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2015-11-13
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前些日子接到朋友來電，說那一期壹週刊附贈的地方美食小冊子裡有很多大溪美食，她一一念給amy聽，沒想到她說的6家餐廳中竟有5家是amy沒聽過的，於是趕緊跟友人借來看看，其中確實有幾家看起來還不錯，先挑了這家以私房料理為主的『湳仔溝14號』試試。 『湳仔溝14號』是一棟由紅磚房改建成的餐廳，感覺上像是自宅改建，這種房子現在真的很少見了，再加上地點頗為偏僻，因此在這樣的環境裡感覺特別顯眼。 沿著紅階梯而上，心中有點小小的期待。 餐廳並不大，就照片中這幾張圓桌再加1、2張小桌，感覺上像是在自家走廊搭出來的，紅花布當屋頂別有一番風味，整個營造出客家農村風。 從這兒看出去的風景還不錯，群山環繞，確實很有農家味。 店內有一些螞蟻手工藝品，據說是出自老闆之手，店內的裝滿也都是老闆一手打造的，聽說這些是他的興趣。這些栩栩如生的小螞蟻還真是精巧。 涼拌龍鬚菜這道菜很常見，是很適合夏天的一道涼拌菜，龍鬚菜本身品質很好非常嫩，搭配上美奶滋、柴魚片與些許海苔，不只賣相好，味道也很不賴。 店家自己養的土雞，肉質軟中帶點Q彈，蘸上特調的辣椒醬油或桔醬都不錯。 皮蛋皮蛋簡單地用辣椒蒜蓉醬油調味後撒上些
前些日子接到朋友來電，說那一期壹週刊附贈的地方美食小冊子裡有很多大溪美食，她一一念給amy聽，沒想到她說的6家餐廳中竟有5家是amy沒聽過的，於是趕緊跟友人借來看看，其中確實有幾家看起來還不錯，先挑了這家以私房料理為主的『湳仔溝14號』試試。
『湳仔溝14號』是一棟由紅磚房改建成的餐廳，感覺上像是自宅改建，這種房子現在真的很少見了，再加上地點頗為偏僻，因此在這樣的環境裡感覺特別顯眼。
沿著紅階梯而上，心中有點小小的期待。
餐廳並不大，就照片中這幾張圓桌再加1、2張小桌，感覺上像是在自家走廊搭出來的，紅花布當屋頂別有一番風味，整個營造出客家農村風。
從這兒看出去的風景還不錯，群山環繞，確實很有農家味。
店內有一些螞蟻手工藝品，據說是出自老闆之手，店內的裝滿也都是老闆一手打造的，聽說這些是他的興趣。這些栩栩如生的小螞蟻還真是精巧。
涼拌龍鬚菜
這道菜很常見，是很適合夏天的一道涼拌菜，龍鬚菜本身品質很好非常嫩，搭配上美奶滋、柴魚片與些許海苔，不只賣相好，味道也很不賴。
店家自己養的土雞，肉質軟中帶點Q彈，蘸上特調的辣椒醬油或桔醬都不錯。
皮蛋
皮蛋簡單地用辣椒蒜蓉醬油調味後撒上些許柴魚片增加風味，amy覺得醬的味道調得不錯，鹹香鮮辣，只不過皮蛋的品質不是很好，可惜了點。
蝦仁焗蛋
這個感覺像就跟一般蝦仁蒸蛋差不多，只不過味道偏淡，蛋本身的香氣也略為不足，再加上又撒了辣椒粉，因此吃起來除了辣之外就沒有別的味道了。
沙拉涼筍
這一帶是綠竹筍的產地，店家自己就有種，這個竹筍很清甜，蠻好吃的。
一刀肉
以刀工來看切得太厚了點，味道普通，跟在杭州吃到的一刀肉差很大。
鹹蛋苦瓜
這些年以來因為學做菜，對於“食材”的接受度變得很高，不再像小時候那般挑食，但還是有無法接受的東西，“苦瓜”就是其中之一，實在沒法兒接受它的苦味，這天很認真地小嚐了一口，但那苦味隨即就在嘴裡散開，讓amy忍不住皺起眉頭，家人笑說還真是不能吃苦，不過撇開個人因素，家人對這道料理倒是還蠻稱讚的，覺得很是鹹香甘苦。
客家小炒
這道客家小炒的炒功很好，豆干先炸後炒，不論口感或香氣都很足，芹菜熟度也很好，清脆爽口，其它食材也都處理得不錯，整體來說很是鹹香，只不過實在太鹹了，大概是一般客家小炒的一倍鹹，吃一口就要配二口白飯的那種，如果鹹度能降低一半就很完美了。
高麗菜與蕃茄一起炒倒是不常見，蕃茄的微酸讓高麗菜的清甜味更加明顯，還不錯呢～。
客家大湯圓
據說是這裡的招牌，有湯的和炸的兩種吃法，我們都點了，湯頭的味道很普通。
從賣相上來看，炸的看起來好吃多了。
湯圓裡包著香菇、肉末、芹菜和蔥花，炸過後外酥內軟，搭配上甜辣醬，確實不錯，比湯的好吃很多。
枸杞雞腳湯
嚐起來全是中藥味，amy不太喜歡中藥味道太濃的料理，感覺上有小時候被逼著吃中藥的不好回憶。
『湳仔溝14號』是一家無菜單的料理餐廳，因此最好事先預定，老闆會以人數來幫客人配菜。這天我們6個人吃下來是$2700，不算便宜，但也不會太貴，料理有的好吃有的普通，但最大的問題是這裡沒冷氣，所以千萬別在夏天來，超熱，會熱到讓人想趕快離開，除此以外，如果是正好來附近遊玩，『湳仔溝14號』還算是可以嚐鮮的餐廳。
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