黃門飯店

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    每次看到節目介紹黃門飯店的青蔥海鹽牛肉飯，都讓人垂涎， 因此一直打定主意要拜訪，然後就這麼過了多年。後來網路相關食 記推文幾乎負評如潮，但秉持著要完成食物地圖的執念，終究還是 來南崁試一遭。 　　抄得青蔥海鹽牛肉飯、燒肉飯及炸雞塊咖哩飯推薦，然而僅得 一人戰鬥力有限，折衷選青蔥海鹽牛肉飯，再追加單點炸雞塊。 　　店內有提供飲品及湯品各兩款。飲品為檸檬紅茶及寶島冰茶， 只試了後者，微甜無茶香。湯品有蛤蜊湯及味噌湯。蛤蜊湯無意外 僅剩蔥花及紅蘿蔔丁，幸好湯頭還算清爽且不至無味。味噌湯偏鹹 ，即便重口味的我都有些吃不消。 青蔥海鹽牛肉飯 150元  單點炸雞塊佐凱薩醬 90元     青蔥海鹽牛肉飯的主體是炒蛋和牛肉，一旁像是擺盤用的小番 茄、黃瓜切片、馬鈴薯泥和青花椰菜就不多提。炒蛋溼潤而滑，似 乎帶點奶油及起司的香氣，表現挺好。牛肉片得薄，嫩度尚可，但 嚐來竟是冷的。原以為是帶鹽味的蔥花，結果灑上的是生蔥花，略 老帶嗆，對牛肉沒什麼加分效果。海鹽要自己拿桌上的鹽罐沾佐或 輕灑，簡單來說就是「青蔥」、「海鹽」及「牛肉」各扮各角，需 靠客人自行搭配。