光正堂食品行

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店名：光正堂食品行地址：嘉義市北興街200號電話：05-2329307若非網友提及，從未注意過中山路上曾有這個店家。根據情報，這裡的鹹口味麻糬頗具滋味，於是有次晚上途經噴水圓環時想起了它，便入內一訪。遍尋不著鹹麻糬，一問之下才知道早已售罄，只好帶走一顆白豆沙口味試試。請原諒我事隔多日，價格已然遺忘。僅記得麻糬軟薄帶甜，十分傳統走向，內饀的白豆沙有點類似綠豆椪的口感，細而綿密，只是甜度對我來說多了些。記掛著鹹麻糬，店家告訴我下次可以電話預約，因為鹹的有肉燥放不久，所以做的量少。總覺打電話麻煩，於是有次提早在下午前往，可惜還是完售；再下次於中午前往，竟依舊撲空。不及自己再次挑戰，店家便遷回北興街的位址，中山路的店面關門大吉。等了好一陣，終於等到北興街的店面營業，陸續拜訪了幾次，店家總說沒有鹹口味。最後一次告訴我，這傳統的東西現在吃的人少了，所以已經不太做了。我也只好放棄對鹹麻糬的追求，然後將這篇等待了將近半年的食記寫了下來。仔細一瞧，這篇文章與其說是食記，還不如說是對食物執念的記錄，想想自己還真是貪吃。