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2015-04-20
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從店外觀就能看出濃濃的日本風味主要都以木造或褐色為主設計一旁還有很吸睛的紅傘紅椅紅燈籠不過這個造型不是人人都能接受的(一起用餐的室友就覺得很恐怖不敢一起拍照) 再放上一張自以為有意境的照片在看照片前先看看這家店的店名由來焱鬼鍋燒專門店:源自於一個有趣的故事傳說早期日本四國，有一位愛吃烏龍麵的黃色焱鬼每天揹著鍋子，裡頭裝著他最得意的湯頭，在讚岐這個城市的製麵工廠穿梭來回，偷吃他最愛的烏龍麵有一天他正在偷麵時不小心把麵掉入油鍋裡，他很失落的把炸過的烏龍麵放進他煮好的湯裡意外的發現這樣的口感真是一絕！於是將這中意的炸過的麵，故取名為「意麵」 店外的另一旁則是紅茶供應區說真的...很奇怪要喝紅茶還要走到店外裝 = =''(後來猜想~大概是店內空間有限吧?!) 店內空間屬於狹長(小小一間)桌位沒記錯的話只有5桌(四人桌)店內分兩半 用餐區和料理區 進到屋內被天花板吸引住了天啊~有多機會能在這樣的老房子中用餐(似乎有70多年的歷史了) 餐具都是以木製為主 菜單 信川味噌鍋燒 烏龍$90餐點配上這樣的造型上桌時還沒品嘗到就覺得很開心了不過第一眼看到覺得有些空虛舀了舀之後發現其實裡面藏了許多
從店外觀就能看出濃濃的日本風味主要都以木造或褐色為主設計一旁還有很吸睛的紅傘紅椅紅燈籠不過這個造型不是人人都能接受的(一起用餐的室友就覺得很恐怖不敢一起拍照) 再放上一張自以為有意境的照片在看照片前先看看這家店的店名由來焱鬼鍋燒專門店:源自於一個有趣的故事傳說早期日本四國，有一位愛吃烏龍麵的黃色焱鬼每天揹著鍋子，裡頭裝著他最得意的湯頭，在讚岐這個城市的製麵工廠穿梭來回，偷吃他最愛的烏龍麵有一天他正在偷麵時不小心把麵掉入油鍋裡，他很失落的把炸過的烏龍麵放進他煮好的湯裡意外的發現這樣的口感真是一絕！於是將這中意的炸過的麵，故取名為「意麵」 店外的另一旁則是紅茶供應區說真的...很奇怪要喝紅茶還要走到店外裝 = =''(後來猜想~大概是店內空間有限吧?!)
店內空間屬於狹長(小小一間)桌位沒記錯的話只有5桌(四人桌)店內分兩半 用餐區和料理區
進到屋內被天花板吸引住了天啊~有多機會能在這樣的老房子中用餐(似乎有70多年的歷史了)
餐具都是以木製為主
菜單
信川味噌鍋燒 烏龍$90餐點配上這樣的造型上桌時還沒品嘗到就覺得很開心了不過第一眼看到覺得有些空虛舀了舀之後發現其實裡面藏了許多好料
麵條的部分有多種可以選擇不同種類...價位也不同舉這樣鍋燒來說意麵 $70 雞絲 $70 冬粉 $70 烏龍 $90 拉麵 $100我選的是烏龍麵 口感很Q彈味噌湯頭偏鹹(不愛鹹的可以考慮其他口味比較好)不過對愛鹹的我來說~還蠻濃郁對味的另外裏頭的料也蠻多的~有炸蝦一隻 花枝 海鮮漿 蛤蠣 麵包 一片豬肉 一顆蛋等等等
韓式泡菜鍋燒 烏龍$90室友點的~料都差不多嚐了一下湯頭後跟室友有一樣的結論韓式泡菜味太淡了~不會辣(私心建議~該辣一點才夠味)
佛蒙特咖哩鍋燒 烏龍$90另一朋友加點的看起來跟泡菜鍋顏色一樣又是喝一口湯頭的感想 咖哩很濃郁很香(如果有下次~我想我會點咖哩口味的)
雞唐揚 $50焱鬼特製小菜把這擺第一介紹就是因為這超好吃的!!外皮炸得酥酥脆脆的~但當一咬開時可是會流出滿滿肉汁呢(一共只有6塊~~真是吃不過癮阿老闆~~ ( )
豬排 $50沒有裹過多的麵粉所以都是再吃肉肉
揚出豆腐 $30個人每次吃日式~最常加點的就是炸豆腐了外層炸得金黃酥脆~內層卻是綿綿的豆腐(這種口感真是讓人融化另外沾上些許的醬汁後 多了甜味
自家製泡菜 $30老實說~很...難吃(三個人一致感想跟一般的泡菜有點差別(似乎跟店家是用別的方法製成的但是這味道真的不是人人接受個人口味不一~有種說不出的怪
焱鬼鍋燒專門店電話：05-271-3939
地址： 嘉義市東區中山路20號
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