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2020-09-25
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還記得桃園"尊爵大飯店"剛開幕時大家都挺開心的，因為當時公司有很多國外客戶，每次安排住台北、來回接送對我們而言實在很不方便，好不容易桃園有了一家像樣的飯店，而且那時裡頭的餐廳像是『桃苑中餐廳』或鐵板燒都做的非常好，招待客戶總是賓主盡歡，有好些年amy和老爺家人生日時也多去那兒慶生，其中充滿著許多美好回憶。如今飯店開業21年了，這個月哥哥生日說想去回味一下，結果真的相見不如懷念。 照例預訂了一隻烤鴨。 這天的烤鴨賣相不錯。 烤鴨片皮的配料，餅皮的味道有點不太習慣，有種在蒸籠裡放了很久的悶味，沒有餅皮應有的香氣。 烤鴨跟以前也不太能比了，只是還好沒有鴨肉的腥味，算還可以吃。 蝦餃是當天表現最差的一道，澄皮的口感很差，粉粉的，且有點厚，很久沒吃到這樣的蝦餃了。 叉燒包 鮮蝦腐皮卷 很油，看賣相就知道。 牛肉腸粉 蘿蔔糕 燒賣 沒有鹹魚香氣的鹹魚雞粒炒飯。 酸菜鴨湯 這天表現最好的一道。 鴨肉河粉 這個也還可以。 奶黃包 這天的『桃苑』烤鴨撇開餅皮不談的話，勉強還可以，但點心是完全不行，一直很納悶，20年前
照例預訂了一隻烤鴨。
這天的烤鴨賣相不錯。
烤鴨片皮的配料，餅皮的味道有點不太習慣，有種在蒸籠裡放了很久的悶味，沒有餅皮應有的香氣。
烤鴨跟以前也不太能比了，只是還好沒有鴨肉的腥味，算還可以吃。
蝦餃是當天表現最差的一道，澄皮的口感很差，粉粉的，且有點厚，很久沒吃到這樣的蝦餃了。
叉燒包
鮮蝦腐皮卷
很油，看賣相就知道。
牛肉腸粉
蘿蔔糕
燒賣
沒有鹹魚香氣的鹹魚雞粒炒飯。
酸菜鴨湯
這天表現最好的一道。
鴨肉河粉
這個也還可以。
奶黃包
這天的『桃苑』烤鴨撇開餅皮不談的話，勉強還可以，但點心是完全不行，一直很納悶，20年前台灣還沒如今那麼多港式飲茶的店家，但當時的『桃苑』表現完全不輸給台北任何一家餐廳，20年後港式飲茶到處都有了，它反而做不好了，完全不能理解原因為何？看著曾經那麼喜歡且對amy跟老爺是很有意義的餐廳變化如此大，心裡其實是不捨的，有著淡淡的哀愁，因為我們曾在這裡渡過一段非常美好的時光，期盼有朝一日它能再現榮華。
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