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2019-03-01
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阿發和老婆若探訪一個未曾到過的地區，幾乎一定會去當地著名的傳統市場逛逛，因為十之八九，都能發現不少超人氣或是很有特色的在地美食。像是我們最近前往桃園南門市場，原本主要是去探訪，號稱桃園十大必吃早餐之一的「林記水煎包」，卻意外地另發現了這攤，頗為特別的「風城雞蛋糕」～▲攤前人潮原本我們是前往探訪，號稱桃園十大必吃早餐之一的「林記水煎包」，走著走著，在南華街115號巷口，看到這攤前排隊的人潮，引起了我們的好奇心...▲攤外觀靠近看才知道，攤家賣的是雞蛋糕，一份6個30元。攤名為「風城雞蛋糕」，莫非和〝新竹〞有什麼關聯?!*新竹當地由於風大，而有〝風城〞的別稱。▲花朵狀雞蛋糕烤盤跟新竹著名的傳統雞蛋糕一樣，是花朵狀的耶～莫非真是因此才叫「風城雞蛋糕」?!▲倒入麵糊▲準備出爐▲出爐的雞蛋糕陣陣的雞蛋糕香撲鼻而來～不過這外觀和新竹的又有些不同，這的花朵外觀中多了似花蕾的紋路，讓雞蛋糕更像是一朵花囉～▲花朵雞蛋糕到手不僅香氣迷人，外觀看起來頗為酥脆般～▲花朵雞蛋糕，特寫老闆很隨興，雞蛋糕不修邊幅喔～但多出來的雞蛋糕邊邊，口感可是更為酥脆啊！▲雞蛋糕，剖面外酥內綿～▲留影我和老婆在年輕時，她帶我去新
阿發和老婆若探訪一個未曾到過的地區，幾乎一定會去當地著名的傳統市場逛逛，因為十之八九，都能發現不少超人氣或是很有特色的在地美食。
像是我們最近前往桃園南門市場，原本主要是去探訪，號稱桃園十大必吃早餐之一的「林記水煎包」，卻意外地另發現了這攤，頗為特別的「風城雞蛋糕」～
▲攤前人潮
原本我們是前往探訪，
號稱桃園十大必吃早餐之一的「林記水煎包」，
走著走著，
在南華街115號巷口，
看到這攤前排隊的人潮，
引起了我們的好奇心...
▲攤外觀
靠近看才知道，
攤家賣的是雞蛋糕，
一份6個30元。
攤名為「風城雞蛋糕」，
莫非和〝新竹〞有什麼關聯?!
*新竹當地由於風大，而有〝風城〞的別稱。
▲花朵狀雞蛋糕烤盤
跟新竹著名的傳統雞蛋糕一樣，
是花朵狀的耶～
莫非真是因此才叫「風城雞蛋糕」?!
▲倒入麵糊
▲準備出爐
▲出爐的雞蛋糕
陣陣的雞蛋糕香撲鼻而來～
不過這外觀和新竹的又有些不同，
這的花朵外觀中多了似花蕾的紋路，
讓雞蛋糕更像是一朵花囉～
▲花朵雞蛋糕到手
不僅香氣迷人，
外觀看起來頗為酥脆般～
▲花朵雞蛋糕，特寫
老闆很隨興，
雞蛋糕不修邊幅喔～
但多出來的雞蛋糕邊邊，
口感可是更為酥脆啊！
▲雞蛋糕，剖面
外酥內綿～
▲留影
我和老婆在年輕時，
她帶我去新竹買花朵型雞蛋糕，
當時她說自己小時候在新竹，
吃到的雞蛋糕常是花朵造型，
以為別的地方也是這樣。
後來北上就學，
才知道不是如此。
我則回她，
沒想到雞蛋糕還有花朵造型的...
近些年來，
坊間雖陸續出現了五花八門外觀的雞蛋糕，
不過我們對新竹的花朵形狀雞蛋糕，
卻反有一種難以言喻的情感。
「風城雞蛋糕」位在桃園南門市場旁，
除了是具傳統風味的花朵雞蛋糕，
其外皮口感，
則是有點類似可麗餅皮般的酥脆香...
更是物美價廉的銅板美食。
我們沒意料到，
竟能在新竹以外的地區，
看到、吃到，
這種花朵造型的雞蛋糕啊～
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