁了，這天喝到還是一樣喜歡他那口柔和的香甜氣息，檸檬與芭樂的酸甜結合依舊迷人。
左邊這杯是奇異果鮮果茶，將奇異果與綠茶搭配在一起，不僅能喝到奇異果的新鮮果肉顆粒，還能嚐到清茶的甘香尾韻。 個人還蠻喜歡這杯水果茶，比起一般印象中的水果茶要來的清爽些，並不會太過甜膩，好喝也解渴。
iKiwi特別使用這種發泡杯，可以保冷並隔絕陽光照射，避免果汁在炎熱天氣之下變質。 熱辣的夏天，就讓我們手持一杯新鮮涼爽的果汁，散步去、郊遊去。 也期待iKiwi未來會推出更多不同風味的好喝果汁，讓我們可以在每個季節都有新鮮的果汁可以品嚐！ 我喜好的果汁排名（供參考用） 奇異果蘋果汁(慢磨)＞檸檬芭樂＞藍莓牛奶＞奇異果鳳梨＞奇異果鮮果茶＞蔓越莓多多 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-03-18
網路上搜尋到的台中米糕名店，大多都是這篇文章要介紹的阿財米糕還有王塔米糕，另外像是彩鳳米糕、榮記米糕也頗有名。 這天選擇來到阿財米糕店，不過由於已經是下午時段，店內許多熱門的餐點都已經賣光，所以只吃到基本的米糕跟抄手。
下午較為冷門的時段前來品嚐，店內依舊有著許多客人，不過大多是來外帶的客人，所以很幸運的有內用座位。
端上桌時有著一股撲鼻而來的滷香氣，十分誘人，看著米糕上頭的滷肉色澤也讓我食指大動。 吃起來米粒偏Q，搭配著醬汁很夠味、很香，醬汁雖帶有微微甜味，但個人還是覺得偏鹹了些， 滷肉的部分也比較油，帶有油脂的那塊吃起來是還蠻過癮，但太大塊容易感到油膩。 整體來說，口味上是好吃但沒有到非常驚豔，總覺得很可惜這天沒有吃到阿財也很招牌的滷肉香腸，或許感受會不同。
抄手部分覺得味道上有辣度但不夠麻、不夠香，不然抄手的皮和餡我都挺喜歡的。 另外還有點一碗肉羹湯，不過覺得口味普通就不多做介紹。 由於當天比較晚去阿財米糕店，店內許多招牌餐點都已售罄，像是四神湯、香腸⋯等，所以這篇就只簡單介紹了米糕和抄手。 看見網路上有評論寫說年輕人大多喜歡阿財，而老一輩的人則鍾情於王塔，這讓我實在好奇兩家味道的差別，下回有機會再去試試看王塔！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2017-03-18
開幕期間一直沒時間前去，直到過了兩個月的最近才去朝聖，沒想到排隊人潮依舊不減，生意算是相當的好！ 先前就有聽聞不少好的評語，所以讓我感到蠻期待，這天點了著名的冠軍沾麵和招牌干貝雞湯拉麵，兩樣料理我都挺喜歡的。
由中山捷運站步行約7分鐘可到達，交通上算是蠻方便的。
擁有無數的獎項及名號，也難怪許多愛好日本美食、拉麵的朋友都相當期待一燈的到來！
一直到我們吃完離店時，門口仍舊是滿滿的排隊人龍。 在排隊的時候，店家會先提供菜單給候位客人參考，人數到齊時就可先和店員點餐，若是人數沒有全齊，就不能先點餐和入場喔！
用一燈來象徵個人的存在，意指只要做好自己的本分、照亮一小塊角落，那麼若是有萬盞燈，就能照亮整個國家。 從這句話就可以看出日本人的團結精神、民族意識，且這樣大大的刻在牆上看起來相當霸氣啊！
看似清透的拉麵，其實有著濃與鮮的滋味。 湯頭經過慢火炖煮，將雞高湯的精華全鎖在湯頭中，口感濃滑，雖稍油，但不至於到膩口。 麵條的部分我個人喜歡這樣有嚼勁的口感，配著濃順的湯很對味。 而最讓我與朋友驚喜的是拉麵中的叉燒豬肉與雞肉，據說是利用真空低溫烹調(西餐中常聽到的舒肥法)，將肉汁保留且擁有鮮嫩口感。 這天特別喜歡雞肉的部分，帶皮的雞肉吃起來非常軟嫩，帶有Q度的皮也好吃且不會油膩。
麵屋一燈其最有名、獲得最多獎項的莫過於這碗看似平凡的沾麵。 一燈沾麵的特色是以冰涼的麵條沾上熱燙的沾汁，然後一口氣的品嚐那有著溫度差的奇妙口感。 而沾汁是由雞高湯和五種魚介風味所結合，再加入特熬的醬，除了鹹度之外還帶有魚味。 其中有顆手工紫蘇雞肉丸，吃起來有濃厚紫蘇香，挺特別。 沾汁部分的味道很濃，在吃完沾麵之後加入桌邊的高湯，就可以喝了！（但還是蠻鹹的） 但這天所嚐到的湯頭沒有我想像中的有熱度，所以在沾上麵條之後，吃起來是溫溫的口感，這點讓我覺得有點小可惜。
而麵屋一燈其實是主打女性市場，所以他們刻意將麵量調低，以符合女性客人的食量。 但因有不少客人反應麵量少，所以不論拉麵還是沾麵，目前都有免費加麵的服務，在點餐時店員也會事先詢問加麵需求。 糖心蛋的部分，可以選擇原味和酒味， 這天我與朋友都選擇酒味蛋，酒味非常非常非常的濃，濃到我不是很習慣跟喜歡，以後來吃應該會乖乖點原味的。
不過這活動引起了不少正負兩面的評論，我個人是尊重店家想帶來給台灣客人感受的特有文化，且來到麵屋一燈，最重要的還是拉麵呀！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-03-18
看完一本雜誌、聽完一張Lisa ono的專輯、看完一部你可能連台詞都會背的電影⋯ ，「一杯咖啡的時間，其實可以做很多事情。」 來到Washida HOME STORE，可以感受到它並不是一間咖啡館，在這間白色屋子裡所提供的，是一個共有的、溫柔的空間， 就在手領著咖啡的同時，你能隨意逛屋子裡的服飾與設計品牌，有時還會有來自不同地方、領域的展覽， 而身旁的店員就像朋友般的與你聊天，一切都是那麼的自在。
其實是在他們今年開始與日本插畫家/設計師：Noritake合作之後，被擁有男孩小圖的咖啡杯吸引。 以前的Washida HOME STORE門口似乎是沒有這個男孩小圖的，咖啡杯子上頭也只有店名的logo。 而插圖的設計理念，就到後面再與大家做分享。除此之外，純白的店面也相當吸引我，如此純淨、潔白的外觀很有日式質感氛圍。
店內同樣走極簡、質感路線，讓人有種誤入日本小店的錯覺，就連身旁親切的店員都很有日本的氣質。 除了一樓空間的選物店，地下室還提供了展演空間，會不時的有展覽、講座⋯等等交流活動。
但依舊會被飄散的咖啡香及杯上的可愛插圖給吸引，讓人想要點杯咖啡來嚐嚐！
點了一杯最簡單的 Americano(熱美式)，開始屬於自己的一杯咖啡的時光。 口味很簡單，比想像中的要順口，不過剛沖泡好的咖啡非常的燙，建議大家可以一邊逛逛店內一邊等著咖啡稍涼，再慢慢品嚐。
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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