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2016-04-28
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某日１５１說家裡附近開了一間涮涮鍋店，同事去吃過覺得很不錯，下班想去試試我心裡在想：涮涮鍋？不就是那麼回事，大眾鍋，海鮮盤吃了吃去不就這些嗎？會有什麼特別的東西，天氣冷剛好也想吃個暖活身體的料理騎著小噗噗，就這樣不抱任何期待心情下，初訪丸童鍋物 丸童鍋物就在南崁中山路上，這條路說真的遠離大街，沒特殊理由不太會經過聽說丸童９月就開幕了，所以就算開了這麼一間火鍋店我們也不太知道剛好是同事間閒聊，我們才得知這裡有這麼一家涮涮鍋店 剛開幕沒多久，門口看起來仍是相當的新穎，看起來跟小涮涮鍋店無誤所以說，有些事情還不能光靠外表來衡量，這裡的鍋物超級強大怎麼強！？不就鍋嗎？那就請客官繼續看下去囉 店內桌數不多，感覺空間很寬敞，裝潢走的是簡約的日式風格 牆面上有個黑板：今日現貨嗯！？這裡不是涮涮鍋店嗎？還有烤物，而且，都是些火鍋店少見的稀奇魚種一進門口就看到櫃台前有個奇怪的冰箱，好像是魚港裝魚貨的那種大冰箱 一打開真的大傻眼！全都是一些稀有的海產！右上角有隻紫色的大傢伙，牠是今天３０幾艘漁船出海唯一捕到的一隻深海大草蝦我們還在考慮要不要抓來吃的時候，一旁的熟客早就相準就喊聲，６００元就買走了聽說這一
我心裡在想：涮涮鍋？不就是那麼回事，大眾鍋，海鮮盤吃了吃去不就這些嗎？
會有什麼特別的東西，天氣冷剛好也想吃個暖活身體的料理
騎著小噗噗，就這樣不抱任何期待心情下，初訪丸童鍋物
丸童鍋物就在南崁中山路上，這條路說真的遠離大街，沒特殊理由不太會經過
聽說丸童９月就開幕了，所以就算開了這麼一間火鍋店我們也不太知道
剛好是同事間閒聊，我們才得知這裡有這麼一家涮涮鍋店
剛開幕沒多久，門口看起來仍是相當的新穎，看起來跟小涮涮鍋店無誤
所以說，有些事情還不能光靠外表來衡量，這裡的鍋物超級強大
怎麼強！？不就鍋嗎？那就請客官繼續看下去囉
店內桌數不多，感覺空間很寬敞，裝潢走的是簡約的日式風格
牆面上有個黑板：今日現貨
嗯！？這裡不是涮涮鍋店嗎？還有烤物，而且，都是些火鍋店少見的稀奇魚種
一進門口就看到櫃台前有個奇怪的冰箱，好像是魚港裝魚貨的那種大冰箱
一打開真的大傻眼！全都是一些稀有的海產！
右上角有隻紫色的大傢伙，牠是今天３０幾艘漁船出海唯一捕到的一隻深海大草蝦
我們還在考慮要不要抓來吃的時候，一旁的熟客早就相準就喊聲，６００元就買走了
聽說這一尾市價起碼千元起跳！聽到價格跟稀有度後真的超後悔沒有快點出手＞＜
紅色巨大螳螂蝦也是很少見，不過尺寸太大，我跟１５１應該是吃不完
帶著遺憾的心情，回座位看看菜單上有些什麼好吃的吧
菜單裡有店名由來的簡介
丸童經營團隊一開始是在竹圍漁港做魚丸產銷的生意
後來為了讓更多的顧客有多元化的選擇
丸童鍋物店就此開幕，並利用自身經營海產事業的優勢
所以能每日直接從漁船直送低於市價且稀有的各式海鮮
菜單感覺起來跟一般涮涮鍋店差不多
不過請把注意力擺在海鮮上頭，這才是丸童的主力！
初來乍到，直上船長海鮮鍋還是有點怕怕的，先從精選海鮮鍋入門吧
菜盤，份量算多的，半顆高麗菜，還有一些火鍋料之類的
我們另外還點了大眾牛肉鍋，一上桌還懷疑是不是送錯了！？
雖然叫大眾牛肉鍋，可是一點也不＂大眾＂！
使用的是美國ＰＲ級的牛肉，油花分布均勻，光看色澤就食指大動
超大一片，厚度也很令人滿意！油花真的超漂亮！
精選海鮮鍋
上桌我跟１５１都嚇一跳，這跟我們吃一般涮涮鍋完全不一樣
菜單上寫的雖然是魚片，上桌的是整尾的馬頭魚！
海蝦則有３種類，會根據每天漁船捕獲的魚貨來決定海蝦的種類
螃蟹，鮮蚵，蛤蠣，尺寸都硬是比一般的大上不少！
螃蟹，因為很少人自己煮螃蟹會煮的好，所以事先老板幫我們先燙熟處理過了
我們只要入鍋加熱個５～６分鐘就可以吃了，蠻貼心的小服務
海蝦擺成一排，說真的除了上面活動送的那隻大明蝦之外
其它的蝦子我一概不認識，還得請店員來請教一下這些是什麼蝦
甜蝦
胭脂蝦，也太大隻了吧！
長的很奇怪好像穿盔甲的蝦母
滿５００送的大明蝦，而且它還是活的！！！還想給我企圖落跑
肉質拿起來超級厚實，光這隻外面吃少說要２００以上
丸童竟然把它拿出來當活動商品送！不會賠錢嘛！？
我到現在還是覺得店家說的魚片是整條馬頭魚實在很扯
新不新鮮看眼睛就好，閃亮亮的，看過剛剛的活跳明蝦。早就對丸童的海鮮有無比的信心
生吃等級的肥嫩超大顆蚵仔！
開鍋囉！先涮魚片ＸＤ
魚都比鍋子還長了！還得捲曲一下才能放下去
因為新鮮，老板說大概煮個５分鐘就可以吃了
以前曾經料理過市場買回來的馬頭魚，說真的還蠻難煮的
肉質很嫩，一不小心就散了，丸童的馬頭魚跟我從菜市場買回來的完全不一樣！
肉質夾起來感覺很紮實有彈性，一入口卻軟綿綿的化開了，肉質超細緻
奢侈一點，螃蟹跟明蝦一起下鍋煮熬湯︿︿
明蝦都快跟螃蟹一樣大了！
明蝦也是小燙個３～４分鐘，燙過的明蝦蝦身一點都沒有縮水的現象
蝦身上的紅色條紋更加鮮艷，紅白相間煞是漂亮！
活蝦的口感就是不一樣！超彈牙！蝦味也很鮮美，光吃這尾就值得了
胭脂蝦，一般都是當生魚片，拿來當火鍋料超奢侈的！
鮮味同樣濃郁，但跟明蝦的口感完全不同，吃起來很軟嫩
蝦子通常不會用軟嫩這詞來形容，不過它真的是軟嫩！超特別！
像盔甲一樣的蝦母，這大概是今晚最讓我驚奇的蝦子
小小一隻釋放出來的鮮甜味卻是難以想像
像是一次吃了２０～３０隻蝦子的精華一樣，超超超級濃郁
口感也很獨特，是脆的，彈性是今晚蝦中之最，鮮味也是最濃的！
硬要說有以什麼缺點，就是她真的蠻小一尾......
螃蟹我忘記問老板是什麼蟹了也是海蟹的一種
一般螃蟹都有蟹黃，這螃蟹肚子裡卻是滿滿的全是蟹肉！
一口咬下，真的滿滿都是蟹肉，肉質也很棒！
因為是活蟹處裡，完全沒有冷凍螃蟹的腥味
蟹殼蟹腳剝下來也別急著丟，再回鍋裡去熬湯頭超級鮮美的！
燙個蛤蠣來吃吃，跟小湯勺一樣大的蛤蠣！
肉質超飽滿，沒有別的形容詞，就是一個字＂鮮＂
這餐吃完超級滿足！徹底的讓我們享受了一頓海鮮宴！
說真的一開始看見價格確實感覺有點貴，不過看到豐盛菜色上桌時
比起坊間同樣價位的海龍王鍋之類的，無論新鮮度，份量簡直完勝
更重要的是這裡能吃到一般吃不到的稀奇海鮮
如果不想煮鍋，也能用烤的方式來品嚐，雖然叫＂鍋物＂
不如說丸童是海鮮料理專賣店還比較貼切
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