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2020-01-24
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港點大師 Dim Sum Master在全台擁有多家分店，提供道地香港口味港式料理，像是讓人大快剁頤的小龍蝦、大閘蟹料理等。以及多款蘋果日報年菜評選優良的流沙奶皇包、蝦乾蘿蔔糕、野米珍珠雞。這次就跟朋友一起來逛街到桃園八德廣豐新天地這裡的港點大師八德廣豐店飲茶一番。桃園八德廣豐新天地，這裡也有少不店家進駐像是迪卡儂、家樂福，國賓影城等等大眾交通以及附設停車場停車也很方便，逛累了就可以來港點大師八德廣豐店休憩一下。港點大師 八德廣豐店也很好找，就在一樓的入口處左手邊這裡時尚明亮的港點大師，整體空間上很不錯看來了窗台明淨很舒適，寬敞的空間以四人方桌或圓桌為主，可以容納的人數還不少桌次，不過假日人潮眾多時還是要先訂位以及用餐時間限90分鐘唷。 店內憑依著一顆由大樹延伸而出裝潢空間，用餐時彷彿像在樹下乘涼飲茶，跟三五好友或是家人親友一起來小聚一下品嚐港點料理的滋味也是很享受。 港點大師提供多頁菜單以及點菜單，完整的菜單放置在文未提供參考點單上要先填上桌號人數另外都要加上一成服務費種類共包含茶飲、大師嚴選、蒸點、腸粉、粥品、炸焗點、甜品等多個琳瑯滿目的品項服務人員有提醒一下份量固定，區分小中
港點大師 Dim Sum Master在全台擁有多家分店，提供道地香港口味港式料理，
像是讓人大快剁頤的小龍蝦、大閘蟹料理等。
以及多款蘋果日報年菜評選優良的流沙奶皇包、蝦乾蘿蔔糕、野米珍珠雞。
這次就跟朋友一起來逛街到桃園八德廣豐新天地這裡的港點大師八德廣豐店飲茶一番。
桃園八德廣豐新天地，這裡也有少不店家進駐像是迪卡儂、家樂福，國賓影城等等
大眾交通以及附設停車場停車也很方便，逛累了就可以來港點大師八德廣豐店休憩一下。
港點大師 八德廣豐店也很好找，就在一樓的入口處左手邊這裡
時尚明亮的港點大師，整體空間上很不錯看來了窗台明淨很舒適，
寬敞的空間以四人方桌或圓桌為主，可以容納的人數還不少桌次，
不過假日人潮眾多時還是要先訂位以及用餐時間限90分鐘唷。
店內憑依著一顆由大樹延伸而出裝潢空間，用餐時彷彿像在樹下乘涼飲茶，
跟三五好友或是家人親友一起來小聚一下品嚐港點料理的滋味也是很享受。
港點大師提供多頁菜單以及點菜單，完整的菜單放置在文未提供參考
點單上要先填上桌號人數另外都要加上一成服務費
種類共包含茶飲、大師嚴選、蒸點、腸粉、粥品、炸焗點、甜品等多個琳瑯滿目的品項
服務人員有提醒一下份量固定，區分小中大特頂紅色圓標對照價位備註
在點單時要留意一下不太了解時，也可以先詢問一下才不會覺得有疑惑
【茶飲：鐵觀音】
港點大師提供的茶飲品項有不少像是烏龍、菊普、普洱、香片等可以回沖的熱飲
以及單杯冷熱可飲港式奶茶和涼飲的凍檸茶、酸梅汁、可樂等，基本就可以滿足需求
這次就點上一壺鐵觀音來搭配港式料理嚕，金黃色澤沁香醇芳的鐵觀音滋味還不錯
還有附上三色沙漏，在回沖時可以提供計時讓人留意茶葉回沖時間避免茶水過澀
【大閘蟹蟹黃燒賣】
港點大師同樣有多道拿手的燒賣蒸點以及大閘蟹料理，而將大閘蟹的美味跟燒賣結合，
就是這一道大閘蟹蟹黃燒賣，以精選的蟹黃醬加上嚴選豬肉揉合上喜馬拉雅山玫瑰鹽，
如梅花綻放的金色燒賣皮將兩者收攏在一起，咬下來除了飽實外還有蟹黃和豬肉產生混搭滋味。
【芋心胡蘿蔔】
這個賣相很好看很可愛的芋心胡蘿蔔，則是新推出的甜品炸物，
外表作成像縮小版的胡蘿蔔，再添加上香菜梗作為像蘿蔔菜頭梗的意象，
有點像常吃的芋泥球，不過作成這樣可愛的一個小胡蘿蔔分外的討喜，大人小孩都喜歡唷。
【蟹皇糯米雞】
港點大師拿手的小龍蝦和大閘蟹料理，雖過了大閘蟹的盛產期沒能在港點大師大啖大閘蟹美味
但是還是可以透過料理的方式一嚐大閘蟹風味，這一道蟹皇糯米雞就是包裏蒸粽葉加上糯米
以及蟹黃跟干貝絲一同來料理的一份兩入，有粽香跟蟹黃滋味糯米口感綿密
【春風得意腸粉】
真的很看起來相當春風得意的腸粉，長條的腸粉均量的放置在長盤上很吸晴，
外在腸粉Q滑趁熱吃更好吃，而內裡有著滿滿的蝦餡、花枝餡、韭黃和荸薺讓外滑內實的口感更佳。
【咸水角】
這個也很好吃的炸點咸水角，外皮是採用糯米皮來炸的酥脆，所以在外表吃來酥脆還會掉酥皮，
內裡則是以豬肉餡、香菇絲、蝦米搭配使得整體的口感表現很不錯很推薦唷
【臘味蒸飯】
臘味蒸飯也就是俗稱的煲仔飯，不過這裡港點大師的作法是以蒸的方式來處理
所以吃起來就會跟一般常見的煲飯口感上來的有差異是偏軟的唷
上頭以臘肉、臘腸和乾腸三種肉作為搭配，另外有附上醬汁可以依鹹淡口味喜好來添加，
雖說是以蒸飯的方式來處理口感上偏水潤軟綿的但是有臘肉、臘腸們助攻也是很不錯的啦。
【小龍蝦香辣干鍋】
小龍蝦是近期很受到大家歡迎的料理，港點大師這裡也有不少道關於小龍蝦的料理，
像是這們今天點的小龍蝦香蝦干鍋，就是其中很受到歡迎的一道菜色。
不說別的光是看到鍋上舖滿滿紅通通的小龍蝦，就讓人覺得想要點讚讚讚了呀!!
這一道小龍蝦香蝦干鍋用上了十多隻的小龍蝦，讓人剝起來很爽快吃起來更爽快，
香辣的滋味十分剌激，而除了小龍蝦之外還有板條、玉米、魚蛋、花椰菜滿滿菜色，
讓人一口接一口吃著小龍蝦跟板條配菜等，相當飽足跟辣香呀。
【流沙奶皇包】
最後點上甜品這一道榮獲蘋果日報年菜點心評比冠軍流沙奶皇包，真的是名不虛傳
雖說沒有其他流沙包有著逗趣的外在，內在不是濃稠偏厚實的流沙，
港點大師的流沙奶皇包，外皮就是這樣這麼樸實無華且Q彈麵皮香甜，
而且內裡多汁，採用鴨蛋黃所有一份鹹香如同流沙一般，撕開時幾乎像火山一樣噴發出來，
雖然一開始燙手但這樣噴汁的流沙的好吃，也都忍不住上手上嘴大啖一顆。
港點大師整體來說提供種類多樣的港式料理，價位上依菜色區別也很實惠
而讓人大快剁頤的小龍蝦以及大閘蟹料理等也都處理的不錯，
在燒賣、炸品、臘味蒸飯以及流沙奶皇包，品嚐起來都蠻有滋有味的
在桃園八德廣豐新天地逛街購物候，來到港點大師八德廣豐店享用一番也是順心。
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