手作芋泥餅

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店名：手作芋泥餅地址：嘉義市民族路693號電話：0970-127920 有次行經民族路時，突然發現這家新開的小點店。夜市偶可看到炸芋泥餅攤（雖然嘉義好像沒有），但以店面方式經營的倒是首見。　　芋泥餅每個十五元，應已先初炸過，點餐後會經第二次油炸才交給客人。　　芋泥餅到手後趁熱享用，餅身外另裹了麵衣而多了份酥度，但個人覺得反因此讓原來餅身存在感變淡些。瀝油工夫挺好，整體無油膩感。內餡芋泥口感綿密，香氣亦足，然甜度稍高，畏甜者或吃不多。　　少見的芋泥餅店，偶然拿來當午茶或飯後小點心可能是不錯選擇，還沒試過的朋友們不妨也去拜訪看看吧！