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2015-04-21
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每回來到古坑因為時間早的關係都會就近直接在這享用早餐在地三代祖傳的麵店總是吸引著滿滿的在地人潮初三的這天一早四點起床五點出門就這樣來到雲林時間不到九點一路開到這肚子都要餓翻了就這樣看到了這家生意相當好的麵店不管內用還是外帶都是統一先排隊點餐同行的其他人則直接進入店內找座位等看著老闆娘他們忙碌的模樣就知道生意有多好除了內用客人在地人大都是外帶這碗三代祖傳的乾麵幾乎來這的人都會點上一碗燙過的麵條加點滷肉反覆用湯汁浸過在倒掉最後在淋上一點在地的辣椒膏和醬油膏調味其實有著很樸實的口感~沾醬的味道幾乎左右了這碗麵大家幾乎都會點上一碗魷魚嘴羹一點蛋花一點白菜筍絲組合而成的羹湯光看就可以感受到他的濃稠度吧南部帶著一點點甜味的料理方式濃稠的芡汁不會很燙的溫度~一碗只要25元相當親民的價格要說很美味也不會就是很傳統的滋味不過有些人對於這樣的稠度就不習慣當然也有簡單的豆腐湯或是筍乾湯可選擇難得造訪偶爾還是要融入在地人的滋味感受一下有機會來到古坑也別忘了嚐試看看唷
每回來到古坑因為時間早的關係
都會就近直接在這享用早餐
在地三代祖傳的麵店
總是吸引著滿滿的在地人潮
初三的這天一早四點起床五點出門
就這樣來到雲林時間不到九點
一路開到這肚子都要餓翻了
就這樣看到了這家生意相當好的麵店
不管內用還是外帶都是統一先排隊點餐
同行的其他人則直接進入店內找座位等
看著老闆娘他們忙碌的模樣就知道生意有多好
除了內用客人在地人大都是外帶
這碗三代祖傳的乾麵幾乎來這的人都會點上一碗
燙過的麵條加點滷肉反覆用湯汁浸過在倒掉
最後在淋上一點在地的辣椒膏和醬油膏調味
其實有著很樸實的口感~沾醬的味道幾乎左右了這碗麵
大家幾乎都會點上一碗魷魚嘴羹
一點蛋花一點白菜筍絲組合而成的羹湯
光看就可以感受到他的濃稠度吧
南部帶著一點點甜味的料理方式
濃稠的芡汁不會很燙的溫度~
一碗只要25元相當親民的價格
要說很美味也不會就是很傳統的滋味
不過有些人對於這樣的稠度就不習慣
當然也有簡單的豆腐湯或是筍乾湯可選擇
難得造訪偶爾還是要融入在地人的滋味感受一下
有機會來到古坑也別忘了嚐試看看唷
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