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2022-02-23
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原就好奇這家海南雞飯，剛好有板友提及，便找機會造訪。 餐點大致區分海南雞飯、肉骨茶、叻沙和椰汁咖哩四大類，儘管每樣都好奇，但考量實力還是略做斟酌。內用有提供無糖茶。海南雞飯 115元 肉骨茶（排骨） 65元 南洋椰汁咖哩牛丸飯 135元 海南雞飯有三樣配菜、兩片生小黃瓜、雞腿肉和雞飯，外帶雞飯會另用紙包，挺有特色。 這天配菜為豆干、青菜和炒蛋。豆干較鹹屬下飯菜；炒蛋溼潤軟嫩；青菜略帶苦味。 雞肉十分彈嫩，不過雖淋醬汁味道仍淡，個人須搭配蔥油醬或辣椒醬較好入味或下飯。蔥油醬油鹹均足，辣椒醬辣中帶檸檬酸。 雞飯似放了薑黃，口感溼軟，雞湯油香有但稍淡。 這裡的肉骨茶感覺是新加坡風，沒什麼藥膳味而是胡椒香，胡椒嗆辣感沒有黃亞細那麼重。湯料有兩塊排骨肉、青江菜、豆芽及蔥花，排骨肉煮得軟嫩好食，單吃有入味，佐辣椒醬也不錯。 咖哩牛丸飯有兩串蔬菜牛肉丸、青江菜、生小黃瓜片及半顆水煮蛋，附的飯像前述雞飯，但比較沒那麼溼軟。 咖哩為帶椰汁味的甘甜風，比較不合己好。牛肉丸彈實有鮮。香辣壕蝦乾拌麵 80元 叻沙蔬菜湯 80元 乾拌麵麵條咬勁
原就好奇這家海南雞飯，剛好有板友提及，便找機會造訪。
餐點大致區分海南雞飯、肉骨茶、叻沙和椰汁咖哩四大類，儘
管每樣都好奇，但考量實力還是略做斟酌。內用有提供無糖茶。
海南雞飯 115元 肉骨茶（排骨） 65元 南洋椰汁咖哩牛丸飯 135元
海南雞飯有三樣配菜、兩片生小黃瓜、雞腿肉和雞飯，外帶雞
飯會另用紙包，挺有特色。
這天配菜為豆干、青菜和炒蛋。豆干較鹹屬下飯菜；炒蛋溼潤
軟嫩；青菜略帶苦味。
雞肉十分彈嫩，不過雖淋醬汁味道仍淡，個人須搭配蔥油醬或
辣椒醬較好入味或下飯。蔥油醬油鹹均足，辣椒醬辣中帶檸檬酸。
雞飯似放了薑黃，口感溼軟，雞湯油香有但稍淡。
這裡的肉骨茶感覺是新加坡風，沒什麼藥膳味而是胡椒香，胡
椒嗆辣感沒有黃亞細那麼重。湯料有兩塊排骨肉、青江菜、豆芽及
蔥花，排骨肉煮得軟嫩好食，單吃有入味，佐辣椒醬也不錯。
咖哩牛丸飯有兩串蔬菜牛肉丸、青江菜、生小黃瓜片及半顆水
煮蛋，附的飯像前述雞飯，但比較沒那麼溼軟。
咖哩為帶椰汁味的甘甜風，比較不合己好。牛肉丸彈實有鮮。
香辣壕蝦乾拌麵 80元 叻沙蔬菜湯 80元
乾拌麵麵條咬勁可，醬汁辣鹹不算重，似帶點蝦米味。小黃瓜
絲和豆芽可提供爽脆口感，整體有點像南洋風且溫熱版本的涼麵。
白蝦新鮮；丸子彈脆。
叻沙湯頭濃郁，有明顯蝦米鹹鮮，尾韻略有椰奶香，裡頭還放
了不少花生末。配料有高麗菜、金針菇、木耳、紅蘿蔔及豆皮等，
食量小的人喝這碗湯應該也能有飽足感。
一路嚐來以叻沙最符喜好，若是單論海南雞飯，則私心偏好之
前嚐過的歡樂海南雞飯。鄰近店家名為大川酒飽，這裡則稱為小川
記，兩者不知是否有關係。
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