福記排骨酥湯

Open Now

Now Closed

    灶鮮湯二訪，再次撲空，於是又就近轉戰這家福記。    料理大抵常見排骨酥湯店家類型，但有佛跳牆可選擇。筒仔米糕 40元  佛跳牆 95元    筒仔米糕個人不推薦，米糕軟爛無米香，頂端的肉燥也沒什麼味道，需要搭配醃蘿蔔和肉鬆才好入口。預淋的醬料為鹹辣椒醬，能吃辣者建議來匙醬料檯上的辣椒（大桶的），鹹香辣均具，很有提味效果。    百元以內的佛跳牆不能太要求，但滋味大抵過得去。湯頭有鮮且不會太混濁，湯料有排骨、筍乾、杏鮑菇、芋頭及炸鳥蛋等。芋頭很大塊，一塊黏Ｑ，一塊軟散，芋頭香不大明顯。    中山路近國際路口有家亨品，販售品項和招牌氣質都有些類似，兩者不知是否有關。