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2015-06-20
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道地風味餐就是深入了解地方風味的重要一環~傳統的三合院建築，遠遠的就可見到聳立在一片林野中的萬綠叢中一點紅。好像小時候到鄉下的親戚家做客，好像能夠感受到熱情殷切的款待，好像見到親人般毫無距離和隔閡，就是來到「外婆橋」的親切及熟悉。只有星期六日和國定假日才營業的「外婆橋」，許多前來桃園的遊客都會特地選擇到此來用餐，無論是室內還是半露天座位，常常都是絡繹不絕的人潮不斷湧入。菜單方面會隨著季節做些調配，也常常有些當令的特別菜色。價位方面，其實不能算是平價，不過份量上適合分食，飽足感也夠，所以如果大家一起分享，就在還能接受的範圍。(反正也難得出來玩嘛~)豆鼓辣椒醬是店家提供給內用客人自行取用的，店家自製的辣椒搭配上豆鼓香氣更盛，建議大家可以先嚐試一下可接受的辣度再添加。不過我覺得很多道菜色加入這辣椒不但能夠嚐試不同風味，還絕對有加分的作用，嗜辣的朋友請一定也要嚐試看看。"滷肉地瓜飯"$60其實剛上桌真的跟我想得有點落差，所有東西的份量都比我想像的少。仔細拌勻之後，微微帶有肥肉的滷肉香氣濃郁，但整體來說真的只是滿普通的滷肉飯，我沒嚐出他的獨特之處。"客家乾粄條"$80上層擺滿的各式菇類，增加了香
道地風味餐就是深入了解地方風味的重要一環~
傳統的三合院建築，遠遠的就可見到聳立在一片林野中的萬綠叢中一點紅。
好像小時候到鄉下的親戚家做客，
好像能夠感受到熱情殷切的款待，
好像見到親人般毫無距離和隔閡，
就是來到「外婆橋」的親切及熟悉。
只有星期六日和國定假日才營業的「外婆橋」，許多前來桃園的遊客都會特地選擇到此來用餐，
無論是室內還是半露天座位，常常都是絡繹不絕的人潮不斷湧入。
菜單方面會隨著季節做些調配，也常常有些當令的特別菜色。
價位方面，其實不能算是平價，
不過份量上適合分食，飽足感也夠，
所以如果大家一起分享，就在還能接受的範圍。
(反正也難得出來玩嘛~)
豆鼓辣椒醬是店家提供給內用客人自行取用的，店家自製的辣椒搭配上豆鼓香氣更盛，
建議大家可以先嚐試一下可接受的辣度再添加。
不過我覺得很多道菜色加入這辣椒不但能夠嚐試不同風味，
還絕對有加分的作用，
嗜辣的朋友請一定也要嚐試看看。
"滷肉地瓜飯"$60其實剛上桌真的跟我想得有點落差，
所有東西的份量都比我想像的少。
仔細拌勻之後，
微微帶有肥肉的滷肉香氣濃郁，
但整體來說真的只是滿普通的滷肉飯，我沒嚐出他的獨特之處。
"客家乾粄條"$80上層擺滿的各式菇類，增加了香氣，
卻沒有讓人無法接受過重的菌菇味，
我覺得是跟選擇的菌菇種類有關。(不喜歡吃菇類的人一定懂)
粄條的部分有一定厚度，彈性十足，
淋上特調油蔥醬汁，簡單中也有些與眾不同。
"外婆筍"$150提倡有機種植的筍子，使用古法醃製後，
加入少許的福菜增添風味，
筍絲十分幼嫩細緻，沒有太粗的纖維影響口感，
微酸的口味還滿下飯的。
"叉燒肉"$160選用黑豬肉的肉質較甜，香氣更濃郁，
雖然油脂的部分吃起來有彈性，不會肥膩到難以入口，
沾點特調酸甜醬也可緩一緩油膩感，
但我覺得脂肪的部份真的有點多，所以請斟酌自己的接受度。
"豆乳小黃瓜"$140大溪出產豆味濃郁的豆腐，加上爽脆的小黃瓜，
淋上特製的豆乳醬，
整體非常清爽但卻不會食之無味。
"仙草雞湯"$110濃濃的仙草味沒有搶去雞肉原本的風味，
反而增添了不一樣的香氣。
雞腿肉的部分肉質不柴有彈性，
算是老少咸宜的口味。
來杯冰涼的"仙草汁"也滿清涼消暑，
雖然聽說「外婆橋」的甜點也很經典，
不過這次真的飽到無福消受，
下次有機會再留點胃口品嚐囉~
外婆橋
電話 : (03)387-4541
地址:桃園市大溪區復興里百吉46號
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