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2014-11-24
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常聽聞水龍牛排的好風評，只是東義路一帶著實少訪，最近才有緣探個究竟。店家的裝潢光鮮明亮，頗有朝氣感。不曉得推薦餐點為何，只好隨機取樣。套餐包括了餐前酒、沙拉（前菜）、濃湯、麵包及甜點。內用有飲料機與咖啡機可無限暢飲，這部份挺貼心。因個人不嗜酒，無法體會餐前紅酒的美好之處（向來只感覺到酒類的苦澀），這有待專家自行分析。前菜有三小款。最右類似一般蔬菜沙拉，但醬料滋味淡，有點嚐不出所以然。中間則像凱薩沙拉，只是直接置放在大片生菜上，老實說它的麵包丁實在硬了點。左側則是洋蔥絲上擺著瘦肉片，再淋上黃芥末醬，下方的洋蔥保留了嗆感。前菜並沒有讓人印象深刻處。濃湯有南瓜濃湯及玉米濃湯可選。前者南瓜味可，不至過於甜膩（這部份喜好因人而異），湯裡的麵包丁同樣偏硬，或可考慮在湯裡泡久一點；玉米濃湯為淡淡奶香，中規中矩。 麵包外酥內軟，烤得挺好，上頭的蒜醬味道不重。安格斯黑牛肋眼 720元 肋眼牛排上桌時，表面的網烤痕跡莫名誘人。切塊入口，彈中帶嫩的肉質，加上嘴裡迸出的汁液肉香，十分美味。店家雖附了黑胡椒醬，但牛排本身似已微鹽，個人推薦單吃即可。美中不足在於整塊牛肉的熟度有些不均，前述彈嫩帶汁的情況並非整
常聽聞水龍牛排的好風評，只是東義路一帶著實少訪，最近才有緣探個究竟。
店家的裝潢光鮮明亮，頗有朝氣感。不曉得推薦餐點為何，只好隨機取樣。套餐包括了餐前酒、沙拉（前菜）、濃湯、麵包及甜點。
內用有飲料機與咖啡機可無限暢飲，這部份挺貼心。
因個人不嗜酒，無法體會餐前紅酒的美好之處（向來只感覺到酒類的苦澀），這有待專家自行分析。
前菜有三小款。最右類似一般蔬菜沙拉，但醬料滋味淡，有點嚐不出所以然。中間則像凱薩沙拉，只是直接置放在大片生菜上，老實說它的麵包丁實在硬了點。左側則是洋蔥絲上擺著瘦肉片，再淋上黃芥末醬，下方的洋蔥保留了嗆感。前菜並沒有讓人印象深刻處。
濃湯有南瓜濃湯及玉米濃湯可選。前者南瓜味可，不至過於甜膩（這部份喜好因人而異），湯裡的麵包丁同樣偏硬，或可考慮在湯裡泡久一點；玉米濃湯為淡淡奶香，中規中矩。
麵包外酥內軟，烤得挺好，上頭的蒜醬味道不重。安格斯黑牛肋眼 720元
肋眼牛排上桌時，表面的網烤痕跡莫名誘人。切塊入口，彈中帶嫩的肉質，加上嘴裡迸出的汁液肉香，十分美味。店家雖附了黑胡椒醬，但牛排本身似已微鹽，個人推薦單吃即可。美中不足在於整塊牛肉的熟度有些不均，前述彈嫩帶汁的情況並非整塊牛肉都可嚐得，部份區塊會出現熟度較高的情形，不知是意外還是常態。特製海鮮大餐 680元
海鮮大餐有干貝、明蝦和鱈魚排，干貝軟中有鮮，明蝦吃來彈牙，鱈魚排表層微酥，內裡滑嫩。外淋的醬汁類似白醬，個人覺得這過多的醬汁反倒阻礙了海鮮的表現。
排餐後的甜點焦糖布丁頗為亮眼，口感綿密，僅具焦糖香而無其甜膩，讓人想豎起大拇指。如以個人觀感，對這裡的主餐及甜點印象最好，若比對其它食記，或許改點其它平價款排餐，C/P價會更高些。當然食物心得每個人見解不同，實情如何還是得等您親訪。
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