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2015-10-16
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就是無論去到哪都要吃日本料理的感覺~~~因為人潮太多，分店就直接開在隔壁，不過常常座位還是供不應求，所以建議大家還是先打電話訂位確認狀況比較保險。大致上價位都還算合理，除了部分海鮮時價的金額有點驚嚇外，照著價目表點應該都在接受範圍內。"和風生菜"$120裝盛的很滿的生菜，份量和種類都不少，連醬汁都淋的很透徹。酸甜中帶點鹹味的組合，真的十分有開胃的效果。"炒讚岐烏龍麵"$90台灣炒麵的炒法和味道，表現中規中矩，沒有甚麼記憶點。"炸生蠔"$90鮮嫩度無庸置疑的生蠔，一點令人擔心的腥味都沒有，外酥內嫩，熱熱的吃非常討喜。"明太子透抽"$280不在菜單上的菜式，隨著時間和季節都有不同變化。嚐起來溫熱口感的透抽，伴隨著滿滿的明太子，口味上嚐起來比看起來清爽，層次鮮明。"烤雞肉串(2串)"$60嫩嫩的雞腿肉被醬汁緊緊包覆，鮮彈的口感帶點嚼勁，吃完真有點意猶未盡。"野生蛤蜊湯"$130超大顆的蛤蜊，肉質十分飽滿，湯頭的鮮度也極度迷人。 "蒸蛋"$40上菜時讓我極度傻眼的蒸蛋，一時間還以為是上錯了，完全不是我認知中的蒸蛋，甚至也完全看不到蛋本人.....總之下層總算有蒸蛋的味道，只是眼花撩亂的後果就是
就是無論去到哪都要吃日本料理的感覺~~~
因為人潮太多，分店就直接開在隔壁，
不過常常座位還是供不應求，
所以建議大家還是先打電話訂位確認狀況比較保險。
大致上價位都還算合理，除了部分海鮮時價的金額有點驚嚇外，
照著價目表點應該都在接受範圍內。
"和風生菜"$120裝盛的很滿的生菜，
份量和種類都不少，
連醬汁都淋的很透徹。
酸甜中帶點鹹味的組合，真的十分有開胃的效果。
"炒讚岐烏龍麵"$90台灣炒麵的炒法和味道，
表現中規中矩，沒有甚麼記憶點。
"炸生蠔"$90鮮嫩度無庸置疑的生蠔，
一點令人擔心的腥味都沒有，
外酥內嫩，熱熱的吃非常討喜。
"明太子透抽"$280不在菜單上的菜式，
隨著時間和季節都有不同變化。
嚐起來溫熱口感的透抽，伴隨著滿滿的明太子，
口味上嚐起來比看起來清爽，
層次鮮明。
"烤雞肉串(2串)"$60嫩嫩的雞腿肉被醬汁緊緊包覆，
鮮彈的口感帶點嚼勁，
吃完真有點意猶未盡。
"野生蛤蜊湯"$130超大顆的蛤蜊，肉質十分飽滿，
湯頭的鮮度也極度迷人。
"蒸蛋"$40
上菜時讓我極度傻眼的蒸蛋，
一時間還以為是上錯了，
完全不是我認知中的蒸蛋，
甚至也完全看不到蛋本人.....
總之下層總算有蒸蛋的味道，
只是眼花撩亂的後果就是少了原本的純粹清爽。
認真覺得這裡吸引人的特點應該就是新鮮的漁獲，
海鮮類的表現都有維持水準，
(雖然部分價位真的讓人退後兩步)
其他料理的手法和口味上只屬一般。
江川居日式料理
電話 03)488-2212
地址:桃園市中壢區恩德街46號
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