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Introduction
「知」取自唐代詩人李紳《憫農詩》的其中一段：誰知盤中飧粒粒皆辛苦。希望大家都能夠珍惜食物不浪費
「慶」則是取自闆娘爸爸的名字，父親已經不在的家中，闆娘跟兄弟姊妹成人後都在外地工作，剩下媽媽一個人留在嘉義打拼。闆娘決定在2017年底回到家鄉，以父親的名字開店、也終於能回家陪伴媽媽，彷彿爸爸就伴在身邊般支持著，讓闆娘更有力量不忘本!
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Opening Hours
Today
06:00 - 10:00
11:00 - 14:00
Mon - Sat
06:00 - 10:00
11:00 - 14:00
Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
嘉義也有文青便當店了！包裝帶點日系風格的的便當賣的其實是道道地地台灣人的口味菜色，店裏頭主打的手工無添加香腸是必點的招牌，加上自產自銷的高雄147（香鑽米）無毒米更是讓不少人吃了就愛上☺️ 知慶飯糰便當就位在光華路與蘭井街的交叉口，路口處擺放了一塊立牌讓大家比較好找，原本早上有在賣的飯糰現在只接受團體預訂囉，這裡騎車走路都很方便，開車可停在1h/$20的陽明停車場。便當店中午營業時間只到下午兩點，晚上要到五點才有營業，想吃的人可能要稍微注意一下避免撲空喔！知慶飯糰便當在米飯下了不少心思，自產自銷的高雄147香鑽無毒米經過SGS認證檢驗無農藥殘留，除了買便當可以吃到以外，另外還有販售真空包裝的白米、糙米及胚芽米。雖是主打外帶便當，但店內也有牆邊的內用坐位可內用，不管是內用還是外帶，餐具都是自己取用。每天便當菜色不見得相同，雖然沒有辦法挑選菜色但店家採均衡飲食來調配，建議想吃的人還是先電話預約，因為這天我們中午12點倒但很多主菜都賣完了XDD知慶飯糰便當菜單目前共有七種便當口味，售價$80元起，虱目魚採時價計算，招牌便當是豬排與香腸的組合，如果不想要其中一項要選擇雞絲也可以，必點的金門高粱香腸是老闆娘的媽媽親手製作，無添加防腐劑，想單買香腸的話是$240/斤，冷凍可保存60天。招牌便當 $100招牌有香腸及里肌豬排雙種主菜，自己醃漬的豬排口感紮實不乾柴，厚度也不會太薄。招牌的手工香腸無添加亞硝酸鹽、防腐劑、色素，口感及口味都非常的天然，再加點高粱酒提香讓不太愛吃香腸的我也覺得很不錯耶！而且酒味是淡淡的提香作用，討厭吃有酒味香腸的我很能接受！現在大家健康意識抬頭，對於加工食品都能少碰就少碰，像我家就很少在買香腸吃，沒想到在便當店可以吃到非加工做法的香腸 😎也是自己做的脆脆的菜脯香辣夠味非常好下飯！搭配新鮮的綠色蔬菜讓人感覺營養滿分呢！滷豬腳便當 $100滷豬腳口味適中不過鹹，有著淡淡醬油香，豬腳彈牙軟嫩非常討喜份量也不少！一旁的蔬菜也都很新鮮且清脆爽口不過油，地瓜更是綿密香甜好吃，加點金桔去蜜的地瓜清爽好吃非常適合夏天，微酸的口感更加開胃，滷蛋滷至入味好吃，蛋白有一點點鐵蛋的口感我很喜歡～豬腳給的滿大氣的，不會只有肥肉跟豬皮的部位，真的很用心欸！米飯口感粒粒分明很Q彈，喜歡吃米飯的人可以試試看知慶的米飯，細細咀嚼還有微微的香氣難怪大家會為了這碗飯變成老顧客～苦瓜排骨湯 (內用免費，外帶$20)適合大人喝的苦瓜湯，因為是真的會苦?排骨軟嫩含有軟骨的部分，咬起來很過癮！湯頭苦香清甜好好喝❤由兩位年輕人所開的知慶飯糰便當，價格比傳統便當稍高一些，但食材的選擇都不馬虎，是份美味與健康兼具的文青便當，口味介於傳統便當與低GI水煮便當之間，吃水煮便當不習慣但又不想吃太重口味的話，我們很推薦知慶飯糰便當 😉
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