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2015-11-04
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Dear Diary: 大家有沒有發現已經悄悄 入秋 了呢？ 早晚氣溫的溫差真的明顯滑落了不少、連晚上去買宵夜都要穿上厚外套了~這天天氣宜爽、晴空萬里的 Yoyo 和 B 先生來到了充滿 古都風情味 的「西螺」。在大家印象中最出名的莫過於 醬油 啦！但是今天去那兒的目的是為了品嘗歷代傳承的「豆菜麵」和「魷魚羹」唷！當然還有就佇立在對面的「老邵小籠包」。先來看看我們吃的吧！ 西螺建興路 ( 菜市場 ) 的那天，天氣好的一整個亮到不行~ 顆顆 終於就在這排矮房子裡發現了「豆菜麵、魷魚羹」的攤位囉！看來獲許多電視 美食節目 的報導哩！ 走進來一瞧、大鍋的羹湯滾的正火熱。 而豆菜麵則是可愛的老闆要我等他『擺上豆芽菜裝飾』後再拍。他說：「安捏跨起來尬水啦」！(台) 譯 → 這樣看起來比較漂亮啦。 濃稠的鮮甜羹湯一項是 Yoyo 湯品最愛的首選。 如果比較喜愛 < 清湯 > 的朋友、這裡也有「竹筍綜合湯」裡面有『竹筍』、『魚丸』、『膨皮』 (豬皮) 這邊有貼在冰箱上的圖文 Menu 可以給大家選擇唷~ 最裡面的價目表 中午時分大家都餓了，只有 巷仔內 的老饕才知道這裡有美
Dear Diary:
大家有沒有發現已經悄悄 入秋 了呢？
早晚氣溫的溫差真的明顯滑落了不少、連晚上去買宵夜都要穿上厚外套了~
這天天氣宜爽、晴空萬里的 Yoyo 和 B 先生來到了充滿 古都風情味 的
「西螺」。在大家印象中最出名的莫過於 醬油 啦！
但是今天去那兒的目的是為了品嘗歷代傳承的「豆菜麵」和「魷魚羹」唷！
當然還有就佇立在對面的「老邵小籠包」。先來看看我們吃的吧！
西螺建興路 ( 菜市場 ) 的那天，天氣好的一整個亮到不行~ 顆顆
終於就在這排矮房子裡發現了「豆菜麵、魷魚羹」的攤位囉！
看來獲許多電視 美食節目 的報導哩！
走進來一瞧、大鍋的羹湯滾的正火熱。
而豆菜麵則是可愛的老闆要我等他『擺上豆芽菜裝飾』後再拍。
他說：「安捏跨起來尬水啦」！(台) 譯 → 這樣看起來比較漂亮啦。
濃稠的鮮甜羹湯一項是 Yoyo 湯品最愛的首選。
如果比較喜愛 < 清湯 > 的朋友、這裡也有「竹筍綜合湯」
裡面有『竹筍』、『魚丸』、『膨皮』 (豬皮)
這邊有貼在冰箱上的圖文 Menu 可以給大家選擇唷~
最裡面的價目表
中午時分大家都餓了，只有 巷仔內 的老饕才知道這裡有美食啦！
桌上有擺放一些 調味料，可依照自己喜愛的口味自行添加歐！
首先上來的是 B 先生點的 「豆菜麵」 $ 30
不同於一般油麵的水煮方式、這種油麵是用「蒸籠」蒸炊 的。
做了 < 三溫暖 > 的麵條更 Q，更能將其 彈性水份 鎖在裡面。
醬汁有甜甜的 蒜蓉油膏、紅蔥酥、韭菜、以及最重要的主角 ~~ 豆 芽 菜。
口感樸實簡單，可是卻顯得非常美味。
Yoyo 點了 「魷魚羹」 $ 35
羹湯本身不會太濃稠、店加大方的放了許多 筍 絲 ~ 還有 香 菜 提味。
魷魚本身非常 新鮮、厚實 ... 可是中間咬下去卻又 嫩滑 Q 彈！
這是我們到西螺走街的 第一餐 唷！總共是 $ 65 元 。
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就在「豆菜麵」的對面，有另一間不得了的美食呢！
「老邵小籠包」。瞧瞧~ 這間店做到把兩間房子的店面都合併在一塊 XDD
除了賣小籠包之外，還有其他 麵食類、小菜類 的選擇。
堆疊起來的 蒸籠 就這樣聳立在爐灶邊～
這裡的小菜 (滷味) 每一種看起來都 入味 到不行耶！
黝黑色 的金黃光澤，被陽光這麼一照 ... 油 亮 閃 爍~
好想點來吃 ~ 不過怕會爆肚 XDD
嘿嘿 ... 滷味 就是要配這一味啦！「米露」(台) 開下去就對啦！
店家內部就是這樣家庭式的大桌擺設、搭配高凳。
好像回到 外婆家 跟大家一起用餐的溫馨感吼~
餐具、碟子、菜單、衛生紙都是掛在牆上歐！
桌上有許多調味料、因為有 蒸餃、小籠包~
所以多了白醋、黑醋等~
這就是 Menu 哦
Yoyo 點了一份老邵的招牌。「小籠包」 $ 60
外皮微厚，是屬於 渾圓飽滿 的小籠包。
輕輕咬開 .... 鮮肉湯汁 馬上 順勢流了 出來~ 還好有放在湯匙上 XDD
金 黃 亮 眼 的小籠包 湯汁 果真鮮甜~
肉質 非常細緻，沒有奇怪的肉腥味，質地有嚼勁，也吃的到 韭菜 及其他蔬菜喲！
沾一點 醋、醬油 更能帶出小籠包的另一種風味。
B 先生點了 「陽春湯麵」 $ 30
湯頭有微微 肉燥 的鮮香味，拌開之後不會太油膩~
些許 蔥花 更錦上添花！
麵條非常 有彈性，和一般吃到的陽春白麵不太一樣...
似乎更有 亮澤度、而且麵條的韌性別於以往吃到的口感~
更像 手拉麵 那樣歐！
西螺走街 第二餐 就先吃到這兒～
這餐花了 $ 90 唷！
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西螺 有好多 地方小吃、每一間攤位幾乎都有羹、麵食~
也似乎有不少當地熱情居民推薦的「素食」。
第二集 Yoyo 就要和 B 先生 帶著大家品嚐
西螺素食美食之旅唷！
店家資訊:
店名: 「正」西螺豆菜麵、魷魚羹
地址: 雲林縣西螺鎮建興路 221 號
電話: 05-586-8812
時間: 9:00 am ~ 22:00 pm
店名: 「老邵小籠包」
地址: 雲林縣西螺鎮建興路 214 號
電話: 05-587-3003
時間: 00:00 am ~ 13:00 pm
10:30 am ~ 00:00 am
作者介紹
黑糖豆簡介：是個 「玩。食。成。精」的女孩~ 請寄信至: teaegg2go@gmail.com
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