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2018-03-01
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「全州韓二石豆腐石鍋專門店」北港店位於民享路，提供各式韓式豆腐鍋系列，以及石鍋拌飯、醬飯、銅盤烤肉、韓式小菜與飲品等，採自助式點餐，店內用餐時間為70分鐘，不收服務費。 前一陣子才在嘉義朴子品嚐到的全州韓二石豆腐石鍋專門店，沒預料到也來雲林北港開店了，主打韓式豆腐鍋、石鍋拌飯與銅盤烤肉，平價不失美味的韓式料理，撲克馬對其依然記憶猶新，而當日趁著來到北港旅遊時，順道安排來到全州韓二石北港店用餐。全州韓二石北港店位於民享路上，近吉祥路口，鄰近北港傳統市場附近，簡潔的白色招牌與竹籬的門面造景是全州韓二石外觀上的主要特色，而店家對面剛好有一片大型的公有停車場可免費停車，對於來客用餐，可說是相當便利。 進入店家，站在櫃檯前的店員即招呼入座，並遞上菜單請我們參考。全州韓二石北港店內部為深長格局，中間走道為主要動線，座位分別規畫在左右兩旁，簡約的韓風設計風格營造愜意感，氛圍舒適，除了牆上大面鏡子的裝設，以及美食與旅遊吊畫框外，當中以竹牆元素做為座位間區隔最具特色，用餐之際，還能欣賞著電視螢幕所播放的韓國節目呢！ 服務櫃檯旁的單門冰箱提供各式韓國飲料與燒酒，而一旁則為自助區，包括使用殺菌機存放的餐具，
前一陣子才在嘉義朴子品嚐到的全州韓二石豆腐石鍋專門店，沒預料到也來雲林北港開店了，主打韓式豆腐鍋、石鍋拌飯與銅盤烤肉，平價不失美味的韓式料理，撲克馬對其依然記憶猶新，而當日趁著來到北港旅遊時，順道安排來到全州韓二石北港店用餐。
全州韓二石北港店位於民享路上，近吉祥路口，鄰近北港傳統市場附近，簡潔的白色招牌與竹籬的門面造景是全州韓二石外觀上的主要特色，而店家對面剛好有一片大型的公有停車場可免費停車，對於來客用餐，可說是相當便利。
進入店家，站在櫃檯前的店員即招呼入座，並遞上菜單請我們參考。全州韓二石北港店內部為深長格局，中間走道為主要動線，座位分別規畫在左右兩旁，簡約的韓風設計風格營造愜意感，氛圍舒適，除了牆上大面鏡子的裝設，以及美食與旅遊吊畫框外，當中以竹牆元素做為座位間區隔最具特色，用餐之際，還能欣賞著電視螢幕所播放的韓國節目呢！
服務櫃檯旁的單門冰箱提供各式韓國飲料與燒酒，而一旁則為自助區，包括使用殺菌機存放的餐具，以及冰檸檬水與開水供應可免費自取。(喝酒不開車、開車不喝酒、未滿18歲請勿飲酒)
拿到菜單的同時，店員也特別提醒我們目前為試營運期間，所以部分餐點選項仍在調整當中，所以當日沒有供應。全州韓二石北港店菜單的設計更為貼切些，主要餐點項目包括韓式豆腐鍋、石鍋拌飯、醬味拌飯、銅盤烤肉，以及其它單點與飲料選項。
韓式豆腐鍋提供六種鍋底湯頭，包含原味、味噌、大醬、咖哩、起司與泡菜，可分別選搭四種主食及五種副食，對於食量較大或共食的人，也可選擇增量，並依菜單上的附餐與主食選項添補差額。
全州韓二石北港店採自助式點餐服務，劃記好菜單後再至櫃檯結帳，用餐時間為70分鐘，不收服務費。我們拿著菜單到櫃檯點好餐後，便到自助區拿取餐具與檸檬水再回座，並等待餐點上桌。
等了一會兒，小菜先上桌了。【韓式炸雞】，98元
撲克馬對韓式炸雞的美味依然深銘肺腑，是不容錯過的招牌小菜之一，碗缽裡包含二隻雞腿與二隻雞翅，以及炸年糕與醃蘿蔔。
韓式炸雞灑上了白芝麻提味，外皮口感帶酥，肉質軟嫩，鹹甜的醬汁噴香入味，頓時令味蕾大開。炸年糕外層帶點微酥的口感，入口咀嚼時軟Q帶勁，拌隨醬汁味道也很棒，品嚐之際，再搭配既爽口又解膩的醃蘿蔔，令胃口再度大開。
【牛肉石鍋拌飯】，150元以木質托盤裝盛上桌的牛肉石鍋拌飯，並附上一盤小菜與韓式沾醬。
牛肉石鍋拌飯份量看似不少，表面鋪滿了繽紛色澤的蔬食配料與牛肉，包含紅蘿蔔、小黃瓜、豆芽菜、黑木耳、韓式泡菜，再放入一顆生雞蛋。
趁著石鍋高熱餘溫下，將生雞蛋與配料拌入飯裡，拌勻後的牛肉石鍋拌飯，每入口皆帶有蛋的香氣與韓式泡菜的辣度，拌隨著配料讓口感與味道更為豐富些，而石鍋底下還能吃到酥脆的鍋巴飯，香氣更為迷人。
附盤小菜為黑豆，口感不錯，味道甜而不膩。韓式沾醬香甜帶辣，可依個人喜好酌量拌入飯裡，味道上會有很明顯的提昇，建議不嗜辣的人，一次不要加太多呢！
【起司豆腐鍋】，主食豬肉，副食烏冬(+20元)，185元端到面前的起司豆腐鍋味道飄香，湯面灑上了青蔥，並放入大片的起司挺誘人食欲的。
鍋裡富含不少配料，舉凡洋蔥、大白菜、黑木耳、蛤蠣、菇類、甜不辣、冬粉、年糕、豆腐等等，分別還有主食豬肉與副食烏龍麵，端盤另附上了一顆生雞蛋與小菜牛蒡絲。
起司豆腐鍋端上桌的同時，店員提醒要將生雞蛋打入湯裡，利用鍋裡的熱氣將蛋悶熟，亦或是將蛋攪拌直接融入湯裡，增添湯頭的香氣！
融入起司與雞蛋的湯底嚐起來更為馥郁香濃，鍋料拌隨著湯汁，香氣明顯且滑順入口。烏龍麵香滑軟Q，涮嘴又順口，風味俱佳！
鍋裡的豬肉片拌隨濃郁的湯汁，香滑軟嫩的口感，味道也很不錯！
【韓式泡菜】，28元石鍋拌飯與韓式泡菜，個人覺得是主餐與小菜選搭的漂亮組合。
韓式泡菜口感爽脆、酸而帶辣，愈吃愈覺得香辣過癮且後勁十足，單單吃隨著入口的次數增加鹹度也會不斷累積，拌隨著主食較為合適。
【起司炒年糕】，88元起司炒年糕似乎是菜單上新增的單點選項。
乍看之下；以為只有起司+炒年糕的單調組合，但拉開起司後，底下還藏著半顆的水煮蛋、壽司豆皮、培根與甜不辣呢！
辣炒年糕勾出香濃的起司，畫面引人食欲。辣炒年糕口感Q軟帶嚼勁，拌隨著香甜帶辣的韓式醬料與香濃的起司，相當美味！不過韓式醬料的辣勁不容小覷，隨著入口次數漸增，辣度也愈顯強烈，當中的水煮蛋、壽司豆皮、培根、甜不辣也在韓式辣醬的提味下，顯得更加美味！
展店版圖來到雲林北港的全州韓二石豆腐石鍋專門店，讓撲克馬北港之旅再度回味，此次用餐，不論是起司豆腐鍋，還是牛肉石鍋拌飯，味道與份量上仍符合個人預期，小菜方面；依然很推薦韓式炸雞，新品起司炒年糕也不錯，喜歡韓式料理的捧友，不妨參考。
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