Hana食旅生活 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-12-06
當把肉圓、貢丸、潤餅等小吃皆吃過一遍,去城隍廟還有什麼新美食呢? 店內分成吧台與一般座位,大概可以容納36-40人左右,用餐時間高朋滿座, 還有客人帶著日本朋友來品嚐,可見這邊的料理還能收服日本人的胃 ▲很喜歡落地窗有光透射進來的感覺,地板和桌面、整體裝潢都很簡潔乾淨 ▲吃串燒最喜歡坐吧台的位置,可以看著師傅將食材慢慢從生至熟, 仔細計算著時間,將食材翻面端詳熟度,飄香的味道更令人胃口大開 ▲店內還有提供包廂的位置,座位還算寬敞, 可帶著三五好友一起在隱密的空間安靜地聊聊天、吃美食 ▲吧台座位前方會有附衛生紙、牙籤、七味粉等調味料, 還有吃完串燒可以放竹籤的直桶, 讓我想起在日本吃元祖串炸也有一樣的桶子,有種熟悉的喜悅感 串燒牛、豬、雞肉、蝦、魚、菇類、絲瓜等皆有, 種類還蠻多的,價位最低60元起跳 因為大胖du不喝酒所以我們就點了最peace的無酒精飲料 (不然其實它的酒感覺蠻專業好喝的) 有別於一般台式的黑胡椒調味,反而能吃到毛豆的原味 從帶點粉紅色外觀的肉與表面滲透點肉汁就令人期待它的滋味, 上頭還灑些黑胡椒調味 且肉汁完全被鎖住保留,吃完的當下還詢問了大胖du要不要再點一次, 師傅的烤功不!得!了! 上桌時烤魚香氣撲鼻,旁邊隨附半顆金桔與胡椒鹽可自由調味 魚肉軟嫩而鮮甜,帶點魚肉的纖維質地, 並且保留湯汁與油脂滋潤肉質,十分好吃順口! 除了有些白芝麻增添香氣外,也隨附半顆金桔自由調味 當時一入口外層的焦香搭配內層彈牙的松阪豬, 釋放的油脂滿溢口中,卻甘心這樣被征服 醬燒鹹中帶甜的滋味,搭配蔥段香氣將雞肉的軟嫩和雞皮的油焦烤香更為突出, 好吃! 推薦喜歡較重口味的人點~ 底部的湯汁完全將絲瓜的清甜和蛤蠣的鮮味釋放出來, 喝一口即能體驗它的精華所在 讓蔥香氣更加提升,雞肉依然軟嫩好吃, 搭配無調味的洋蔥和青蔥味道較為清淡~ 適合剛開始品嚐餐點時享用 且並不會將肉質的口感弄糟, 配著已烤熟透的多汁番茄在嘴裡爆炸,口齒留香 大概是兩隻手掌直列的長度! 上頭還灑了些許的海苔粉增添風味 在口中咀嚼能夠吃到中卷自然散發的鮮甜味, 讓我和大胖du即使有點撐了也是一塊一塊的讓它消失在我們眼前 還有些許海苔粉提味~光是視覺上的享受就有大大滿足,尤其豐滿而垂降的迷人曲線, 實在誘人(讓我想起時常在這裡的巧克力戚風),明太子的鹹香中帶點美乃滋的甜味, 濃郁卻不膩口,搭配始終鮮嫩的雞肉;老闆,我可以吃十支! 且蝦子的厚度與長度皆令人驚豔, 光是看那蝦頭就十分期待它的鮮甜和濃郁蝦膏! 搭配些許蝦膏一起入口更加提高烤蝦的特有香氣,非常好吃 每塊的厚度也是高高的,感覺十分飽滿 一般燒烤的杏鮑菇總是切的薄,烤時容易將杏鮑菇烤乾, 而這裡的杏鮑菇卻因為有一定的厚度將水分完全保留 一入口咀嚼果然杏鮑菇的水分傾出於嘴裡, 且口感軟而彈牙熟度適中,是目前吃過最好吃的杏鮑菇了 ▲享用完餐點天色也晚了,飽足的一餐大大的滿足心靈和味蕾, 怎麼點就真的怎麼好吃,在這城隍廟附近的巷弄轉角處, 晚上六點過後點亮燈籠,等你進來體驗正統日式串燒, 細心認真慢活的那種。 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2016-12-06
當天沒有吃完要冷藏唷! 蛋糕體烘烤過後有自然的裂痕,隱約可以看到較淺色的海綿蛋糕 一入口表層會比較乾,但蛋糕體是濕潤的,帶點微甜的甘味, 搭配紅茶、咖啡等飲品就是幸福的下午茶~ 而且蓬鬆的蛋糕用手壓過後會自己恢復原本的樣子!! 彈性十足!! 因為品嚐時已經離開冰箱一陣子,所以黑糖有融化的趨勢, 但看到黑糖與蛋糕合體就巴不得讓它趕快進到嘴裡! 黑糖的香氣很濃很濃唷~ 黑糖真的入口即化搭配原本就有雞蛋和奶油香氣的軟綿蛋糕,口感層次很豐富, 咀嚼融合嘴裡會有滿滿的黑糖香味且不甜膩,會令人想一口接一口阿! 這次品嚐到台灣有點傳統味道的布丁蛋糕,便宜的價格卻有無價的味道, 整體而言原味屬於簡單而純樸的味道,黑糖則是口感層次較多, 吃到黑糖的部分幸福感會自動提升! Hana自己喜歡黑糖>原味~ 大家記得品嚐時可以搭配紅茶或咖啡唷! 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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