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2017-11-17
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號稱南台灣第一名炒飯就在嘉義「慶昇小館」是說什麼炒飯這麼厲害，肯定要親自走一遭果然，老字號攤車做到餐館，炒飯手藝真的很優火候鋪陳的焦香味搭配軟綿的雞蛋，飯桶的最愛至於其他的小菜，一定是我當天運氣被吸光了XDNo 1. stir-fried rice in Central and Southern Taiwan, Ching Sheng house! If you are the first time traveling in Chiayi, you might want to try traditional Taiwanese chicken rice as well. However, if you are not in chicken rice or something else, and would stay here for a long time. The fried rice is great bargain! Note, 10 mins by walk from Chiayi train station to Ching Sheng house.據說慶昇小館的招牌炒飯每
號稱南台灣第一名炒飯就在嘉義「慶昇小館」
是說什麼炒飯這麼厲害，肯定要親自走一遭
果然，老字號攤車做到餐館，炒飯手藝真的很優
火候鋪陳的焦香味搭配軟綿的雞蛋，飯桶的最愛
至於其他的小菜，一定是我當天運氣被吸光了XD
No 1. stir-fried rice in Central and Southern Taiwan, Ching Sheng house!
If you are the first time traveling in Chiayi, you might want to try traditional Taiwanese chicken rice as well. However, if you are not in chicken rice or something else, and would stay here for a long time. The fried rice is great bargain! Note, 10 mins by walk from Chiayi train station to Ching Sheng house.
據說慶昇小館的招牌炒飯每天至少熱賣500份
甚至號稱南台灣第一名炒飯、全台票選第四，僅次於鼎泰豐等名店
此外還得過許多殊榮，老蝦就不一一贅述這樣
ps. 創辦人是福義軒的做餅師傅喔！
鄰近機車位不太好停
從嘉義火車站走出來應該不用10分鐘
平日晚生意非常好，找個位子不容易
一踏進店舖裡，裝潢很有古早風味沒錯
有一股油耗味，炒飯專賣店嘛
搶個好位子，點餐結帳，接著等餐
環顧四周，許多客人應該是在地來著
攜家帶眷來吃個晚餐，好不熱絡
雖然幾個嘉義朋友完全沒聽過這家…XD
[五味魷魚]
一盤像是被大水淹過再淋醬的五味魷魚
上桌後心就有點涼這樣
從沒吃過這麼…汪洋飄搖的魷魚
口感也很奇特，咬下去的順間還感覺不斷
需要咀嚼再三，我估計是魷魚品種不是常吃到的那些
無論如何，不吃完就太浪費了～嚼嚼嚼
[肉絲炒飯 NT50]
來慶昇不吃炒飯、炒麵你就是兔子 (毆飛
飯綿、蛋嫩、火侯足是慶昇小館炒飯的初衷
的確，調味在米粒之間沾裹的相當均勻
火候恰到好處，焦香味濃，而且這樣才50元
超值感破表，非常想點大份的外帶
簡單的事情要做到極致，不容易
一盤炒飯，能炒出名堂，更是需要用心跟歲月的磨練
[貢丸湯]
點貢丸湯是有點失策
早知道先看一下周遭，幾乎沒啥人點湯…
清淡如水的湯底因為有了胡椒與芹菜末，加分
但是，貢丸的口感對我來說真的不OK
你可能跟我說一碗20你是要要求啥？
20也是我的血汗XD…
所以應該不要點湯，去買飲料低
[酸辣湯]
意外發現加的是白醋
筍絲、木耳、豆腐、蛋花、無鴨血
酸辣都稱得上是小品，不重口也不油膩
整體來說，慶昇小館的炒飯對我這飯桶而言不錯吃
其他就讓我有些失望，純吃炒飯配手搖飲就好
漏單是正常，好在貼心忙碌的服務人員記得我orz…
[老蝦懶人心得]
預算：銅板炒飯
環境：古早味裝潢小吃店之感
菜色：炒飯真的很優，燴飯點播率也很高
再訪：為了炒飯外帶，OK
適合：想吃銅板美食炒飯的你
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