嘉義肉粽

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端午節快樂！今年家裡不包粽子，只好自己去外面買。不過，桃園專賣肉粽店家似乎不多，中正路上有兩家「阿乖肉粽」及「嘉義肉粽」。「嘉義肉粽」是家24小時營業的肉粽店家，店外觀雖不起眼，但是間典型用水煮的南部粽口味，雖是水煮，但嚐起來不會太軟爛。粽子內餡包有多種傳統肉粽用料，有後腿肉、三層肉、香菇、花生、蝦仁等材料，味道香，糯米Q，其中後腿肉、三層肉瘦肥明顯，瘦的好吃，肥的增加了米飯的濕度，不令人吃起來過於乾。香菇用的是鈕扣菇，非常適合肉粽。「嘉義肉粽」整體吃起來很夠味，但不適合吃太多，鹹了點。店家提供醬料，可以索取。一顆肉粽40元，窩主人趁端午節買了一串拜拜用，推薦給大家！我們2012年的端午肉粽仍是選擇「嘉義肉粽」，原因是因為桃園市地區似乎沒有其他選擇比的上嘉義肉粽的專業與好吃，端午節前兩天去買，發現很多客人，店家也準備大量的肉粽販賣。熱的或是冷的可選擇，以便現吃或是拜拜用。如果是買冷的，買回去冰冷凍庫，要吃前6-8小時放冷藏退冰，再用電鍋蒸個半小時即可。