Read full review
2019-11-06
7 views
最近很巧地接連造訪了兩家性質相近的麵店，amy覺得台灣的麵店實在越來越有意思了，常常很佩服生意人的頭腦，經營模式挺值得探討的，大家不妨好好研究一下。 位於林口的『湯本源』是去訪友時友人帶amy去吃的店家，林口其實是amy非常陌生的地方。 現在麵店都流行用點菜機點菜，這裡的套餐價格在$240~$320左右。 店內空間利用得很好，分成三個不同的座位區，各有各的感覺。 台子上放了很多本料理書，好像是這裡的老闆出的，但老闆是否就是裡頭那位主廚amy就不太清楚了，因為感覺長得好像不太一樣。 清湯牛腩/$320 小菜還不錯，尤其是溏心蛋，挺喜歡的。 蔥油拌麵 麵的Q度不錯，份量對女生來說剛剛好，但男生應該會吃不飽，不過店家已經有考慮到這個問題了，這裡只要點套餐，都提供免費的滷肉飯吃到飽。蔥油拌飯香氣是挺不錯的，只是對amy而言有點偏甜，應該說已經非常習慣台南口味的我還是覺得太甜，因為太甜所以吃起來很容易膩口。 清湯牛腩份量十足，湯頭確實不錯，很有香氣，牛肉沒有想像中那麼軟嫩，但整體的味道還不錯。 胡椒豬肚雞/$260 紅油燃
位於林口的『湯本源』是去訪友時友人帶amy去吃的店家，林口其實是amy非常陌生的地方。
現在麵店都流行用點菜機點菜，這裡的套餐價格在$240~$320左右。
店內空間利用得很好，分成三個不同的座位區，各有各的感覺。
台子上放了很多本料理書，好像是這裡的老闆出的，但老闆是否就是裡頭那位主廚amy就不太清楚了，因為感覺長得好像不太一樣。
清湯牛腩/$320
小菜還不錯，尤其是溏心蛋，挺喜歡的。
蔥油拌麵
麵的Q度不錯，份量對女生來說剛剛好，但男生應該會吃不飽，不過店家已經有考慮到這個問題了，這裡只要點套餐，都提供免費的滷肉飯吃到飽。蔥油拌飯香氣是挺不錯的，只是對amy而言有點偏甜，應該說已經非常習慣台南口味的我還是覺得太甜，因為太甜所以吃起來很容易膩口。
清湯牛腩份量十足，湯頭確實不錯，很有香氣，牛肉沒有想像中那麼軟嫩，但整體的味道還不錯。
胡椒豬肚雞/$260
紅油燃麵
紅油燃麵的辣度還不錯，但香氣不夠，不過還好這個麵就沒那麼甜了，但也沒有驚豔就是了。
好奇地要了半碗滷肉飯，這裡的滷肉飯是五香粉味道吃得出來的那種，也是偏甜，感覺是小朋友會喜歡的滷肉飯。
胡椒豬肚雞
胡椒豬肚雞也不錯喝，有把這個湯的味道煮出來，天涼時喝上一碗挺暖心暖胃的。
『湯本源』的料理感覺上食材算有點小講究，環境也不錯，如果說住家附近有個這麼一家店，至少吃的安心。這裡的麵選擇性很多，大人小孩應都能找到適合自己的東西，在不知道要吃什麼時，是個不錯的選擇。
amy覺得今日的麵店跟小時候的實在有天壤之別呢～，不就乾麵加湯嗎？只是乾麵換個口味，湯從苦瓜排骨變成高級牛肉湯，小菜還沒得選，但弄成這樣感覺就高級許多呢～，果然包裝很重要。
Post
