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2017-11-07
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狡兔和小叮噹又風塵僕僕來到嘉義囉！感謝小叮噹不辭辛勞成全我！先是台南，然後高雄、嘉義，再過不久咱們應該會去屏東、雲林闖蕩？哈！狡兔好像在癡人說夢！滿足我的腸胃，卻也考驗小叮噹的體力！不過說到雲林，這天造訪的初禾甜點專門店，創始店就位於雲林斗六，慶幸嘉義市區也開了一間分店，我們不必跑那麼遠就能嚐到美味的糕點~~"初禾回嘉店"靠近嘉義大學新民校區、檜意森活村，可以順路採買伴手禮！店面正前方剛好是一大片公有停車場！完全不用煩惱停車問題喔！那天運氣佳，取車前恰巧收費員過來準備開單，見我們是車主就跳過！初禾的隔壁鄰居是小麵店，是當地知名的餐館，生意看起來確實不錯！可惜我們下午才來，否則先吃一碗湯麵再吃甜點，對我而言是莫大享受！那天還真的瞧見麵店顧客進來詢問產品，感覺兩間店是互助互惠的模式。這是食尚玩家採訪斗六創始店的片段！經由專業的拍攝，蛋糕超誘人！外觀走小清新路線，一如老闆的低調個性，明明長得帥卻不給拍！Orz初禾這店名取得貼切，蛋糕不加色素、香精，用心彰顯食材的原始風味。早上10:30開門營業，一直賣到18:30才打烊喔！蛋糕口味葷素皆有！初禾主攻外帶和宅配市場，販售整個的蛋糕，另有切片蛋糕
狡兔和小叮噹又風塵僕僕來到嘉義囉！感謝小叮噹不辭辛勞成全我！
先是台南，然後高雄、嘉義，再過不久咱們應該會去屏東、雲林闖蕩？
哈！狡兔好像在癡人說夢！滿足我的腸胃，卻也考驗小叮噹的體力！
不過說到雲林，這天造訪的初禾甜點專門店，創始店就位於雲林斗六，
慶幸嘉義市區也開了一間分店，我們不必跑那麼遠就能嚐到美味的糕點~~
"初禾回嘉店"靠近嘉義大學新民校區、檜意森活村，可以順路採買伴手禮！
店面正前方剛好是一大片公有停車場！完全不用煩惱停車問題喔！
那天運氣佳，取車前恰巧收費員過來準備開單，見我們是車主就跳過！
初禾的隔壁鄰居是小麵店，是當地知名的餐館，生意看起來確實不錯！
可惜我們下午才來，否則先吃一碗湯麵再吃甜點，對我而言是莫大享受！
那天還真的瞧見麵店顧客進來詢問產品，感覺兩間店是互助互惠的模式。
這是食尚玩家採訪斗六創始店的片段！經由專業的拍攝，蛋糕超誘人！
外觀走小清新路線，一如老闆的低調個性，明明長得帥卻不給拍！Orz
初禾這店名取得貼切，蛋糕不加色素、香精，用心彰顯食材的原始風味。
早上10:30開門營業，一直賣到18:30才打烊喔！蛋糕口味葷素皆有！
初禾主攻外帶和宅配市場，販售整個的蛋糕，另有切片蛋糕可供內用，
除了蛋糕、飲品，亦有輕食沙拉，陪伴大家度過悠閒的下午茶時光。
下午一點半剛到店的時候，內用顧客眾多，櫃台前也有人正在等候外帶！
翻桌率高，終於等到人變少，趕緊把握機會拍店景，人潮是一陣一陣的來！
店面雖不大，然而店員好幾位，顯然午後是尖峰時段，每位都親切和善。
即使內用區的規劃算是附帶的服務，老闆妝點環境也不輕率。
櫃上放置多本書籍、雜誌讓顧客自由借閱，培養文青氣質！
這些書本都乾乾淨淨的，彷彿置身書店，我還真是不好意思碰啊！
內用的消費門檻低，顧客不分男女紛至沓來，想必回嘉店有家的感覺！
店家規定的內用守則如圖，簡而言之，請大家發揮公德心！
1.甜點內用時間12:00至18:00
2.整膜蛋糕(5吋/7吋)不供內用
3.食用完後請將衛生紙丟在垃圾桶
4.禁止情侶在店內踰矩行為
5.勿大聲喧嘩、請保持桌面乾淨
6.禁帶外食及飲品
店員表示，他們的蛋糕不定時推出新口味，所以菜單會經常更換！
吃貨一族若想掌握最新產品資訊，敬請鎖定初禾的FB粉絲專頁~~
有幸吃到食尚玩家主持群推薦的蛋糕口味，飲品也是老闆建議的。
<麝香貓手沖黑咖啡>
第一次喝這款咖啡，查詢製程讓我驚訝！不過有洗乾淨沒關係啦！^_^"
<洋甘菊花茶>
另一杯清雅脫俗的洋甘菊花茶，是廣受西方人青睞的養生茶飲。
狡兔和小叮噹喝high玩開了！各位別理我們，請繼續看下去......
<鳳梨重乳酪>
開始進入重頭戲！這裡提供內用的切片蛋糕不小，是5吋蛋糕的四分之一！
澳洲乳酪佐以鳳梨果肉，我從未見過這種口味的重乳酪蛋糕，覺得好奇。
一人吃這麼大塊真是有點罪惡感！帶伴共享的結果，也有可能吃更多！XD
剛入口沒有我想像的冰冷，店家似乎已稍微退冰，看似紮實卻綿柔，
吃重乳酪最怕整坨巴附在舌上，幾口就膩了，幸好它質地沒那麼固執！
採用新鮮鳳梨小火熬成這些鳳梨塊，甜脆爽口，賦予重乳酪全新的面貌。
<芝麻麻糬花生>
這塊蛋糕上桌時，狡兔的直覺告訴我，他們家的刀子夠利，切得很平整！
而且剛好有切到白色麻糬，想必蛋糕當初在鋪料的時候也精準到位。
看主體的灰色就知道芝麻下得多！據說長輩們尤其喜愛這款！低糖取向！
撒上香濃細緻的北港花生粉，蛋糕輕柔、麻糬軟Q，把我治得服服貼貼！
<100%百香果生乳酪>
最後又嚐試百香果口味的乳酪蛋糕，久置會影響口感，老闆提醒要趁早吃！
由上而下分別是100%百香果生乳酪、檸檬優格生乳酪、德國消化餅乾。
賣相甚好！天然的百香果醬汁淋面，讓我的口水差點兒失守啦！
百香果生乳酪、檸檬優格生乳酪都是偏酸的素材，夏天吃它最合宜！
紮實微酸似冰淇淋，綿密順口，底層還有德國消化餅乾，豐富多層次。
<小鮮肉核桃鳳梨酥>
初禾賣的是真正的土鳳梨酥喲！正合我意！我不吃假的冬瓜餡~~
外貌粗獷，表皮能看見攀附的肉鬆，長得還挺有個性的！是熱銷商品！
實在的土鳳梨餡包覆大顆香脆核桃，滋味鹹甜很涮嘴！想買請先預訂！
初禾的手工蛋糕，當作生日蛋糕也非常適合，口味眾多，老少咸宜~~
狡兔離去前，路過櫃台看到店員正在準備其他顧客的甜點，借拍如下！
<法式檸檬塔>
由100%檸檬汁、天然奶油、杏仁塔皮構成。
<新鮮芒果乳酪塔>
由新鮮的芒果與藍莓、優格乳酪餡、杏仁塔皮構成。
<檸檬乳酪>
由100%檸檬卡士達餡、法式檸檬餡構成。
<芒果雙乳酪>
由新鮮芒果、芒果生乳酪、馬斯卡彭乳酪、Oreo巧克力餅乾構成。
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