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2021-03-27 24 views
        這天中午難得用膳時間較長,決定把龜山食物情報上的季節水 餃及陳秋剛綿綿冰一併解決。在大同路與自強東路上都有不少路邊 停車格,開車過來還算方便。   季節水餃中午用餐時間客潮眾多,要有與人併桌的心理準備。 水餃共有三種口味,每種最少要點四顆,於是三種都要了四顆。滷 味要到滷味檯夾取,價目標示清楚。 韭黃鮮蝦餃 10元/粒  高麗菜水餃 8元/粒  韭菜水餃 8元/粒         水餃個頭一般,韭菜水餃內餡飽滿度最高,韭黃鮮蝦餃不曉得 是否因為放入蝦仁的關係,餡料飽滿度相對較低。餃皮偏軟但不爛 無破損,捏合處帶點嚼勁。   韭黃鮮蝦餃的味道最清爽,因為韭黃味道本就溫和。蝦子不大 ,但至少不是惱人的發泡彈脆蝦仁。   高麗菜水餃主要是高麗菜末的脆度及菜味(但無清甜),肉餡 味道不算明顯,似乎帶點香油香(不確定)。   韭菜水餃的韭菜味不重,反倒是豬肉餡成了主角。   以上三種水餃單吃還算足味,若嫌不夠則醬料檯上基本調味如 醬油、烏醋、香油、辣椒或蒜汁都具備。 海帶 10元  豆干 10元/3個  甜不辣 15元  滷蛋 1
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        這天中午難得用膳時間較長,決定把龜山食物情報上的季節水
餃及陳秋剛綿綿冰一併解決。在大同路與自強東路上都有不少路邊
停車格,開車過來還算方便。

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  季節水餃中午用餐時間客潮眾多,要有與人併桌的心理準備。
水餃共有三種口味,每種最少要點四顆,於是三種都要了四顆。滷
味要到滷味檯夾取,價目標示清楚。

韭黃鮮蝦餃 10元/粒  高麗菜水餃 8元/粒  韭菜水餃 8元/粒

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        水餃個頭一般,韭菜水餃內餡飽滿度最高,韭黃鮮蝦餃不曉得
是否因為放入蝦仁的關係,餡料飽滿度相對較低。餃皮偏軟但不爛
無破損,捏合處帶點嚼勁。

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  韭黃鮮蝦餃的味道最清爽,因為韭黃味道本就溫和。蝦子不大
,但至少不是惱人的發泡彈脆蝦仁。

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  高麗菜水餃主要是高麗菜末的脆度及菜味(但無清甜),肉餡
味道不算明顯,似乎帶點香油香(不確定)。

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  韭菜水餃的韭菜味不重,反倒是豬肉餡成了主角。

  以上三種水餃單吃還算足味,若嫌不夠則醬料檯上基本調味如
醬油、烏醋、香油、辣椒或蒜汁都具備。

海帶 10元  豆干 10元/3個  甜不辣 15元  滷蛋 10元

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  海帶不會太硬;豆干外皮微韌像炸過,內裡帶孔隙;甜不辣有
嚼勁,本身略有鹹味;滷蛋中規中矩未入味。除甜不辣外大抵靠外
淋油膏提味,油膏稍鹹。不妨來點辣椒潤飾,辣度足請酌量使用。

季節湯 40元

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  季節湯這日為冬瓜排骨湯。冬瓜大塊且燉得很透,排骨骨多肉
少。湯頭順口,帶點冬瓜清甜。

  季節水餃有板友盛讚為桃園第一,如以個人喜好來說倒沒如此
驚豔。招牌上的牛肉麵滋味讓人好奇,有機會再來品嚐。



(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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