龍德小館

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    不記得哪抄來的龍德小館情報，趁著週末有空來此一訪。     店家並無點餐單，直接看牆上價目表跟老闆點餐，小菜部份未 標價，幸好結帳金額不會太驚人。 水餃 5元/顆  酸辣湯（小） 40元     水餃餃皮厚而有嚼勁，餡料為絞肉和韭菜末，調味足，不沾醬 單吃亦可。 　　酸辣湯即便小碗也份量十足。湯頭味重，然而強調在於鹹，酸 、辣或胡椒味都不明顯。湯料很豐富，豆腐、豬血、金針、木耳及 蛋花等，保證每匙都能撈到湯料。 炸排骨 45元  滷味共計135元 　　炸排骨沒想像亮眼。麵衣有酥度但較厚，排骨肉稍乾且未醃入 味。 　　滷味切了雞腿、海帶、豆干、豬耳朵及香腸，直接吃有淡淡滷 汁香，加油膏則偏鹹。滷雞腿是推薦品，但吃來中規中矩，口感偏 紮實而非其它食記形容的嫩。海帶軟透；豬耳朵彈脆；豆干相對未 入味；香腸帶點甘甜及酒香，算有特色。 　　一路吃來，水餃挺合喜好；酸辣湯分量十足，但滋味與對酸辣 湯的預設有別；炸排骨和滷味不算特別出色。自己在用餐時間前來 ，無論內用或外帶客潮都有些驚人，請準備好耐心候餐。