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2018-11-29
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斗六漫遊趣的午餐我們來到墨池堂，為日治末期清水磚建築，日治時代原名薩州堂印務局，光復後更名為墨池堂印書局，是數一數二的知名印刷廠，走過風光繁華歲月，鉛字活版印刷如今已經走入歷史，訴說故事，賦予老房生命，不但有精緻美味的無國界料理，還有好多骨董老物可以參觀，西遊記餐飲團隊非常有趣，隨處可見唐三藏及徒弟們孫悟空、豬寶、沙悟淨、搖遙馬的創作，大家一進來店裡都驚艷不已，從門口就好好拍，一路拍~拍~拍到二樓停不下來懷舊的站牌及木窗，更是拍照打卡的最佳景點用餐空間以一樓為主，很喜歡在房子正中間的復刻鐵鏽燈箱設計，文青中又帶有工業風墨池堂有賣酒喔！來一個不醉不歸XDD從一樓到二樓處處是驚喜，古物結合現代風，很有中西合併的味道，等待餐點之前一定要好好地逛上一圈才過癮啊沙悟淨店長是吉他老師，連吉他上面都畫上了唐三藏跟孫悟空們取經的圖案，好中國風 來抽支籤詩看看最近的運氣如何，還有厲害的籤詩本可以解籤喔菓子抽到46號，很威的是真經靈簽居然還有英文版！講英文也會通啦！主廚特別為我們量身訂做，本日限定斗六漫遊趣特餐，都是採用在地小農食材設計的無國界料理開胃小品-何記日曬手工麵佐芝麻沙司採用彈牙的斗六何記日曬手
斗六漫遊趣的午餐我們來到墨池堂，為日治末期清水磚建築，日治時代原名薩州堂印務局，光復後更名為墨池堂印書局，是數一數二的知名印刷廠，走過風光繁華歲月，鉛字活版印刷如今已經走入歷史，訴說故事，賦予老房生命，不但有精緻美味的無國界料理，還有好多骨董老物可以參觀，西遊記餐飲團隊非常有趣，隨處可見唐三藏及徒弟們孫悟空、豬寶、沙悟淨、搖遙馬的創作，大家一進來店裡都驚艷不已，從門口就好好拍，一路拍~拍~拍到二樓停不下來
懷舊的站牌及木窗，更是拍照打卡的最佳景點
用餐空間以一樓為主，很喜歡在房子正中間的復刻鐵鏽燈箱設計，文青中又帶有工業風
墨池堂有賣酒喔！來一個不醉不歸XDD
從一樓到二樓處處是驚喜，古物結合現代風，很有中西合併的味道，等待餐點之前一定要好好地逛上一圈才過癮啊
沙悟淨店長是吉他老師，連吉他上面都畫上了唐三藏跟孫悟空們取經的圖案，好中國風
來抽支籤詩看看最近的運氣如何，還有厲害的籤詩本可以解籤喔
菓子抽到46號，很威的是真經靈簽居然還有英文版！講英文也會通啦！
主廚特別為我們量身訂做，本日限定斗六漫遊趣特餐，都是採用在地小農食材設計的無國界料理
開胃小品-何記日曬手工麵佐芝麻沙司
採用彈牙的斗六何記日曬手工麵結合有機水果小黃瓜、西螺御鼎興純手工柴燒黑豆醬油，最後灑上芝麻，香氣四溢好涮嘴
前菜-雞尾酒鮮蝦沙律+水果豬肉凍
擺盤超精緻，有到五星級餐廳用餐的高貴質感，使用古坑鳳梨、林內木瓜、有機甜豆，光是前菜就這麼精彩，好期待主餐的到來
麵包-手作竹炭麵包搭堅果奶油醬
熱呼呼香噴噴的手作竹炭麵包，有長生堂日曬紅棗、枸杞、核桃、蔓越莓、黃金葡萄乾、加州葡萄乾，單吃就很有麵包香氣，有著滿滿的營養
松露南瓜濃湯
濃湯裏頭加進了非常多的蔬菜，有二崙栗子南瓜、水林地瓜、西螺胡蘿蔔，用料超紮實，光喝湯就非常有飽足感
沙拉-季節水果沙拉佐蜂蜜柚香汁
使用蜜蜂故事館蜂蜜、斗六文旦、古坑鳳梨、紅柿、蓮霧、橘子，清爽又開胃
主菜-雲林快樂豬搭香蘭飯佐特製越南式魚露醬
因為今天有越南的朋友們同行，主廚太貼心，融合雲林在地食材與越式料理設計出越南口味家鄉菜，一解思鄉愁，香蘭飯濃郁椰香，選用糯米製作嚼勁十足
雲林快樂豬搭配薄荷葉生菜與魚露醬，超厚切豬排，又Q又彈非常有咬感
素食的主餐，香菇的香氣超濃郁，搭配九層塔及辣椒，把素食巧妙變化出另一種極致風味
飲品-斗六柚香茶
是自製果醬沖泡而成的喔
飲品-有機山豬紅茶
好喜歡這組很有味道的茶具，在喝茶過程中更讓人有想細細品嘗的珍貴，來自阿里山來吉鄉的有機山豬紅茶，採用自然農法耕種，甘醇香甜在喉中回甘
甜點-手作芝麻奶酪+西螺麥芽酥
好古早味的麥芽酥，小時候好常見的零嘴，已經好久沒吃過了，兒時記憶的老味道讓人格外懷念，入口即化不黏牙
手作芝麻奶酪滿是芝麻香氣，綿密不甜膩，雖然已經撐破肚皮了，還是把它吃光光XD
二樓完全就是收藏專用
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