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2015-11-08
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入秋就應圍爐吃羊肉爐吃到飽不管內用還是外帶份量都超多羊霸天下龍潭店中秋前，早晚的天氣變化就開始大了，到了晚上很明顯的可以感受到涼意，這時候吃火鍋、薑母鴨、羊肉爐正是時候，中秋節的前一天布雷克與布老大剛好回平鎮布老大家，所以就跟好友約到龍潭吃火鍋，這天騎機車的時候已經有一點冷，正是吃火鍋的好日子。羊霸天下龍潭店位置正在龍潭北龍路上，旁邊不遠處就是麥當勞跟星巴克，位置其實不難，但店面有比較小一店，騎過去不注意會忽略他。羊肉爐吃到飽，NT$350元(2015/10/01)羊霸天下的羊肉爐吃到飽，2015/10/1之前是320元還不用服務費就能吃到飽，當月壽星還能打九折，布雷克就是這時候來用餐的，2015/10/1因為成本的關係，不得不漲價了，但也沒有調太多，從原本320元調到350元，依然還是不收服務費，6歲以上12歲以下的兒童只收150元。營業時間是從下午四點才開始，一直到晚上12點。店面雖然看起來不大，但縱身長，總共有一二樓，就有快一百個位置，整個環境看起來很乾淨，也很明亮，一二樓都有獨自的取餐區跟飲料區，聽店長講冬天的時候有時會連樓上都坐滿，所以天氣冷時要來用餐，建議可以先訂個位。除了
不管內用還是外帶份量都超多
羊霸天下龍潭店
中秋前，早晚的天氣變化就開始大了，到了晚上很明顯的可以感受到涼意，這時候吃火鍋、薑母鴨、羊肉爐正是時候，中秋節的前一天布雷克與布老大剛好回平鎮布老大家，所以就跟好友約到龍潭吃火鍋，這天騎機車的時候已經有一點冷，正是吃火鍋的好日子。羊霸天下龍潭店位置正在龍潭北龍路上，旁邊不遠處就是麥當勞跟星巴克，位置其實不難，但店面有比較小一店，騎過去不注意會忽略他。
羊肉爐吃到飽，NT$350元(2015/10/01)
羊霸天下的羊肉爐吃到飽，2015/10/1之前是320元還不用服務費就能吃到飽，當月壽星還能打九折，布雷克就是這時候來用餐的，2015/10/1因為成本的關係，不得不漲價了，但也沒有調太多，從原本320元調到350元，依然還是不收服務費，6歲以上12歲以下的兒童只收150元。營業時間是從下午四點才開始，一直到晚上12點。
店面雖然看起來不大，但縱身長，總共有一二樓，就有快一百個位置，整個環境看起來很乾淨，也很明亮，一二樓都有獨自的取餐區跟飲料區，聽店長講冬天的時候有時會連樓上都坐滿，所以天氣冷時要來用餐，建議可以先訂個位。
除了一般的羊肉與肉片之外，羊霸天下還提供了許多火鍋料，想要吃飽一點，店家有白飯，還有王子麵、張君雅麵、蔬菜麵與冬粉等等，可以讓胃能吃得飽飽的，另外火鍋料與青菜就有二三十種，店員也會隨實補足食材的份量，真的不怕吃不夠。
佐醬的部份有提供，豆腐乳醬辣的與不辣的，另外還有蒜蓉醬，配料還有薑絲。飲料有可樂、汽水、沙士是可以無限量供應，如果你想喝好一點，或想喝酒，這邊也有提供，但費用要另計。
湯頭(藥燉/清燉)
羊霸天下的湯頭主要有兩種，藥燉跟清燉的，當天我們是選擇藥燉的口味，藥燉湯頭主要的原料有羊大骨、老薑、豆瓣醬、桂枝、當歸與其他中藥材，另一個清燉湯頭也是用羊大骨與老薑當基底還加了枸杞、黃耆與其他中藥材。這裡的藥燉湯頭有一點不太一樣，一般在外面喝到的大多中藥味道會比較重一點，羊霸天下中藥味卻沒有那麼重，湯頭的顏色看起來好像很濃郁，但喝起來反而有股清甜又不帶中藥苦味，布老大還說這樣子的湯頭女孩子都愛。
羊肉(羊大骨/帶骨羊排/帶骨羊肉)
羊肉爐吃到飽的主要重點就在羊肉身上，在羊霸天下有提供三種羊肉，一種是羊排，骨頭帶的有點多，台語說的有「趁」的吃法，沾一點豆腐乳醬，那鹹度剛剛好，辣豆腐乳比豆腐乳醬還鹹一點，如果一開始吃辣豆腐乳，反而會覺得豆腐乳醬淡了一點。第二總是帶骨羊肉，因為是吃到飽，所以就沒有提供帶皮的羊排，這有好有壞，壞的部份就是少了那皮的QQ口感，但好處是有些帶皮的羊排沒處理好，羊騷味會比較重一點，但這帶骨的就還好，其實煮一下，羊肉的肉質就很軟嫩，吃起來一點都不柴，對了，店家是選用澳洲進口羊肉。
最後一種是羊大骨，這羊大骨有趣在於啃這動作上，還有吸其骨髓也是必吃之事，這邊的羊大骨入鍋煮後，建議煮久一點，到啃的時候會有骨肉分離的口感，然後帶有膠質的軟骨會有些許的嚼勁，布雷克最愛將一些湯倒入骨頭內，然後用吸管同時吸出骨髓與湯汁，軟嫩如果凍的骨髓入口，有種鮮感，沒有太多的騷味。
肉片(羊肉/豬肉/牛五花)
除了羊肉之外，店家還有提供三種火鍋肉，牛肉的部份還是選用油花多一點的牛五花，還有豬肉與羊肉，不建議肉片在鍋內太久，第一會老，第二湯頭會變油，大約七八分起鍋，那肉的嫩度會很棒，將這肉片沾豆腐乳醬，很順口好吃，接著去沾蒜蓉醬，會有一種清爽的鹹度，布雷克覺得羊霸天下的三種醬料搭肉來吃，會有三種口味，吃起來不會無趣也不會太膩口。
火鍋料(鴨肉丸/凍豆腐/麻吉燒)
羊肉爐不可少就是凍豆腐跟豆皮，沒這兩樣就真的很不相是在吃羊肉爐，讓這兩樣下鍋吸一下湯汁，這時決勝負就是湯頭，剛剛以有提到羊霸天下的湯頭是屬於較為清甜，吸附湯汁的凍豆腐跟豆皮，吃起來味道沒有太過，不會死鹹，咬下去都是熱呼呼地。再來火鍋料數也有十多種，一整個就是豐富，最特別的還有鴨肉丸，這在一般吃到飽火鍋店少見，常常在單點火鍋店，這一盤可是不便宜，但在這就是讓你吃到飽吃到爽，鴨肉丸雖然小小一顆，肉質扎實又帶有彈性，肉味也很濃郁。
蔬菜類
羊霸天下的菇類就有四種，青菜類也有五種，真的非常多樣化，像現在茼蒿比較貴，羊霸天下還是不計成本的提供，在青菜類又發現一般吃到飽不常見的秋葵，老闆是說，除一一些大眾喜歡的熱門食材外，他們也會偶爾搭配在外面不常吃到的食材，讓吃到飽的食材保有新鮮感，客人才會不斷造訪。
點心(豆花/冰淇琳/枝仔冰)飯後點心有豆花、愛玉、枝仔冰與冰淇淋，雖然不能跟飯店的甜點比，但一個人才$350元，就能無限供應，冰品裡面還有布雷客小時候最喜歡的長條冰，總是喜歡把它一直捲一直捲，把冰壓出來，很有童趣感。
羊肉爐外帶，NT$290元(約兩人份)除了可以在店裡用餐吃到飽，如果不方便的話，還能打包回家自己享用，一大份約兩人用餐的羊肉爐，才NT$290元，布雷克當下包了一包回家，整份有兩公升足足的羊肉爐藥膳高湯，然後一大盤的羊肉有包含羊大骨/帶骨羊排/帶骨羊肉，再來就是一大盤的火鍋料跟一大盤的青菜，隔天就跟布老大還有家人共煮這一鍋，有多準備青菜，五個人吃都覺得很飽，這樣子才賣NT$290元，真的超佛心來的。
店家原本是加盟店，因為覺得要讓用餐的客戶吃到更好的食材與湯頭，因此就與其他兩家店獨立開店，自己研發湯頭、醬料，所以他們家的湯頭喝起來就是跟一般外面的不一樣，多了清甜，醬料的部份也比外面常吃到的濃稠多了，重點真的不貴，整個食材與羊肉無限量供應才NT$350元，還不加服務費，一整個就是很划算，冬天到了，喜歡吃熱騰騰的火鍋，可以把這家店列為考慮喔！
羊霸天下龍潭店地址：桃園市龍潭區北龍路285號
電話：03-4990200
營業時間：1600~2400
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