大楊梅鵝莊

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    看到電視節目介紹龍潭的大楊梅鵝莊，讓人躍躍欲試。因楊梅 離住處相對近些，索性挑總店品嚐。 　　本抄得鵝肉鵝胗推薦，但才晚上六點多竟已銷售一空，只好點 幾道其它被推薦的菜餚。以下皆為小份價格。店內用餐有提供免費 熱茶。 薑絲炒鵝腸 220元  椒麻三層肉 260元     薑絲炒鵝腸的酸嗆感重，個人比較不習慣。鵝腸相較大腸有嚼 勁，私心偏好大腸的軟彈口感。鵝腸切得有點細碎，必須不斷在薑 絲海裡翻找。 　　椒麻三層肉挺特別，大抵將椒麻雞的炸雞肉換成三層肉片。肉 片片得薄，肥肉彈而瘦肉實，搭配麻辣夠勁的醬汁，單吃下飯都適 合。 客家油燜筍 220元  鳳梨蝦球 350元 　　油燜筍鮮脆有嫩，表面些許褐色的碎末，原以為是油蔥，入口 卻像蒜末，甚是奇妙。 　　鳳梨蝦球個頭很大，麵衣酥脆且厚度合宜，蝦仁是發過的彈脆 感。美乃滋擠得有些不均，建議吃前稍微撥開，避免易膩問題。 炒米苔目 100元  福菜肉片湯 220元 　　米苔目十分彈牙，紅蔥頭與肉末的香味都有炒出，鍋氣亦足。 　　福菜肉片湯走淡雅路線，自己喜歡福菜的清酸甘能再重些。