赤麵廠 中壢店

Open Now

Now Closed

    起初是抄得桃園的赤麵廠情報，苦無品嚐機會。後來發現中壢 也有分店，立刻開心地登門拜訪。 　　店內用餐空間不大，僅吧台座及幾張零星桌椅。拉麵只有三種 口味，不過也有販售關東煮及燒肉飯。用餐有提供免費冰開水。 天神豚骨拉麵 160元  炙燒肉飯 80元     拉麵麵條咬勁可。湯頭溫和醇香，足味不厚重。店家推薦可放 點蒜泥，自己純粹忘了添加。叉燒肉有些乾硬。 　　炙燒肉飯為叉燒肉切丁，擠上美乃滋後炙燒，最後再灑些七味 粉及蔥花。叉燒肉丁相對拉麵裡的叉燒軟彈些，美乃滋微酸，整體 味道尚可。炙燒肉飯有附湯，其實就是關東煮的清湯，為帶點柴魚 味的食材高湯，喝來順口舒服。 大根（白蘿蔔） 40元  油豆腐 20元  福袋 20元 　　白蘿蔔燉得很透，雖為夏季蘿蔔卻依舊嫩口無纖維。油豆腐腐 皮微韌，內裡軟嫩帶豆香。福袋為魚卵福袋，餡料彈實。沾醬似為 胡麻醬，偏酸，個人較喜歡食材單吃甚於佐醬。 　　整體而言，拉麵及關東煮都有合乎己好，只是拉麵份量略少， 大食客或是在飢餓度高時拜訪者，請務必讓店家加麵。