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2015-03-08
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雞排店到處都有，這家"食香客雞會站"到底有何魅力讓媒體跟部落客爭相報導 !?這回我就利用來北港朝天宮參拜之便順道來品嚐看看 !! 傍晚時分也是這類店家開門營業之時 !! 疑 !? 沒人顧攤嗎 !? 當然不是囉，是我來早了。店家雖已營業但也有些東西仍在準備，因此人員進進出出的，好忙喔 ...嗯，攤車上的"雞排剪切易乾澀"這話說的好像有這麼一回事，不過我吃雞排本來就不愛剪切，所以感受沒那麼深 !! 另外 "美味的雞排要等8分鐘"，我想，只要東西好吃 等個10幾分鐘也是值得的啦 ~店面只有簡單的攤車跟油炸的器具，是很純樸的小店。雖然很忙但客人上門還是不忘接待，接過點餐單後，開始來個美味大點名吧 !! 點完餐後可至店家準備的椅子暫歇等候，位置雖然不多，但誠意十足。為了應付接踵而來的顧客，老闆裹粉油炸的動作乾淨俐落，雞排下鍋後一旁還有計時器計時。像這種用時間來控制品質的作法多年前曾經流行過，現在已經比較少人用了，但這家食香客還有使用傳統的做法，可見對品質的堅持有一定的要求，很值得鼓勵喔 ~客人越聚越多，炸熟開賣的食材也越來越豐富。不過，我今天還是品嚐許久沒吃的雞排為主 .....雞排完熟上菜囉
雞排店到處都有，這家"食香客雞會站"到底有何魅力讓媒體跟部落客爭相報導 !?這回我就利用來北港朝天宮參拜之便順道來品嚐看看 !!
傍晚時分也是這類店家開門營業之時 !! 疑 !? 沒人顧攤嗎 !? 當然不是囉，是我來早了。店家雖已營業但也有些東西仍在準備，因此人員進進出出的，好忙喔 ...
嗯，攤車上的"雞排剪切易乾澀"這話說的好像有這麼一回事，不過我吃雞排本來就不愛剪切，所以感受沒那麼深 !! 另外 "美味的雞排要等8分鐘"，我想，只要東西好吃 等個10幾分鐘也是值得的啦 ~
店面只有簡單的攤車跟油炸的器具，是很純樸的小店。雖然很忙但客人上門還是不忘接待，接過點餐單後，開始來個美味大點名吧 !!
點完餐後可至店家準備的椅子暫歇等候，位置雖然不多，但誠意十足。
為了應付接踵而來的顧客，老闆裹粉油炸的動作乾淨俐落，雞排下鍋後一旁還有計時器計時。像這種用時間來控制品質的作法多年前曾經流行過，現在已經比較少人用了，但這家食香客還有使用傳統的做法，可見對品質的堅持有一定的要求，很值得鼓勵喔 ~
客人越聚越多，炸熟開賣的食材也越來越豐富。不過，我今天還是品嚐許久沒吃的雞排為主 .....
雞排完熟上菜囉 ~
店家的調味粉種類還挺多的，咖哩、海苔、胡椒、辣粉、梅子、檸檬椒鹽等 ...不過，我們一家都選擇最基本的胡椒口味。
黃金脆皮雞排 : 50元
黃金脆皮雞排其實就是原味雞排，酥脆香嫩絕對是雞排的基本要求，這幾點食香客還不錯，有達標準以上，尤其剛炸好的雞排吃起來更是加分 !!
檸檬脆皮雞排 : 50元 X2 ． 五香脆皮雞排 : 50元雞排的個頭不大，但肉質厚實 !! 原本擔心會是很老柴的口感，沒想到咬下瞬間感覺到的卻是鮮嫩 juicy 的口感，有點驚喜呢 ~各種口味都有特色，檸檬脆皮雞排的檸檬香香氣十足，給人吃再多也不會膩的感覺。
五香雞排我們一家則是一致推薦，鹹香好味，一口接一口啊 ~
泰式檸檬佐香雞排 : 55元
店家自製的泰式醬汁就這樣豪氣的淋在剪好的雞排上頭，每一口都能吃到酸甜辣的口感，而且還帶有淡淡的檸檬香，吃起來還不錯，OKOK !!
甘梅地瓜條(小) : 30元
黃地瓜的口感比較"鬆"(台語)，但甜度較紅地瓜低。紅地瓜則比較"綿"(台語)，但甜度較黃地瓜來的高。不過，用來炸地瓜的話其實還是黃地瓜好吃 !!黃地瓜的香氣跟鬆軟的口感，搭配油炸的酥脆外衣絕對是超合拍，灑上梅子粉後，更是國人喜愛的不敗小吃之一，所以，吃炸物怎麼能少這一味呢 ~
一共花費了285元，但吃的超滿足的啦。最後，送上店家的菜單名片給大家參考參考，住在雲林縣北港鎮大同路81號附近的人或觀光客可先撥電話預定，可免久候喔 ~
市場上大家都在比誰的雞排比較大塊，其實說穿了就是同一塊肉經過拍打擠壓後才變成那麼大塊的，這麼做反而會破壞原本雞肉的口感，所以我才好一陣子沒吃雞排了說 ...這次品嚐"食香客雞會站"的雞排算是回味舊有的感覺吧，保有傳統的厚實鮮嫩是我喜歡的口感，而多種醃漬口味更是一大賣點 !! 當天服務的那位小姐應該是老闆娘吧，漂亮又親切呢，下回去雲林北港我會記得再去嚐嚐的，這回就先這樣囉 ~
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