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2024-10-13
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嘉義第一家「壽司郎スシロ」終於在垂楊路開幕啦數年前有曾在台南和台北吃過，對壽司郎的印象就是「鰻魚很多又好吃」所以我就是那群老早就一直許願壽司郎來嘉的嘉義人看到哪裡在整地，就會想著：「希望是要蓋壽司郎!!」這次是在試營運期間的最後幾天的下午時段來捧場，人潮還是很多呢 餐廳名稱：スシロー壽司郎-嘉義垂楊店(嘉義市西區垂楊路455號1樓)營業資訊：05-2277953 11:00-22:00餐點介紹：壽司/生魚片/炸物/副食/湯/拉麵/甜點/飲品/期間限定用餐日期：2024.10▲スシロー壽司郎-嘉義垂楊店 店面位於垂楊路和西門街口，幾十公尺外就是嘉義著名伴手禮福義軒的本店(可以看到高齡代排的特殊景觀喔)(客串演出: Na哥)▲スシロー壽司郎-嘉義垂楊店 用餐環境(客串演出: J哥)▲スシロー壽司郎-嘉義垂楊店 用餐環境桌上都有一台無線點餐平板，但沒有可以用手機掃描點餐的QR code，不知道是否因為試營運期間所以還沒有?▲スシロー壽司郎-嘉義垂楊店 用餐環境桌面有餐具(免洗竹筷和塑膠湯匙)、大瓶裝調味料、薑片、抹茶粉、熱水龍頭；迴轉台上方則有醬料碟、茶杯瓶裝調味料是醬油和醬油膏，山葵醬則是
嘉義第一家「壽司郎スシロ」終於在垂楊路開幕啦數年前有曾在台南和台北吃過，對壽司郎的印象就是「鰻魚很多又好吃」
所以我就是那群老早就一直許願壽司郎來嘉的嘉義人
看到哪裡在整地，就會想著：「希望是要蓋壽司郎!!」
這次是在試營運期間的最後幾天的下午時段來捧場，人潮還是很多呢
餐廳名稱：スシロー壽司郎-嘉義垂楊店(嘉義市西區垂楊路455號1樓)
營業資訊：05-2277953 11:00-22:00
餐點介紹：壽司/生魚片/炸物/副食/湯/拉麵/甜點/飲品/期間限定
用餐日期：2024.10
▲スシロー壽司郎-嘉義垂楊店 店面位於垂楊路和西門街口，幾十公尺外就是嘉義著名伴手禮福義軒的本店(可以看到高齡代排的特殊景觀喔)
(客串演出: Na哥)
▲スシロー壽司郎-嘉義垂楊店 用餐環境(客串演出: J哥)
▲スシロー壽司郎-嘉義垂楊店 用餐環境桌上都有一台無線點餐平板，但沒有可以用手機掃描點餐的QR code，不知道是否因為試營運期間所以還沒有?
▲スシロー壽司郎-嘉義垂楊店 用餐環境桌面有餐具(免洗竹筷和塑膠湯匙)、大瓶裝調味料、薑片、抹茶粉、熱水龍頭；迴轉台上方則有醬料碟、茶杯
瓶裝調味料是醬油和醬油膏，山葵醬則是小袋包裝在迴轉檯面上巡迴
2024/09/16~10/20「壽司郎×魔物獵人20周年」活動除了有資料夾、保冷袋、手機架等聯名商品，還有推出三款限定餐點：「部位破壞！取得魔物尾巴」、「任務發生！魔物蛋搬運任務」、「野生鮪魚豪華拼盤」，其中前兩者是真的跟魔物獵人有相關的特殊餐點，野生鮪魚豪華拼盤則是更早的鮪魚季早就出現過的
(期間限定)任務發生！魔物蛋搬運任務 NT 60原本看菜單上的圖案，還以為是一塊類似甜不辣的含蛋加工品，沒想到實體超出我預期的好!
原來是貨真價實的整顆溏心蛋，裹上含有海苔絲的麵糊去油炸，下面的「鳥巢」則是油蔥絲還有少量的美乃滋
▲麵衣不厚、且容易跟溏心蛋分離，油量不多且調味是好吃的；油蔥絲搭配少量美乃滋造就甜鹹的滋味，像台式傳統鹹蛋糕；溏心蛋應該就用現成準備是放在拉麵的配料，本身蛋黃可能有更多的流漿，但經過油炸後蛋黃變得更熟了；像第二次點(沒有拍照)的但皇舅八九分熟，完全沒有溏心了
(期間限定)部位破壞！取得魔物尾巴 NT 80 又是一個我覺得實體比照片好太多的限定餐點! 原本菜單照片看起來照片是兩貫壽司飯上鋪了四、五片的烤牛肉片，原本以來就是常態商品「甜醬烤牛肉」的肉量加倍版本，沒想到實體居然是多達3.5貫壽司飯，上面則鋪滿了近十多片烤牛肉片! 烤牛肉片精瘦，柔軟略帶一點咬勁，喜歡瘦肉的我很尬意，且感覺CP很高，馬上續點一盤。牛肉本身僅帶點鹹鹹的鹽味，淋上很少量的醬油膏增添點鮮香和甜韻
甜醬烤牛肉 NT 40跟限定商品應該都是同樣一塊烤牛肉，不過甜醬烤牛肉的比較大片，好像也比較硬一點點，但我覺得只是純粹是切到的牛肉塊部位差異而已。比較表面的牛肉較深色且乾硬，內部則較鮮紅且柔嫩，但差異性不大
極上鰻魚 NT 60肉質柔軟，也有少量魚肚的半透明油脂，邊緣和近魚腹膜會有Q彈感；蒲燒醬適量合宜，鹹和甜味都不會太重，我喜歡
鰻魚海苔包魚海苔、一貫壽司飯，和四、五小塊鰻魚
星鰻(迷你醋飯) NT 40星鰻(あなご/Anago)也就是穴子，是海鰻的一種，油脂與營養都沒有鰻魚(うなぎ/Unagi)高，但仍是屬於「非常豐富」的魚種，也因為是白燒薄醬調味，調味和魚種本身都會比鰻魚更清爽、更吃不膩。我兩種鰻都愛，但鰻魚可能吃多會覺得油，而星鰻則是怎麼吃都不膩，可以續好幾盤
炙燒上等星鰻 NT 60 跟菜單上的普通星鰻握壽司差蠻多的，部位是取魚身中段，所以不僅更厚、更大片，肉質更是軟綿；淡淡的薄醬調味提出鰻魚本身的肉香，不會都在吃醬的感覺
※鰻魚(うなぎ) VS 星鰻(あなご)
鰻(うなぎ/Unagi/河鰻)分類為鰻形目(Anguilliformes)鰻鱺科(Anguillidae)。一般學術界狹義的「鰻魚」 ，也就是指「鰻鱺科鰻鱺屬」的魚種
穴子(あなご/Anago/海鰻)也是菜單上常稱的星鰻，是海鰻類泛稱，跟Unagi同鰻形目(Anguilliformes)但是屬於糯鰻科(Congridae)
海鰻為夜行性魚類，白天通常躲藏在泥沙洞穴中，因此得名穴子
(期間限定)日本產貝柱 NT 60 我印象生食干貝握壽司是常態商品，但看官方FB的介紹僅提供到10月底。可能是專門指這檔期的干貝是特別跟JFOODO(日本食品海外推廣中心)聯名吧!
新鮮的生干貝就是有那柔軟細緻卻又緊實的迷人口感，加上淡淡的鮮甜味，爽口又美味
尤其厚度明顯比藏壽司、爭鮮和平祿這三家迴轉壽司的生食級干貝還厚
蒜香花枝天婦羅 NT 40可能是試營運期間的菜單有簡化，所以有些他們常態炸物沒有供應；所以我只好也從握壽司下手來試試他們的炸海鮮。其中蒜香花枝天婦羅看起來既大塊且也不會表面油膩膩；花枝非常的柔軟，幾乎沒有硬、彈性跟韌性的口感，就像芙蓉豆腐般柔軟細緻、非常牙口友善；只是蒜味我幾乎吃不到
(期間限定)帆立貝奶油可樂餅 NT 60上桌時是整塊長橢圓形的完整可樂餅，現炸的麵衣非常乾爽酥脆；所有的熱度都被保留在內部，小心食用免被燙傷
▲原本想內容會有完整或不完整的小型帆立貝吧?結果我都只吃到奶味很重像是牛排館玉米濃湯濃縮版的白醬，沒有任何貝類或其他食材切成的固體。難道是帆立貝「風味」的奶油可樂餅嗎? 炸的乾脆不油的外皮不錯，而內餡不如預期，有些失望
(期間限定)抹茶蒙布朗 NT 80※2024/10/9起期間限定供應
跟「森半抹茶」合作，使用兩款一番茶葉製作。表面是抹茶蒙布朗，內部則有抹茶蛋糕和原味鮮奶油。抹茶蒙布朗是以栗子泥為基底，口感跟原味鮮奶油有不同，較厚實、不那麼濕滑；墊底的抹茶蛋糕略有彈性和濕度，不會乾硬或容易剝落掉屑，兩者茶味都淡淡的，都沒有官網介紹的尾韻和苦韻，而且還會被原味鮮奶油掩蓋。整體口味和外觀60分，此定價顯貴與不太值得
草莓巧克力聖代 NT 100朋友點的甜點，根據他在台中分店的經驗他覺得嘉義店實在豪邁，不僅冰淇淋比較高聳、蛋糕也有近兩倍大、點綴的冷凍草莓和巧克力粉也都很足夠，讓他既驚喜又滿意。不過咱們都在猜不是嘉義工讀生比較「沒頭緒」(PPT麥當勞工讀生梗)就是試營運期間的福利呢?
以上。
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