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2016-04-25
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某日跟女王去大竹找朋友，在路過大竹路時，疑？那是什麼地方，大豪宅ㄟ！正在猜測時，在網上看見似曾相似的圖片，這不就是之前看到的大房子？原來這是無菜單料理餐廳＂饗悅花園會館＂！同時也是奢華的婚宴會館為了窺探豪宅的風采，時間一到就守在電腦前，很幸運的獲得這次體驗的機會因為是無菜單料理，食材都是當天備料，所以採預約制，得三天前預約～位在蘆竹鄉野田園中的饗悅花園會館，擁有千坪的廣大庭院腹地在蘆竹的餐廳中算是屬一屬二的大！園內樹林環抱，青青草皮又因為遠離市區，環境清幽，走進園區就可感受到那股優雅的寧靜氛圍蝴蝶的裝置藝術，其實它是一張椅子偌大的草原中最吸睛的莫過於這輛＂南瓜馬車＂讓妳過過當仙杜瑞拉灰姑娘的乾癮不知道在這裡辦婚禮能不能拉白馬來當做禮車使用換個色調看起來就超夢幻的啦！餐廳主建物是歐式巴洛克古堡風格，極具奢華的打造出獨一無二的用餐空間玄關處採圓弧大面玻璃窗樣式，外頭的景致一覽無疑走進會館內更能感受到歐州皇室風格，大至展示櫃，小至擺飾燈飾處處營造出無比奢華壯麗的尊貴不凡氣勢！ＶＩＰ包廂，更是極盡奢華，大型的水晶弔燈蘿紗布幔，全景玻璃落窗，彷彿置身皇室庭院的用餐空間連餐具都是鑲金的！想在這裡
某日跟女王去大竹找朋友，在路過大竹路時，疑？那是什麼地方，大豪宅ㄟ！
正在猜測時，在網上看見似曾相似的圖片，這不就是之前看到的大房子？
原來這是無菜單料理餐廳＂饗悅花園會館＂！同時也是奢華的婚宴會館
為了窺探豪宅的風采，時間一到就守在電腦前，很幸運的獲得這次體驗的機會
因為是無菜單料理，食材都是當天備料，所以採預約制，得三天前預約～
位在蘆竹鄉野田園中的饗悅花園會館，擁有千坪的廣大庭院腹地在蘆竹的餐廳中算是屬一屬二的大！園內樹林環抱，青青草皮
又因為遠離市區，環境清幽，走進園區就可感受到那股優雅的寧靜氛圍
蝴蝶的裝置藝術，其實它是一張椅子
偌大的草原中最吸睛的莫過於這輛＂南瓜馬車＂
讓妳過過當仙杜瑞拉灰姑娘的乾癮不知道在這裡辦婚禮能不能拉白馬來當做禮車使用
換個色調看起來就超夢幻的啦！餐廳主建物是歐式巴洛克古堡風格，極具奢華的打造出獨一無二的用餐空間
玄關處採圓弧大面玻璃窗樣式，外頭的景致一覽無疑
走進會館內更能感受到歐州皇室風格，大至展示櫃，小至擺飾燈飾處處營造出無比奢華壯麗的尊貴不凡氣勢！
ＶＩＰ包廂，更是極盡奢華，大型的水晶弔燈
蘿紗布幔，全景玻璃落窗，彷彿置身皇室庭院的用餐空間
連餐具都是鑲金的！想在這裡用餐嗎？低消１萬２就能讓你有貴族般的享受！連廁所旁的候位區都這樣的有ＦＵ！
服務生說到，這裡還有一個很特別的地方，新娘房
跟著服務生的腳步，來去看看新娘房有什麼特別之處
這這．．．這新娘房也太超過了！根本就是一間頂級的旅館房間古典的家具擺飾
試想披著白紗，宛如公主般的尊貴接待，浪漫的不得了！
拍到忘我，疑？我們好像是來吃飯的吼．．．變成來這外拍ＸＤ
好了，回歸正題，現在就來介紹饗悅會館的餐點
剛剛有提過這裡是無菜單料理，食材都是使用當天新鮮採買的
加上主廚天馬行空的創意，發展出自成一格的獨特菜式
跟著我們與主廚來體驗這與眾不同的料理盛宴吧！
第一道就來個驚天動地的下馬威！
冰鎮藝術綜合拼
藝術插花來著，冰山上擺著各式各樣的生鮮海產，山珍海味
有港口直送的海味，生魚片，干貝，九孔，花枝
有當季蔬果的山珍，栗子，山菜，蜜漬小番茄
新鮮就是好吃，無論是生魚片或是海鮮食材都能品嘗到濃郁的新鮮海味
創意十足的水果入菜，為鮮甜的海鮮帶來另一種風貌的味覺感受
龍蝦果律沙拉祥龍獻瑞的五彩金龍造型極為搶眼，帶來食的視覺震憾！
搭配新鮮水果，口感清爽，美奶滋也有別於一般的甜膩，有股淡淡的果香
配菜的酸甜無花果，頓時開啟了食慾的味覺開關
鍋巴明蝦，下頭放的是炙熱的石頭
是說這裡的食器都是這麼霸氣是嗎？每一個都大的誇張！幾乎都要兩個服務生抬上來，才三道菜桌子就擺不下了
很好奇這些＂巨人國＂的餐具到底是去哪裡找來的？
由服務生淋上蒜蓉甜醬，頓時間香氣四逸！醬汁接觸到石頭吱吱作響，響起視覺，嗅覺，聽覺的三重奏！
看似粗曠的料理手法，卻讓蝦肉呈現最完美細緻的熟成度酸甜帶有酸香的濃稠的醬汁緊緊的包裹在明蝦上
Ｑ彈有勁，肉質厚實，入口滿是明蝦的甘甜水份，好吃極了！
人參雞，用的可是整隻雞唷！
雞肉早已燉的軟濫，湯匙一碰就骨肉分離加入人參及多種中藥材，湯頭鮮醇甘美
另外湯中還加入白米，別小看這白米唷因為這白米讓湯頭變的更加鮮甜溫潤，惱人的中藥味也因白米的關係消失殆盡
凱薩糖絲廚師用高超的手法，拉出立體感十足的金色糖絲
平凡的凱薩沙拉，因為這金黃糖絲的關係看起來貴氣逼人！
吃了之後才發現，它一點都不平凡！裡面還放南瓜子等各種核果，讓口感除了爽脆外再疊上硬脆濃郁的核果香
星洲帆立貝也是當天港口直送的新鮮帆立貝，烹調上佐以咖哩醬汁
一開始我以為這帆立貝怎麼有兩個干貝？原來後面那個是麻薯作成的偽干貝！貝肉吃起來超級肥嫩！入口滿滿的鮮美汁液流竄口中
咖哩醬汁是清爽口感，為帆立貝增添些許的南洋風情
清蒸小石斑，這可是一人一尾呢，清蒸魚的魚種根據人數有所區別像我們只有四個人所以是這樣的小尾石斑魚！隔壁桌８個人上的就是一尾超大鱸魚
真的是誇張的大！兩個人才能抬上桌，可惜沒拍到．．．
跟醃冬瓜一起清蒸，看看這石斑的肉，都爆開了，這就是新鮮的證明！
不得不說這石斑的肉質大概是我吃過屬一屬二的紮實！肉質彈性直逼干貝，魚皮吃起來好像蒟蒻一樣的Ｑ度
略鹹的冬瓜引出石斑本身的甜，鮮！好吃！
這時又上來一個大壺！這．．．也太誇張了！北杏燉玉簪其實是山藥燉雞，再放入木瓜白木耳一起熬煮
喝起來似甜非甜，似鹹非鹹，微甜帶甘，很獨特的風味
吃到這裡差不多已經飽到喉嚨，驚！又來了一個大蒸籠！嚇我一跳！原來是冷麵來著，想說再來一龍包子還得了！
是說這噱頭還挺令人驚豔的說，旁邊的貝殼還波波波的冒著乾冰
是說這冷麵看起來怎麼怪怪的．．．上面那坨綠色的該不會是芥末吧？
原來是抹茶冰淇淋啦！下面的麵線是用雞蛋麵線高雅清甜的抹茶冰淇淋跟雞蛋麵線沒想到這麼合拍
吃起來冰涼順口，好特別的甜點！
法式烤豬肋排好樣的，我們以為剛剛吃完甜點就沒了，竟然來了一記回馬槍！
即使已經飽到天靈蓋了，聞到誘人的烤肉香還是忍不住伸手．．
豬肋排吃起來好嫩！小羊排吧這個！沾上一點甜甜的蜂蜜醬，鹹甜滋味，允指回味！
看到這個大鼎跟烤麻薯，我的媽呀！怎麼還有呀！？真的甜點來了！紅豆沙烤麻薯
綿密的紅豆沙加上Ｑ軟脆皮的麻薯一起吃，甜而不膩，軟中帶Ｑ的口感
高雅清爽的紅豆甜湯，為今日盛宴畫下完美的句點！
饗悅會館，從食材，空間到室內展示品無處不講究加上誇張霸氣的精緻擺盤，與細緻的餐點風味形成強烈的反差
令人留下深刻的印象，有機會一定要來試試！
等等！（舉手）你還沒說價錢呀！？這樣的環境跟餐點應該很貴吧？
豎起耳朵注意聽，一個人＂８００元＋１成服務費＂
我的天天天兒呀～！！！不用一張小朋友ㄟ（食尚玩家阿松上身ＸＤ）
心動不如馬上行動，拿起電話預約吧！
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