佳樂藝術蛋糕

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桃園遠近馳名的「佳樂波士頓派」，每到母親節或特別節日總是要排隊或預訂，前幾天看同事在團購「佳樂蛋糕」季節限定的「草莓波士頓派」，好奇心驅使下，也訂了一個「佳樂草莓波士頓派」（六吋320元）來嚐鮮。這是每年約於12月至4月初的草莓季節限定產品，就訂來當作老婆提前慶生的生日蛋糕囉！盒裝的草莓圖案蛋糕盒，頗有喜慶的氣氛。打開後，是簡單的雙層草莓波士頓派，簡單的三種顏色，散發淡淡的奶香、草莓香。波士頓派上層撒的一層具厚度的奶粉，增添了幾許浪漫感覺，但要小心別吹散了一地白粉。波士頓派建議冷藏後再吃，內餡的奶油是重點，口感很綿密，而且一點也不油、不甜膩，很好入口，是靈魂所在。草莓雖不是很甜，但因為是當季，質感有維持外，帶著味甜度的草莓，搭配奶油，甜度恰恰好。至於派本身，質地軟棉，技術不好容易切的醜醜的，而口感上，覺得普普，個人不是很愛，但也不討厭，只是乾了點，也不是很紮實。整體而言，「佳樂蛋糕」的奶油專業，搭配季節草莓，紅、白色季節限定組合「草莓波士頓派」，果然頗具噱頭，值得一試。