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052255507
Introduction
Shimo sora 霜空意旨秋冬的晴空 秋末冬初是自己在四季最能將步調緩下、靈感最豐沛也是氣溫最宜人的季節,這個季節也承載著許許多多美好的回憶。 continue reading
Good For
Casual Drink
Opening Hours
Today
13:00 - 21:00
Mon - Sun
13:00 - 21:00
*目前為試營運期間營業時間不固定,營業時間以官方粉絲團公告為主,
Payment Methods
Cash
Other Info
Seats
Open at Daytime
Open at Night
Air Condition
Friends party
Review (2)
超不明顯的店門口,穿過長廊,廣闊的用餐空間極簡約日式氛圍,後方還有庭院可以拍照餐點以蛋糕、飲品為主,霜空點心盤含有六種甜點及茶品光是外觀就令人驚呼,口感也非常不錯季節水果戚風蛋糕,軟綿滑順不甜膩,值得推薦『霜空珈琲』一起回嘉吃甜點車子緩緩的開進國華街的街巷內一直左顧右盼,終於發現了霜空咖啡的目的地店門口就是一面白色的牆壁,而且還挺狹小的但沒想到穿過長廊以後是這麼的開闊用餐空間雖然很開闊,但店家也不貪心把每桌間的距離抓的很寬鬆,所以消費者可以比較沒壓迫感的用餐室內走的是日式簡約風格,沒有很華麗的裝潢但使用木質的桌椅以及幾項古物就可以把氣氛營造的不錯菜單在這,主要以甜點、飲料為主目前菜單有五種甜點,比較夢幻的就是點心盤囉  【霜空點心盤:300元】含六款小點心及茶品一杯今天六款的點心有抹茶奶油捲、泡芙、乳酪蛋糕、焦糖布丁、達克瓦茲及小餅乾抹茶奶油捲,甜度並不會很高,鮮奶油也挺滑順的不只這樣,裡面也塞了哈密瓜和芒果,讓香味更升級泡芙有搭配焦糖薄片,所以吃起來比較有脆感焦糖布丁算是大人口味的布丁,會帶有焦糖的微苦感乳酪蛋糕則是滑順又綿密,以致不會濃到難以下嚥【季節水果鮮奶油戚風:160元】季節水果是由芒果和哈密瓜組成鋪在不甜的鮮奶油上,配著鬆軟的戚風蛋糕一致通過好吃,值得推薦【鐵觀音玫瑰戚風蛋糕:160元】使用鐵觀音味道的戚風蛋糕,蛋糕體間的鮮奶油有放進玫瑰果醬我真的很喜歡他們的奶油,散發出淡淡的茶香【蜂蜜煎茶檸檬草磅蛋糕:150元】相較於前面的華麗蛋糕,磅蛋糕就稍嫌普通了一點吃完餐點可以到後院散散步拍拍照~也是很不錯的嘉義真的藏了好多甜點店,發現霜空也是滿多人推薦這次實際來吃後,環境舒服、甜點也不錯吃下次有來嘉義別忘了來霜空走走啊!!推薦給大家 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
因為保留了許多日治時期的痕跡,在嘉義這塊土地上,不管出現了多麼日式風格的建築或店家,似乎都不會顯得突兀、甚至更加可人。在嘉義國華街上的霜空珈琲,猶如城市中間突然鑿出的隱密桃花源,嘈雜而寧靜;穿過廊道之後豁然開朗的全木質和風空間,沉穩地拉慢了時間。點上一塊心儀的季節水果戚風或是點心盤、搭配單品咖啡或日式煎茶,都讓待在這裡的時刻,變得更加舒適美好。 文:甩甩20180613霜空,指的是在秋冬時節所出現的晴空。我在心中臆測,是不是生長的土地環境不同哪?怎麼近來總讓一些店家的命名深深打動文字控的我。一如前些日子,看見台南店家取用的美麗名字「裏葉」,同樣帶些日本風味、同樣以不同的角度看見日常生活中,接觸到大自然時最溫柔的細節、所以使用了最柔軟的文字詮釋。在氣溫時常炎熱如夏的台灣南部,以這樣詩意的命名方式,替嘉義帶來一絲秋冬的氣息,正如店家在粉絲專頁樣所介紹的:「秋末冬初是自己在四季最能將步調緩下、靈感最豐沛也是氣溫最宜人的季節,這個季節也承載著許許多多美好的回憶。」或許正是這樣置身夏天想望著秋冬,才讓這個空間顯得更加舒適吧。霜空的門面僅是一堵白牆,開了一扇木窗,飄逸的手寫字體寫上店名,鄰近馬路的空間卻選擇先暫時空置了下來,主要的客座區域則需穿過一道細窄的走道,才能看見屋子後方的空間。彷彿在城市中發現了罅隙,穿過之後才能覓得的桃花源,旋開門,位在建築物後方的空間豁然開朗,大片落地木窗推門讓陽光佔據每個角落;推門外則是小巧的庭院,這樣的呈現,感覺更加像是某些日本民家,擁有自己採光充足的庭院,那就足以在擠壓的生活中稍作歇息。霜空的整體氣氛呈現,就猶如屋子本身、全木質裝潢所散發出來的氣質般沉穩,搭配著隨處可見的各類植物、展示的杯盤、書籍,隨手一框,每一處都自成一幅美麗的風景。每一位服務人員也都親和專業,動作輕巧但迅速,並面對任何詢問皆能給予最合宜的建議。店裡每一個小角落皆貼上了對應的小提示紙條,例如拍攝食物不可離開座位、不可拍攝工作人員等,像是提醒客人善待這個空間,雖不致破壞美感,但若每個人都能遵守店家自身的些許小規矩,或許也無須如此耳提面命,這樣的提醒過多時還是多少感到有些可惜。但自己還是好喜歡這裡的許多細節,尤其是當我發現店內自取的飲用水裏,不是放入常見的檸檬片、橙片或薄荷葉等,而是放入了新鮮的茉莉花!喝起來芬芳的香氣,感覺讓人身心都舒暢許多。★霜空點心盤 $280霜空點心盤集合了店內提供的不同品項,正好讓我可以將許多口味一次嚐過,呈現的樣貌讓我想起曾看過不少日本的甜點店,也常以這樣的方式,讓客人可以一次滿足想吃多樣甜點的慾望。這天的霜空點心盤上有日式焙茶乳酪、三種餅乾、無花果鮮奶油布丁和達克瓦茲。點心盤上裝飾著的可愛植物,本以為是刺莓或是燈籠果,詢問店家才得知是楊莓,胖嘟嘟的囊袋包完全深深擄獲我心,讓我忘記拍它下面的達克瓦茲啊(藉口!) 達克瓦茲外皮較為鬆軟,雖然搭配上內餡的奶油霜整體口感不錯,但我個人還是較喜愛外皮再酥脆一點的呈現方式。布丁上面飾以無花果和藍莓,再度重擊我的喜好面,光是外表就足夠讓我沉迷了;不過的確布丁表現相當不錯,本體吃起來非常柔軟、近乎於布蕾的口感,雖然上頭的鮮奶油口感稍嫌厚重,但無花果的多汁、藍莓的微酸楚和些許的開心果碎粒,讓整體味覺始終拉回較清爽的一邊。在網路上有看見其他造訪的客人詢問,所以得知了若是不想吃整個點心盤,布丁的部分也是可以單點的,一份為$80,看見單點的布丁是用不同的金屬高腳杯盛裝,優雅的樣貌讓我盤算著:下次拜訪或許就單點吧!(笑)而點心盤裡最讓我感到喜歡的則是日式焙茶乳酪,乳酪口感濃郁、但因著焙茶的香氣吃起來不顯膩口反倒舒適,上方鮮奶油不知是否因為搭配性的關係,在此處顯得較清爽,起了讓乳酪蛋糕變得滑順不黏口的作用。我也喜歡鮮奶油上灑上了些許米香粒,多了不同的嚼咬趣味。餅乾的搭配也考慮到了口感,長棍型的較為酥脆、扎實,裡頭加入胡椒,氣味上不過嗆鼻刺激、只突出亮點;花型的為伯爵口味,口感較為酥鬆;圓形的口感蓬鬆,裏頭加入杏仁角和葡萄乾,各異其趣,照顧到從頭吃到尾的整體呈現,非常用心總的來說,如此細膩表現的點心盤,若是第一次來到這裡的人,似乎沒有不選擇它的理由。★夏季水果鮮奶油戚風 $150在所有的蛋糕種類裏頭最喜歡戚風蛋糕的我,即便有點擔心吃了點心盤之後會太飽,看見季節水果戚風還是忍不住點了一份。初入夏季,最能代表台灣夏季的水果,或許就是芒果了吧?伯爵蛋糕體裡夾上芒果切片,蛋糕體柔軟、口感稍為扎實,而我個人較喜歡膨鬆的口感;蛋糕體裏頭還能吃見伯爵茶葉和柳橙果乾,具巧思但呈現上伯爵風味稍嫌不足,香氣似乎被氣味更重的芒果蓋過,有些可惜。若是屏除各部風味呈現度,整體吃起來仍是軟綿且清爽,是討喜的表現。★季節水果氣泡飲 $150在夏季特別喜歡喝氣泡飲的小胖胖如我(?),聽店家介紹說現在的當季水果口味為李子,較少看見被呈現在氣泡飲裏的水果自然不能放過,裏頭的李子果醬是店家自己釀漬的,香氣十分迷人。稍微用勺子舀起底部果醬,還能吃見整顆的李子啊!雖然甜度較高,但一口李子一口氣泡水,倒也還是特別舒爽。這也是我近期喝到最喜歡與滿意的水果氣泡飲了。--在展示許多杯盤用品的桌上看見了一直想找的高腳點心盤,忍不住腦波一弱直接購入,店員說待他包裝好之後再將其拿到我的座位上。看見包裝好的紙袋,同樣讓人感覺得到其用心程度啊。紙袋面貼上自家LOGO的貼紙,提把上綁繞了方才裝飾在點心盤、可愛的楊莓囊包。這樣的裝飾讓外帶任何東西,也都能將在霜空珈琲沾染上的氣息,更加綿延。現在氣質相似的店家有許多,同樣風格看著看著說句老實的也有些麻痺了,但霜空珈琲呈現出來的氛圍卻讓我特別喜歡,或許那是因為這裡的一切都如此合宜,舒心的環境、舒心的甜點和緩慢的時光,彷彿它就應該一直在這個地方,久久長長。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)