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2019-06-29
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狡兔和小叮噹又來到嘉義了，這裡的優質好店一間接著一間開！之前去中部縣市旅遊時，我安排行程總是停留嘉義用餐，尚未踩雷！這天造訪從台南紅到嘉義的叻沙屋！聽說嘉義店的老闆很帥！XD 這張是餐後補拍的，店裡擠滿了人潮，候位的顧客相當多耶！ 櫃台結合吧台，以大理石砌成，營造文青風，好跳tone的設計呀！ 這張淨空照是在千鈞一髮之際搶拍的，格局狹長，席次並不多。 雖然我對外國的國旗沒研究，但是可想而知那是馬來西亞的國旗~~電扇吹啊吹，國旗跟著飄啊飄，當下能感受到東南亞國家的活力與熱情！ N年前地理課所學的知識都還給老師了，現在重新認識馬來西亞也不遲！ 創辦人喜愛馬來料理，多次前往當地考察，調配出更加貼近台灣人的口味。 牆面妝點的英文字句，感覺每一句都可以成為咱們的人生格言！ 角落是廚房，狡兔看見那布簾，總覺得「小當家」會從裡面走出來！XD 叻沙屋的招牌主食無疑是叻沙麵，此外備有海南雞腿飯、炒飯、炒麵等。 ◎ 叻沙屋(嘉義店) 之菜單：https://photos.app.goo.gl/CCAKD6joPLigEzx7A<印度拉茶>我是奶茶控，喝過香料味特重的印度拉茶不
狡兔和小叮噹又來到嘉義了，這裡的優質好店一間接著一間開！
之前去中部縣市旅遊時，我安排行程總是停留嘉義用餐，尚未踩雷！
這天造訪從台南紅到嘉義的叻沙屋！聽說嘉義店的老闆很帥！XD
這張是餐後補拍的，店裡擠滿了人潮，候位的顧客相當多耶！
櫃台結合吧台，以大理石砌成，營造文青風，好跳tone的設計呀！
這張淨空照是在千鈞一髮之際搶拍的，格局狹長，席次並不多。
雖然我對外國的國旗沒研究，但是可想而知那是馬來西亞的國旗~~
電扇吹啊吹，國旗跟著飄啊飄，當下能感受到東南亞國家的活力與熱情！
N年前地理課所學的知識都還給老師了，現在重新認識馬來西亞也不遲！
創辦人喜愛馬來料理，多次前往當地考察，調配出更加貼近台灣人的口味。
牆面妝點的英文字句，感覺每一句都可以成為咱們的人生格言！
角落是廚房，狡兔看見那布簾，總覺得「小當家」會從裡面走出來！XD
叻沙屋的招牌主食無疑是叻沙麵，此外備有海南雞腿飯、炒飯、炒麵等。
◎ 叻沙屋(嘉義店) 之菜單：
https://photos.app.goo.gl/CCAKD6joPLigEzx7A
<印度拉茶>
我是奶茶控，喝過香料味特重的印度拉茶不太習慣，其實是冒險點這杯！
幸好叻沙屋的印度拉茶沒有突兀的香料味，醇郁順口，很大一杯。
<蘋果醋>
醋勁大發！十足酸嗆過癮的味兒，加以大量冰塊，整個透心涼~~
<拉拉紅叻沙>
湯底有紅叻沙、綠叻沙、黃叻沙，店家首推紅叻沙，我也屬意它！毫無懸念！
紅叻沙微辣，以慢火熬煮的老母雞高湯，加上辣椒、鮮蔬、香茅、蝦米，
還有多種南洋香料，捎來濃烈椰奶香味，非常好喝！小叮噹同樣一匙接一匙！
其實紅叻沙辣度算是溫和，假如一點辣也不能吃，可考慮完全不辣的綠叻沙！
綠叻沙結合羅勒、鮮蔬、香茅、蝦米、綠咖哩、海鮮、老母雞高湯等，奶味也重！
黃叻沙則是專為奶素族群研發，調和番茄、檸檬汁、素食咖哩醬等，濃郁酸辣。
用木製托盤裝盛送來，看起來帶點日式禪風美學，整體質感卓越。
擺盤頗具巧思，置入酥炸過的金針菇，那耀武揚威的姿態，令人驚豔。
肉品可自由選搭牛肉、豬肉、雞肉或蛤蜊，亦提供蔬食喔！
「拉拉紅叻沙」的主角就是蛤蜊，一碗有八個，碩大肥美，鮮味破錶！
成堆的洋蔥拌入湯麵裡，提升了辣度，輔以半顆軟潤可口的溏心蛋。
其他配料還有丸子、黃金魚蛋、油豆腐，這碗麵的陣仗顯得熱鬧非凡！
麵條也是任君挑選，包含意麵、米粉、烏龍麵或菠菜拉麵，
我選了看似特別健康的菠菜拉麵！粗麵條禁得起浸泡，滑溜入喉！
紅叻沙讓我感到滿意！湯汁渾厚夠味卻不油膩！表現可圈可點！
建議大家最好穿深色服裝，我麵一夾就噴到白衣上，倒也不難洗啦！
附搭的小菜隨機登場，毛豆調味清新獨特，並非一般的黑胡椒口味。
<福建炒麵>
倘若大熱天不想吃湯麵，福建炒麵是不錯的選擇！這盤份量也相當大器！
食材網羅了洋蔥、紅蘿蔔、豆芽菜、蝦仁，以及大塊的鮮嫩雞肉。
選用細麵，全面沾染上深沉的醬色，使我這個重口味一族垂涎不已！
麵條筆挺而非軟爛，口感絕佳！特調醬汁鹹中帶甜，是我味蕾之所望！
附搭一碗稀薄的蛋花湯，雖然接近清湯，但是有總比沒有好啊！
<沙嗲雞串>
一份兩串，咱們一人一串不用搶！非組合肉，取自貨真價實的新鮮雞肉！
雞肉表面豪邁淋上濃稠的沙嗲醬，盤底也積存不少醬，能盡情沾個夠！
它就跟炒麵裡頭出現的雞肉一樣嫩！得以輕鬆啃咬不費力喲~~
沙嗲醬釋放甘甜明朗的濃咖哩味，佐以白芝麻的香氣，銷魂！必嚐！
初訪叻沙屋，紅叻沙讓我難以忘懷，綠叻沙、黃叻沙也該排進待嚐清單！
店家精心熬製的湯頭厲害！無須出國，台南、嘉義就有美味的南洋料理。
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