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{食記}{嘉義}南北越南小吃~"越"吃"越"好吃^^地址：嘉義市東區民族路63號電話：(05)275-1038位於嘉義民族路上的「南北越南小吃」，從店名就可以知道是販賣越南美食的一間店，店內清一色都是越南小姐，所以口味應該滿道地的喔!~菜單~菜單種類多元，包括西貢類、清燉牛肉類、紅燒牛肉類、豬肉類、雞肉類、湯類、飲品、小菜…等，任君挑選，這間店生意很好，每次去吃都滿多人的，口味也好吃^^採自助式點餐，菜單及筆在店內入口處，先拿菜單再到位子上點餐，點完餐再拿給服務人員就可以了，ps吃完再結帳喔!~桌上調味料~~店內一景~~店內一景~~廚房與餐具~餐具在冷氣旁邊，不是使用免洗餐具，很環保，牆邊有面紙盒可供取用~我們共點了：西貢炸春捲50元，豬肉河粉55元，湯的，麵包火腿40元。 ~西貢炸春捲50元~西貢炸春捲，超好吃的，幾乎每次都會點的料理，春捲外酥內軟，吃得到豬肉、芋頭，芋頭的香氣增加了豬肉的風味，用清爽的生菜包著享用，再沾上魚露，層次十分豐富!~豬肉河粉55元，湯的~豬肉河粉55元，有湯的、乾的兩種選擇，我都習慣選湯的，湯頭很鮮甜，有紅蘿葡、白蘿葡、生菜、豆芽菜，並搭配九層塔提味，很好喝，河粉是透明的，QQ的很有彈性，但是跟妹妹去越南玩時所吃到的河粉不一樣，越南的河粉好像是白色的~~ ~麵包火腿40元~麵包火腿40元，有紅蘿葡絲、小黃瓜…等蔬菜，火腿切成薄片，跟一般看到的火腿不太一樣，呈現的顏色較淺，上網查了一下「越南火腿」，＊越南火腿：「越南火腿是由豬瘦肉加豬皮做成絞肉，再清蒸而成，油脂含量少，調味只用少許鹽與黑胡椒，風味很清爽，有著黑胡椒的辛香微辣，吃來很有飽足感，這才是越南道地風味。」不知道是不是所謂的越南火腿，而法國麵包因為是現烤的，所以很酥脆，麵包外酥內軟，很有嚼勁，麵包有塗抹類似鮪魚醬的東西，所以有一些海鮮味，吃起來，層次很分明。因為我們有切，吃的時候內餡很容易掉落，有點不方便，所以建議還是不要切，豪邁地吃吧^^越南料理常會使用大量的蔬菜，所以是很適合現代人享用的美食喔!妹妹去越南的導遊還說：「他們在家都吃菜」，難怪越南的小姐身材都很好^^
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