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雲林北港．一郎土魠魚羹
2015-08-04 62 views
店名：一郎土魠魚羹地址：雲林縣北港鎮仁和路3號電話：05-7821928營業時間：18:00~01:30（不很確定） 　　最早是在食尚玩家看到關於一郎的介紹，當時推薦的是骨尾飯，貪吃的我自然記下情報。後來又聽到熱心板友jlv1013盛讚一郎的豬腳，更點燃了自己定要吃到的決心。既前次人潮爆滿而撲空後，這次再度前來，幸好候位不久便得已入座。　　餐點比想像多些，不過菜單上並未標示價格，而攤上也僅將主食湯品類註明標格，小菜價位可得多加留意。海陸飯 60元 焢肉飯+豬腳+蘆筍 130元　土魠魚羹 40元　　海陸飯是小排加蝦仁。蝦仁不知是否為火燒蝦，蝦肉無奇怪的彈脆感，蝦味也算明顯，挺能接受。小排走清爽路線，肉質紮實帶彈，並非想像中滷透到能輕易骨肉分離甚至軟骨可食者。　　焢肉飯的賣相讓人傻眼，幾乎盡是白晳肥油，份量也很單薄，而僅微量的豬皮還可以帶了沒處理乾淨的豬毛，滋味則和小排大同小異。若以個人角度觀之，這焢肉實在不及格。　　豬腳表現相對好得多，Ｑ軟夠味，骨肉能輕易啃食，但多食鹹度稍高，但還在可接受範圍。　　蘆筍爽脆，部份微苦，佐著美乃滋還行。　　土魠魚羹走浮水魚羹路線，魚羹為魚漿包覆魚肉，紮
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店名：一郎土魠魚羹

地址：雲林縣北港鎮仁和路3號

電話：05-7821928

營業時間：18:00~01:30（不很確定）
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　　最早是在食尚玩家看到關於一郎的介紹，當時推薦的是骨尾飯，

貪吃的我自然記下情報。後來又聽到熱心板友jlv1013盛讚一郎的豬腳

，更點燃了自己定要吃到的決心。既前次人潮爆滿而撲空後，這次再

度前來，幸好候位不久便得已入座。
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 　　餐點比想像多些，不過菜單上並未標示價格，而攤上也僅將主食

湯品類註明標格，小菜價位可得多加留意。

海陸飯 60元 焢肉飯+豬腳+蘆筍 130元　土魠魚羹 40元
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 　　海陸飯是小排加蝦仁。蝦仁不知是否為火燒蝦，蝦肉無奇怪的彈

脆感，蝦味也算明顯，挺能接受。小排走清爽路線，肉質紮實帶彈，

並非想像中滷透到能輕易骨肉分離甚至軟骨可食者。
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 　　焢肉飯的賣相讓人傻眼，幾乎盡是白晳肥油，份量也很單薄，而

僅微量的豬皮還可以帶了沒處理乾淨的豬毛，滋味則和小排大同小異

。若以個人角度觀之，這焢肉實在不及格。
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 　　豬腳表現相對好得多，Ｑ軟夠味，骨肉能輕易啃食，但多食鹹度

稍高，但還在可接受範圍。
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 　　蘆筍爽脆，部份微苦，佐著美乃滋還行。
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 　　土魠魚羹走浮水魚羹路線，魚羹為魚漿包覆魚肉，紮實彈口。然

而魚羹本身及羹湯的魚（腥？）味個人覺得很重，不知是否為錯覺。

　　很期待的一郎探險，除豬腳尚可接受外，其餘以自己喜好來說全

無亮點。可是看看洶湧客潮，多半是個人口味太過詭異，食記僅供參

考。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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