阿桃烤玉米

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在地人推薦嘉義烤玉米：阿桃烤玉米，嘉義有很多好吃的烤玉米，之前來都是吃嘉義阿伯烤玉米，但好像已經沒擺攤了，這次來原本想要買阿婆烤玉米，到了現場排到一個不行，早早就賣光光，後來嘉義朋友表示，其實嘉義還有另外一家烤玉米『阿桃烤玉米』才是在地人才會去買的玉米，不用什麼排還很好吃呢！阿桃烤玉米|交通方式&攤位位置阿桃烤玉米就位在嘉義市北興街317號前(北興街與興達路轉角)，阿桃烤玉米除了不用什麼排隊外，還有一個優勢就是很好停車，我都是晚上快打烊前來買，路邊很空都可以停車阿桃烤玉米|烤玉米價位阿桃烤玉米玉米的計價方式是用秤重的，可以選軟玉米或是硬玉米，可以挑自己喜歡的玉米來秤，以往在台北用秤的沒有一百元吃不起來，阿桃烤玉米一根秤起來大概均價50元左右，真滴便宜！選好的玉米直接放上炭火上炭烤，玉米好吃一定要炭烤香氣才夠，玉米放在烤火上面一層一層的刷醬，老闆也會問要不要加辣，相當仔細的一層一層刷，從放上炭火到拿到玉米大約7~8分鐘，速度算蠻快的拿到熱呼呼的烤玉米，玉米不斷的散發炭烤醬料的濃郁香氣，還有類似爆米花及麻醬的味道，醬汁越吃越有味道，白玉米還有些許的水份，入口隱約還能嘗到玉米的甜度，加上稍硬

不管在哪個縣市，只要看到烤玉米攤，一定會停下腳步水煮玉米我也很喜歡，但是烤玉米更勝一籌畢竟水煮玉米自己在家就可以煮了，烤玉米要自己料理沒那麼簡單這家烤玉米攤車是在北興街與遠東街的交叉口，一旁是賣米和加水站小攤子下午開賣就人潮不斷，男女老少都有老闆娘阿桃趁沒人的空檔擺起攤子前的玉米要將白生生的玉米烤成微焦褐色全靠底下的黑炭一隻隻的玉米都要經過這些醬料的洗禮老闆娘說，光是醬料她也研究了好久不像別人只使用沙茶和蒜頭，她還用了成本貴三倍的麻醬滋味好到不少人一試成主顧(我如果住嘉義也會常光顧)挑選想要的口感(軟、硬、Q)就可以耐心等待了看我一直用相機拍照，老闆娘不像其他老闆要我把她拍漂亮一點而是一直告訴我他們夫妻的浪漫史小攤子從阿桃嫁給先生已經經營50年了(其實阿桃看起來比實際年齡年輕)光是車子的輪子就換了三次，阿桃說這台車是她很棒的嫁妝(害我眼角差點濕了)沒有特別分工誰做什麼，就算只有一個人也能完成全部作業聊著聊著我的烤玉米好了，這一隻40元什麼？40元！是不是有點太便宜了？我很少買秤重的烤玉米低於50元的，光是價錢就已經讓我給出高分香氣融合了炭香與醬香，有顆粒的醬汁均勻佈滿每顆玉米粒咬下去時