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Level6
繼之後,哪哪麻又來到新光三越桃園站前店,瓦城是泰式料理的連鎖名店,咱以往只有聽過他評價不錯還沒真的吃過,這就來看看瓦城的魅力在哪裡。位於新光三越10樓的瓦城,一出電梯口就看到了,透明的玻璃窗看起來很舒服。哪哪麻到的時候人其實蠻多的,感謝好友事後幫咱補拍店內空景,瓦城有雙人座位也有多人,所以不只適合親朋好友聚餐,兩個人吃也是可以的喔!另一邊則是沙發座,這邊的位置還蠻舒服的,而且有做一點區隔,多了點隱私。接下來看看瓦城的菜單,菜色屬於單點式的,一道菜約兩三百塊上下。菜上桌前先付上泰式辣醬,上面有跟研磨的小杵,可以把辣椒醬磨開一點,不過要注意的是會越磨越辣喔!很快的菜就上桌了,哪哪麻喜歡看這樣擺滿桌的澎湃氣勢,但要吃完也是費很大工夫呀!先來看看季節推出的酸辣海鮮鍋,一個精緻的小鍋裝著泰式酸辣湯底,等待滾了之後就自己丟料進去,在桌菜上吃到這樣小火鍋的吃法還蠻特別的。哪哪麻覺得湯酸酸辣辣的很開胃,但味道又不會過重,搭配一些海鮮和豆腐吃起來很清爽。接下來是哪哪麻和友人都很喜歡的酸子辣汁炸鱸魚,精選鱸魚直接油炸,淋上以酸子(羅旺子)熬煮的濃稠醬汁,撒上香酥的炸蒜片、炸紅蔥頭片即完成。咱最喜歡上頭的蒜
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繼之後,哪哪麻又來到新光三越桃園站前店,
瓦城是泰式料理的連鎖名店,

咱以往只有聽過他評價不錯還沒真的吃過,

這就來看看瓦城的魅力在哪裡。
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位於新光三越10樓的瓦城,一出電梯口就看到了,
透明的玻璃窗看起來很舒服。
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哪哪麻到的時候人其實蠻多的,
感謝好友事後幫咱補拍店內空景,

瓦城有雙人座位也有多人,

所以不只適合親朋好友聚餐,

兩個人吃也是可以的喔!
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另一邊則是沙發座,
這邊的位置還蠻舒服的,

而且有做一點區隔,

多了點隱私。
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接下來看看瓦城的菜單,
菜色屬於單點式的,

一道菜約兩三百塊上下。
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菜上桌前先付上泰式辣醬,
上面有跟研磨的小杵,

可以把辣椒醬磨開一點,

不過要注意的是會越磨越辣喔!
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很快的菜就上桌了,
哪哪麻喜歡看這樣擺滿桌的澎湃氣勢,

但要吃完也是費很大工夫呀!
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先來看看季節推出的酸辣海鮮鍋,
一個精緻的小鍋裝著泰式酸辣湯底,

等待滾了之後就自己丟料進去,

在桌菜上吃到這樣小火鍋的吃法還蠻特別的。
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哪哪麻覺得湯酸酸辣辣的很開胃,
但味道又不會過重,

搭配一些海鮮和豆腐吃起來很清爽。
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接下來是哪哪麻和友人都很喜歡的酸子辣汁炸鱸魚,
精選鱸魚直接油炸,淋上以酸子(羅旺子)熬煮的濃稠醬汁,

撒上香酥的炸蒜片、炸紅蔥頭片即完成。
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咱最喜歡上頭的蒜片,
油炸後去掉蒜頭的辣和臭味,

口感酥酥脆脆的又能去腥,

會忍不住就一直吃。
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鱸魚肉本身細嫩卻不會鬆散,
沾上些許酸甜的酸子醬汁,

頗有台式糖醋魚的感覺,

可又更加清爽沒那麼纏人,

友人很愛這道菜,

差點連骨頭都啃去了!
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原味月亮是瓦城的招牌菜,
吃過泰式料理的看倌兒們就知道,

月亮即是月亮蝦餅,

選用春捲皮及100%新鮮蝦子製作,

剛上桌時是最好吃的,

當然也是瓦城銷路最好的一道菜囉!
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蝦餅約有一公分厚度,
中間是真材實料的蝦泥,

還可以吃到蝦子脆脆的口感,

外皮則是香酥帶點Q勁兒,

沾上酸甜的梅子醬,

整個就是去油解膩,沒有炸物的那種油膩感。
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嫩烤松阪豬也可以說是瓦城的人氣菜色,
保留了松阪豬的原味,

用烤的方式帶出豬肉的香味,

口感QQ脆脆的,

哪哪麻個人挺喜歡這口感。
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松阪豬可以沾上旁邊的泰式醬和蝦膏醬,
泰式醬酸酸辣辣頗開胃,

加上蝦膏醬的濃郁,

然後加個洋蔥絲,

些許洋蔥的辛辣味又將味道提升得更有層次了。
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拉瑪綠咖哩雞有一點辣,
有著椰奶香味,

之所以叫拉瑪是因為自泰皇拉瑪五世喜愛綠咖哩,

味道很濃郁,

但不似印度咖哩的濃厚香料味,

拿來淋在飯上是最剛好的。
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還有辣炒牛肉,
也就是咱們一般稱為打拋牛的作法,

將牛小排手工剁碎為絞肉,

炒的辣辣的還有番茄的酸甜味,

而且還挺多汁又不會太乾,

也是配飯最好的一道菜。

(更是減肥的天敵!!!)
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說到飯當然不能錯過瓦城的白飯,
使用泰國茉莉香米,

真的吃的到米飯中帶著淡淡的茉莉花香,

忍不住又多扒幾口白飯。

另外每張桌子旁邊都有個放飯鍋的容器,

還挺有趣的呢!
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飯後不能少的當然是甜點,
哪哪麻點了ㄍㄨ ㄐㄧㄡ西米露和熱的摩摩喳喳。
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什麼是ㄍㄨ ㄐㄧㄡ西米露呢?
因為裡面有椰果和西米露,

吸的時候會發出ㄍㄨ ㄐㄧㄡ的聲音因而得名。

話說上頭紅紅綠綠的還真好看呀!
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椰果下頭就是淋了芒果醬的椰奶,
還有碎冰參雜在其中,

喝起來比較像是椰奶口味的芒果冰沙,

除了椰果和西米露外還有鳳梨丁,

整個吃起來就是配料很豐富,

頗令人驚豔的甜點。
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摩摩喳喳則是放了許多配料,
有紅毛丹、紅石榴、西米露…等等,

光是視覺上就很豐富呀!

用椰奶調配在淋上七葉蘭汁增加香氣,

這也是哪哪麻頗愛的一道泰式甜點,

吃完會覺得有很大的滿足感。
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飲料的部份哪哪麻點泰式奶茶,
是茶味比較重的那種,

泰式奶茶使用泰國進口茶葉下去熬煮,

    本身茶味較濃,調和後茶味更顯香濃獨特,
  隨附上的七葉蘭糖水,
加到奶茶裡更具有泰國風味~
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哪哪麻覺得瓦城桃園三越站前店的整體服務很好,
而且瓦城的行政主廚於曼谷土生土長,

自18歲起學藝至今近40載,

期間除了在泰國著名連鎖餐廳掌廚,

也因精湛的手藝而特別受到泰國皇室三公主賞識並經常光顧,

更曾受邀至歐洲及美洲大陸展現手藝,

是橫跨歐、亞、美三大洲的國際級大廚。

 後被瓦城聘請來為瓦城研發、管理泰式料理,
讓消費者不用出國也可吃到美味的泰國料理!

幾個親朋好友來吃的話點個海鮮鍋配上幾樣菜,

加上帶有花香的茉莉香米,

就可以既開心又滿足。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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