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2016-12-17
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手上有幾則關於大溪早點的情報，只是有閒能一早到大溪報到的機會並不多。前幾天難得空檔，便勤勞地驅車來大溪中正路這家小店探訪。這裡主要賣各式傳統麵類、湯品和小菜，正好三者都有抄得推薦項，便各來一份。傳統油麵（乾） 40元 餛飩湯 40元 大腸頭 80元傳統乾油麵類似切仔麵的氣質。黃油麵淋上醬汁後，擺放豆芽菜及瘦肉片，再灑上油蔥酥，雖非偏好的濃郁肉臊澆頭式乾麵，整體走清爽路線，但未失於無味。餛飩湯調味不過重，餛餛皮薄軟缺彈性，內餡紮實。大腸頭口感彈有嚼勁，滷汁味淺，主要外淋醬汁調味，醬汁似有烏醋而為鹹酸滋味。整體來說，這裡的餐點雖非驚豔，然大抵不失不過。對面的達摩麵店尚未嚐得，有機會再來比較一下
手上有幾則關於大溪早點的情報，只是有閒能一早到大溪報到的機會並不多。前幾天難得空檔，便勤勞地驅車來大溪中正路這家小店
探訪。
這裡主要賣各式傳統麵類、湯品和小菜，正好三者都有抄得推薦項，便各來一份。
傳統油麵（乾） 40元 餛飩湯 40元 大腸頭 80元
傳統乾油麵類似切仔麵的氣質。黃油麵淋上醬汁後，擺放豆芽菜及瘦肉片，再灑上油蔥酥，雖非偏好的濃郁肉臊澆頭式乾麵，整體走
清爽路線，但未失於無味。
餛飩湯調味不過重，餛餛皮薄軟缺彈性，內餡紮實。
大腸頭口感彈有嚼勁，滷汁味淺，主要外淋醬汁調味，醬汁似有烏醋而為鹹酸滋味。
整體來說，這裡的餐點雖非驚豔，然大抵不失不過。對面的達摩
麵店尚未嚐得，有機會再來比較一下
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