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2014-01-03
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雲嘉小旅行的最後一站，來到以手工蛋捲聞名於台的團購名店～福義軒，這家30年的老店，每到假日時分，總是排了長長的一條人龍，為的就只是一嚐這簡單自然的好味道。小小的店面，擺滿了記憶中的老味道，看著架上各種口味的薄片餅乾，除了吞口水之外，也勾起了兒時的美好記憶。雖然是非假日到訪，還是有許多顧客上門，挑選自己喜歡的口味購買。由於堅持手工製作的關係，受限於產能，只好限制來客購買的包數，而且還分日期銷售不同的口味，若是喜歡特殊口味的朋友，可是要算好日子喔。先來包讓人備感清涼的檸檬薄片。薄薄的一片，有清脆的口感，上頭的砂糖跟檸檬酸的結合，酸甜的口感，讓人一口接一口，小小一包，來不及帶回台北，在車上就被我們給嗑光了。意猶未盡的我們，馬上又開了一包手工派系列商品～起司夾心餅乾來嚐嚐，香濃的起司好吃不膩口，採用新鮮的雞蛋與奶油手工製作而成，不添加任何的防腐劑，好吃又無負擔。這包純鮮乳餅，可說是老字號的福義軒除了手工蛋捲外另一項代表之作。使用純鮮乳製成，絕不添加水，口感香脆之外，入口後鮮醇的奶味在嘴裡化開，真的是記憶中好味道，那種感覺就跟餅乾上的笑臉一樣，讓人覺得好幸福。接著換手工蛋捲上場了，禮拜五銷售的口
這家30年的老店，每到假日時分，總是排了長長的一條人龍，
為的就只是一嚐這簡單自然的好味道。
小小的店面，擺滿了記憶中的老味道，看著架上各種口味的薄片餅乾，除了吞口水之外，也勾起了兒時的美好記憶。
雖然是非假日到訪，還是有許多顧客上門，挑選自己喜歡的口味購買。
由於堅持手工製作的關係，受限於產能，只好限制來客購買的包數，而且還分日期銷售不同的口味，若是喜歡特殊口味的朋友，可是要算好日子喔。
先來包讓人備感清涼的檸檬薄片。
薄薄的一片，有清脆的口感，上頭的砂糖跟檸檬酸的結合，酸甜的口感，讓人一口接一口，小小一包，
來不及帶回台北，在車上就被我們給嗑光了。
意猶未盡的我們，馬上又開了一包手工派系列商品～起司夾心餅乾來嚐嚐，香濃的起司好吃不膩口，採用新鮮的雞蛋與奶油手工製作而成，
不添加任何的防腐劑，好吃又無負擔。
這包純鮮乳餅，可說是老字號的福義軒除了手工蛋捲外另一項代表之作。
使用純鮮乳製成，絕不添加水，口感香脆之外，入口後鮮醇的奶味在嘴裡化開，真的是記憶中好味道，
那種感覺就跟餅乾上的笑臉一樣，讓人覺得好幸福。
接著換手工蛋捲上場了，禮拜五銷售的口味為巧克力鮮乳及抹茶兩種口味，都不是我們喜歡的口味，所以就沒有購買了，
不過在福義軒周邊衍生了許多家的代購店，可說是各種口味的蛋捲都有，
只要加個10~20塊，就帶回了我們家所喜愛的咖啡口味，
以及隱藏版的紅麴口味手工蛋捲。
咖啡口味的手工蛋捲。
紮實的口感清脆爽口，濃濃的蛋味中還帶著咖啡的香醇。
紅麴手工蛋捲。
加入了養生的紅麴，吃的到美味，也吃的健康。
堅持手工製作的福義軒，蛋捲與餅乾都相當美味，非常適合作為三五好友聊天時的小零嘴，
喜歡傳統美味的朋友，有興趣的話，可以買來嚐嚐喔！
店家資訊：福義軒嘉義門市地址：嘉義市西區成功街96號
電話：05-2223107
營業時間：
週一~週六 08:00 ~ 20:00
週日08:00 ~ 17:00
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