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2015-08-06
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店名：宣信港式脆皮臭豆腐/大腸麵線地址：嘉義市宣信街177巷2號（近芳安路）電話：05-2280177、0985-020289營業時間：14:00~21:30 在聽說大林火車站的臭豆腐在嘉義市區開了分店後，便一直躍躍欲試，因為對大林臭豆腐的印象頗佳，魚干辣椒尤是。這天剛巧午後有空檔，便蹓躂來宣信街尋好滋味。 這裡同樣只賣麵線和臭豆腐。不甚飢，因此先單要份臭豆腐，每份五個四十元。 臭豆腐賣相挺好，入口卻覺不同。這裡的臭豆腐爆汁度極高，雖是特點，但完全搶去了外在酥皮的戲碼。每一咀嚼都是汁液與豆腐本身的柔軟，反倒較難感受到炸物該有的酥脆。 重頭戲的小魚辣椒，看長相便有些擔心，因為與大林的版本不盡相同（可對照大林臭豆腐食記裡的圖片）。品嚐後果然水準相異，辣度很高沒錯，但那迷人的香氣便有些欠缺。 泡菜滋味中規中矩，不做贅述。 或因對大林車站臭豆腐印象太好，來此拜訪後有些失落。然回看曾被撰寫過的記錄，多以好評為主，想來是個人喜好問題，還是建議您務必親身體驗一回喔！
店名：宣信港式脆皮臭豆腐/大腸麵線
地址：嘉義市宣信街177巷2號（近芳安路）
電話：05-2280177、0985-020289
營業時間：14:00~21:30
在聽說大林火車站的臭豆腐在嘉義市區開了分店後，便一直躍躍
欲試，因為對大林臭豆腐的印象頗佳，魚干辣椒尤是。這天剛巧午後
有空檔，便蹓躂來宣信街尋好滋味。
這裡同樣只賣麵線和臭豆腐。不甚飢，因此先單要份臭豆腐，每份五個四十元。
臭豆腐賣相挺好，入口卻覺不同。這裡的臭豆腐爆汁度極高，雖是特點，但完全搶去了外在酥皮的戲碼。每一咀嚼都是汁液與豆腐本
身的柔軟，反倒較難感受到炸物該有的酥脆。
重頭戲的小魚辣椒，看長相便有些擔心，因為與大林的版本不盡相同（可對照大林臭豆腐食記裡的圖片）。品嚐後果然水準相異，辣
度很高沒錯，但那迷人的香氣便有些欠缺。
泡菜滋味中規中矩，不做贅述。
或因對大林車站臭豆腐印象太好，來此拜訪後有些失落。然回看
曾被撰寫過的記錄，多以好評為主，想來是個人喜好問題，還是建議
您務必親身體驗一回喔！
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