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2018-10-12
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說到嘉義你聯想到的是什麼美食小吃呢？在我心中一直有個第一名的必吃嘉義美食，就是位於民族路上的阿岸米糕，這間店從熱血很小的時候就有了，記得之前還是在文化路路口處的一個小小路邊攤，當時的座位算一算也才兩張小桌子的而已，後來熱血因為搬家而離開嘉義，再回去原地點時已經找不到了，尋覓好了好久才知道原來之前的這間店叫做阿岸，後來就陸續帶著心愛a去吃了好幾次，現在只要每次回嘉義，阿岸米糕已經變成我們心中必吃的嘉義美食了。台南就有很好吃的米糕了，為什麼一定要跑去嘉義吃呢？不瞞各位，這間阿岸米糕除了是吃我小時候的回憶以外，它更是真正好吃的一款米糕，而且阿岸米糕最特別的地方就是上頭的肉片都是瘦肉，而且是很精實很精實的肉，有別於台南的肉燥肥瘦參半，心愛a表示更喜歡這樣的吃法。鹹米糕$小碗30 $大碗40就我剛剛所說的，阿岸米糕的上頭的撲滿了精實的瘦肉，瘦肉的氣味從我小吃到大一點都沒有改變過，這點我真心覺得很厲害，而且連那糯米的口感和黏稠度，以及那肉汁的香氣完全一模一樣。而且記得一定要放上蒜泥和甜辣醬，蒜泥都是很大器的直接擺在桌上任客人使用，啊如果你不吃蒜泥，這甜辣醬你一定要試試看，添加上去讓這碗鹹米糕更是有
台南就有很好吃的米糕了，為什麼一定要跑去嘉義吃呢？
不瞞各位，這間阿岸米糕除了是吃我小時候的回憶以外，它更是真正好吃的一款米糕，而且阿岸米糕最特別的地方就是上頭的肉片都是瘦肉，而且是很精實很精實的肉，有別於台南的肉燥肥瘦參半，心愛a表示更喜歡這樣的吃法。
鹹米糕$小碗30 $大碗40
就我剛剛所說的，阿岸米糕的上頭的撲滿了精實的瘦肉，瘦肉的氣味從我小吃到大一點都沒有改變過，這點我真心覺得很厲害，而且連那糯米的口感和黏稠度，以及那肉汁的香氣完全一模一樣。
而且記得一定要放上蒜泥和甜辣醬，蒜泥都是很大器的直接擺在桌上任客人使用，啊如果你不吃蒜泥，這甜辣醬你一定要試試看，添加上去讓這碗鹹米糕更是有種畫龍點睛的效果。
綜合湯(油豆腐+貢丸)$20
阿岸米糕的湯是柴魚高湯，喝起來口味超級香也超級甜的，如果你是一個人來只想吃個米糕，店家也會提供你免費的湯，而且可以免費無限續加，這也是從我小時候就這樣的老規矩，喝了阿岸米糕的湯，你絕對會停不下來的印象深刻。
這間阿岸米糕可以說是嘉義的必吃小吃，也可以說他是必買的嘉義伴手禮，至少超過30年頭的老味道，一直都維持在一定的高度，真的很推薦大家來嘉義一定要吃吃這間店。
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