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2015-08-28
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最美味的人情味 村子口 三十年前鄉下的村子口， 媽媽們彎著腰釀著自家種的白菜， 口感清脆飽滿帶有淡淡幽雅香， 飄散在空中，那是一股記憶中的樸實美味， 現在『村子口』，保留媽媽們的傳統手工醃漬工藝， 並融合現代冷凍先進技術， 只為了把傳統好味留住，獻給懂得美食的老饕….. 這次收到的宅配比較特別，是森泉食品的村子口功夫菜， 平常身為外食族，想吃這麼澎湃的一桌中菜可沒這麼容易， 宅配冷凍的村子口功夫菜，只要在家煮鍋白飯，花點小錢， 方便簡單就能輕鬆滿足口腹之慾。村子口功夫菜-干貝白菜燒 嚴選新鮮大白菜、扁魚、乾香菇、干貝絲等，用料扎實、費工料理； 風味甘鮮內容豐厚，重現道地真功夫。這道我真的超喜歡的，扁魚跟香菇香氣濃郁，白菜與湯汁香甜融合， 裡頭的炸豬皮非常優秀，厚又Ｑ彈有大量膠原蛋白，香而不油膩， 用料很實在，直接吃或是拌飯吃都很不錯！村子口功夫菜-板栗燒雞 嚴選雞肉、栗子、乾香菇等，用料扎實、費工料理；醬燒風味與雞肉、 栗子的香甜融為一體，重現道地真功夫。因為我不吃栗子，聽說是煮得軟綿，淡淡栗香， 香菇僅有兩朵，紅蘿蔔及馬鈴薯都燉熟剛好， 雞肉嫩偏緊實，醬燒醬汁很入味。 村子口功夫
最美味的人情味 村子口三十年前鄉下的村子口，
媽媽們彎著腰釀著自家種的白菜，
口感清脆飽滿帶有淡淡幽雅香，
飄散在空中，那是一股記憶中的樸實美味，
現在『村子口』，保留媽媽們的傳統手工醃漬工藝，
並融合現代冷凍先進技術，
只為了把傳統好味留住，獻給懂得美食的老饕…..
這次收到的宅配比較特別，是森泉食品的村子口功夫菜，
平常身為外食族，想吃這麼澎湃的一桌中菜可沒這麼容易，
宅配冷凍的村子口功夫菜，只要在家煮鍋白飯，花點小錢，
方便簡單就能輕鬆滿足口腹之慾。
村子口功夫菜-干貝白菜燒嚴選新鮮大白菜、扁魚、乾香菇、干貝絲等，用料扎實、費工料理；
風味甘鮮內容豐厚，重現道地真功夫。
這道我真的超喜歡的，扁魚跟香菇香氣濃郁，白菜與湯汁香甜融合，
裡頭的炸豬皮非常優秀，厚又Ｑ彈有大量膠原蛋白，香而不油膩，
用料很實在，直接吃或是拌飯吃都很不錯！
村子口功夫菜-板栗燒雞嚴選雞肉、栗子、乾香菇等，用料扎實、費工料理；醬燒風味與雞肉、
栗子的香甜融為一體，重現道地真功夫。
因為我不吃栗子，聽說是煮得軟綿，淡淡栗香，
香菇僅有兩朵，紅蘿蔔及馬鈴薯都燉熟剛好，
雞肉嫩偏緊實，醬燒醬汁很入味。
村子口功夫菜-三杯杏鮑菇
嚴選新鮮杏鮑菇，佐以三杯醬、蒜、薑等，用料扎實、費工料理；
口口都是鮮香多汁，令人欲罷不能，重現道地真功夫。
除了干貝白菜燒之外，我最喜歡的另一道為三杯杏鮑菇，
三杯香氣誘人，杏鮑菇脆彈多汁，香辣夠勁，
杏鮑菇多到快吃不完的境界～
口味較重讓人忍不住多添了碗飯^^”
村子口功夫菜-糖醋排骨
嚴選特級排骨製成香酥排骨酥、佐以檸檬汁、鳳梨等，用料扎實、費工料理；
酸甜香酥多層次的風味，重現道地真功夫。
最後這道糖醋排骨就可惜了，炸物類若非現炸現吃，
雖裹了粉做糖醋，但經加熱後賣像教不討喜，
肉質雖嫩但骨頭佔大比例，吃起來不過癮，
但糖醋醬汁酸甜是好滋味。
我覺得這幾道功夫菜口味偏重但不至於過鹹 (個人平常偏好清淡)，都非常的下飯，最推薦的就屬三杯杏鮑菇＆干貝白菜燒了！
除了拚場大菜系列外，火鍋.水餃.湯包等等應有盡有，
想輕鬆在家享用一桌好菜，趕快試試宅配的村子口吧！
豔陽下，徐徐的微風夾雜著泥土青草香；一望無際的綠色田野接連藍天，
隱身在田野旁的小村落 ─ 是一個充滿道地人情味的台灣小農村。
村子口的小廟埕是農閒時村民閒話家常的好所在。簡單的紅磚厝落，
隨處可見院子裡或曬或釀著各式私房菜。
村子裡的媽媽嬸嬸們各個身懷絕技，有的獨門料理遵循傳統，
有的集各家之長不拘一格，每到年節時分，小廟埕就是鄰嬸間的料理擂台。
村子口拚場大菜系列，道地作法，加量澎湃，重現台灣農村樸實、熱情美味的人情味。
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