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2016-01-18
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已經注意這家主打鰻魚的日式料理店很久，只是看到的評價多半不佳而猶豫。有鑑於老大對它躍躍欲試，終究還是來此親嚐。 除鰻魚飯外，並不清楚還有什麼招牌品項，於是隨機點選。炭烤鰻魚飯（小） 250元 鰻魚玉子燒 120元 鰻魚飯有兩樣小菜和一碗湯品。小菜為花生小魚和小黃瓜，滋味中規中矩。湯品為鰻魚骨熬煮的湯頭，加了些枸杞提味，溫順微甘，但請小心碗底的魚骨碎塊。 鰻魚色澤很棒，可惜口感非己好。魚肉不是預期的入口而化路線，魚皮也略韌，嚐來缺了脂香。喜歡的烤鰻魚該是軟嫩且腴香繞舌，和這裡的呈現相異。醬汁部份鹹甜適中，為可接受範圍。 相形下玉子燒溼潤度佳，蛋香有，加上鰻魚塊提味，表現挺好。水蓮炒松阪豬 180元 酥炸雞軟骨 120元 撇開有點單薄的松阪豬份量不談，這炒水蓮的油膩度爆表，原該爽口的青蔬反倒讓人吃得有點負擔。 雞軟骨大概只有十塊左右，外皮脆但略硬，整體沒什麼滋味，嚼來有點空虛。和風調味洋蔥 60元 牛肉捲鮮蝦 70元 炭烤鰻肝 90元 洋蔥醬汁清爽開胃，然而洋蔥嗆味明顯，或許不是每個人都能接受。 牛肉捲鮮蝦個頭小了點。牛肉的味道很好，鮮蝦的存在感被牛肉搶走，但還算瑕不掩
已經注意這家主打鰻魚的日式料理店很久，只是看到的評價多半
不佳而猶豫。有鑑於老大對它躍躍欲試，終究還是來此親嚐。
除鰻魚飯外，並不清楚還有什麼招牌品項，於是隨機點選。炭烤鰻魚飯（小） 250元 鰻魚玉子燒 120元
鰻魚飯有兩樣小菜和一碗湯品。小菜為花生小魚和小黃瓜，滋味中規中矩。湯品為鰻魚骨熬煮的湯頭，加了些枸杞提味，溫順微甘，
但請小心碗底的魚骨碎塊。
鰻魚色澤很棒，可惜口感非己好。魚肉不是預期的入口而化路線，魚皮也略韌，嚐來缺了脂香。喜歡的烤鰻魚該是軟嫩且腴香繞舌，
和這裡的呈現相異。醬汁部份鹹甜適中，為可接受範圍。
相形下玉子燒溼潤度佳，蛋香有，加上鰻魚塊提味，表現挺好。水蓮炒松阪豬 180元 酥炸雞軟骨 120元
撇開有點單薄的松阪豬份量不談，這炒水蓮的油膩度爆表，原該爽口的青蔬反倒讓人吃得有點負擔。
雞軟骨大概只有十塊左右，外皮脆但略硬，整體沒什麼滋味，嚼來有點空虛。
和風調味洋蔥 60元 牛肉捲鮮蝦 70元 炭烤鰻肝 90元
洋蔥醬汁清爽開胃，然而洋蔥嗆味明顯，或許不是每個人都能接受。
牛肉捲鮮蝦個頭小了點。牛肉的味道很好，鮮蝦的存在感被牛肉搶走，但還算瑕不掩瑜。
炭烤鰻肝比鰻魚飯令人回味。鰻肝口感彈，炭烤後香氣濃郁無腥味，可惜三小塊很難滿足。
一路吃來，對這裡的料理感想不深。聽說位在南崁的東漁料理較
值得一探，有機會該遠道拜訪。
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