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2016-01-02
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這次來嘉義遊玩之前，早已請教過住在嘉義的朋友必吃的美食寶典。其中他大力推薦，連在地人也都很愛吃的有兩間，一間是東市場的牛雜湯，另一間就是今天要分享的源魯熟肉。這間位在朝陽街的在地銅板美食沒有顯目的招牌，但滿滿的人潮在遠方就知道要找尋的目標在此。因為老闆曾賣過菜鴨，所以熟客習慣稱這間店為菜鴨魯熟肉，不過現在正名為源魯熟肉。兩個名稱都是指這間CP值超高的店喔!!雖然營業時間寫到下午一點，不過我們接近中午用餐時間來的時候，早已有許多美味都已經賣光了。湯類也只剩下胡瓜湯可以選擇，不過也因此才能品嘗到他的美味！飢腸轆轆的我們幾乎是老闆娘說還剩下什麼就各來一份，小菜的選擇也不多，生意好到破表。 魯肉飯這碗魯肉飯瘦肉多於肥肉，吃起來不會有油膩噁心的口感，醬汁也非常夠，均勻攪拌每一顆飯粒都能沾到醬汁，每一口都吃得到醬香味。胡瓜湯要不是因為沒有其他湯品可以選擇，我大概也不會點到這一項吧！不過喝了之後突然覺得非常慶幸！！！！還好其他湯品沒了，我才有機會嘗到如此好喝的湯阿~~~胡瓜煮透卻仍帶點脆度，炸過的豬皮像海綿般吸飽湯汁，逆紋切的赤肉羹咬起來也相當有彈性。特別是那湯頭，融合了三項食材的味道，又有一股鮮
這次來嘉義遊玩之前，早已請教過住在嘉義的朋友必吃的美食寶典。
其中他大力推薦，連在地人也都很愛吃的有兩間，
一間是東市場的牛雜湯，另一間就是今天要分享的源魯熟肉。
這間位在朝陽街的在地銅板美食沒有顯目的招牌，但滿滿的人潮在遠方就知道要找尋的目標在此。因為老闆曾賣過菜鴨，所以熟客習慣稱這間店為菜鴨魯熟肉，不過現在正名為源魯熟肉。
兩個名稱都是指這間CP值超高的店喔!!
雖然營業時間寫到下午一點，不過我們接近中午用餐時間來的時候，早已有許多美味都已經賣光了。
湯類也只剩下胡瓜湯可以選擇，不過也因此才能品嘗到他的美味！
飢腸轆轆的我們幾乎是老闆娘說還剩下什麼就各來一份，小菜的選擇也不多，生意好到破表。
魯肉飯這碗魯肉飯瘦肉多於肥肉，吃起來不會有油膩噁心的口感，
醬汁也非常夠，均勻攪拌每一顆飯粒都能沾到醬汁，每一口都吃得到醬香味。
胡瓜湯要不是因為沒有其他湯品可以選擇，我大概也不會點到這一項吧！
不過喝了之後突然覺得非常慶幸！！！！
還好其他湯品沒了，我才有機會嘗到如此好喝的湯阿~~~
胡瓜煮透卻仍帶點脆度，炸過的豬皮像海綿般吸飽湯汁，逆紋切的赤肉羹咬起來也相當有彈性。
特別是那湯頭，融合了三項食材的味道，又有一股鮮甜，真的好好喝~~
湯麵湯麵似乎相較之下比較少人點，但是波給覺得這一碗湯麵一樣也是CP值超高啦!!
同樣用醬香味十足的魯肉，口味上比較清爽些，麵的分量也相當多，吃起來很有飽足感喔。
小菜的部分只剩下這兩樣，相當可惜，但是真的很好吃喔！沒有過多的醃漬，使用清燙的烹飪方式，沾點蒜味醬汁就很好吃喔~
下次想早點來，品嘗更多不同的小菜！
看看這價目表！
完全是佛心來著的！重點是當天吃到的每一道都超級好吃！！
老闆娘人也非常熱情，下次來到嘉義玩時，別忘了把這間位在巷子內的無名魯熟肉給排進去吧！
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