樂福利

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    上次探訪參角披薩坊時，赫然發現情報上的樂福利餐酒館就在 左近，於是找機會重返永順街。 　　進店門才發現這裡走均一價套餐路線，而且價位要兩千零二十 元並另收服務費。為清情報的執念勝過奪門而出的衝動，終究咬牙 點餐。     餐前會提供氣泡水或礦泉水，另附蠶豆及青豆讓客人候餐時解 饞。每道菜上桌時都會做說明，原諒我金魚腦記不住，也找不到機 會做筆記。 　　第一道是蓮霧切塊佐百香果醬，蓮霧品質一般，百香果醬沒什 麼加分效果。 　　 　　接著是芝麻香蔥手工麵包，另有發酵奶油及爆米香。麵包表現 甚好，外微酥而內膨軟，咬下時芝麻與青蔥香氣漫開，著實麵包版 的鹹酥燒餅。麵包單吃或佐奶油都好，爆米香則不懂該如何搭配。 　　第三道菜單是寫金瓜米粉潤餅塔，但服務人員說明並非此名稱 （但我忘了是什麼），吃來也不像。大抵類似米餅的食材上，堆疊 味道淡薄的玉米粒，入口只覺一頭霧水，不懂這道料理的巧思點。 　　再來是蒜香五味奶油扇貝。扁貝軟彈，醬汁偏重蒜頭及奶油的 香氣，裡面還放了些菇類提味和增加口感。 　　湯品是由白蘿蔔及洋蔥燉煮成，濃稠但味道對我而言稍淡，略 有不知是出自白蘿蔔還是洋蔥的微辛。 　　紅玉雞肉鴨肝米飯乃將煎過的鴨肝、雞肉、香菇及栗子等，放 到白米飯上。最鮮明的該是略帶醬味的肥嫩鴨肝，咬下後油香盈舌 。一旁的小壺裝著醬油，若覺整體滋味太淡可淋些。個人建議鴨肝 吃完後再淋，以免蹧蹋了它。 　　噶瑪蘭豬里肌表面微有調味，肉質紮實無乾澀，醬味不重，不 會搶去豬肉香氣。 　　美國肋眼心擺盤微妙，僅佔盤面二分之一不到。肉質帶咬勁， 油花肉汁一般。牛肉底下放了炒豆干，服務人員說明類似客家小炒 概念，不過味道略淡，與客家小炒的油鹹香相較還是遜色些。盤上 綠點為香菜醬，試用牛肉沾著吃，沒什麼明顯滋味。服務人員端上 香料鹽及夏威夷紅土鹽供顧客使用，紅土鹽帶點辛辣。 　　檸檬琥珀桃膠是桃膠上有一層檸檬醬，再擺放糖霜餅乾。酸香 迷人的檸檬醬是滋味主體，底層滑彈的桃膠則提供口感。 　　最後是茶品和茶點。茶品已遺忘茶名，茶香溫順舒服。 　　茶點有瑪德蓮、起司條、巧克力蛋糕及蘋果肉桂蛋糕。瑪德蓮 外層口感未烤出；蛋糕像磅蛋糕的紮實感。起司條有兩條（原諒我 外行無法直乎其名），其中的黃起司味道強烈，接受度因人而異。 　　這天本想拜訪桃山日本料理，被告知為無菜單每人二千元，登 時退縮，想不到最後走進另一家更貴的餐廳。望著日益乾扁的荷包 ，只能說事事難料。 continue reading

自從［安佐法國餐廳］後，桃園區似乎難找到質感不錯的法式餐廳。今年是小編結婚八周年，於是上網搜尋查找類似的餐廳來慶祝，找到這間位於中路特區永安路附近巷弄內的［樂福利餐酒館］。我們於假日來到［樂福利餐酒館］，就店內用餐環境而言，由於有整片落地窗的緣故，加上簡單俐落佈小酒館風格，除有窗明几淨之感外，就氣氛上而言，很適合聚餐及約會。而每桌桌上都會放玫瑰花，也是加分。店內用餐的消費對桃園地區而言，老實說，並不便宜。最便宜的義大利麵單點就要400元起跳，單人套餐接近1000元，排餐價位就更高了。此外，除了收取10%服務費外，水資每人為100元，可選擇氣泡水或是礦泉水。既然是要慶祝結婚周年慶，當然不能小氣，所以我們直接點了［雙人套餐］(兩人3980元)。套餐包括有以下餐點:兩杯餐酒 (紅酒)餐前時令水果米香有鹹奶油手工麵包鞭策美人腿柳橙芥末燒豆腐誤會大了的事成湯紹興酒乾瑤柱鮮蝦細扁麵油淋美國PRIME自然農場牛16oz主廚特製甜點精選酩茶配茶小點心［餐前時令水果］品質及鮮度還算不錯，冰冰涼涼的。［米香有鹹奶油手工麵包］麵包維持熱的，抹進鹹奶油，融入麵包中，我們覺得口感佳，可惜小顆了點，有點意猶未盡。［鞭策美人腿柳橙芥末燒豆腐］美人腿就是筊白筍，店家標榜的台法式結合，應該就是結合台灣當地及當季的食材的作法。美人腿有烤過，帶有焦香味，底下墊著兩塊燒豆腐，搭配柳橙、芥末醬，以及魚卵、及櫻花蝦等來提味，層次感豐富，簡單有亮點。［誤會大了的事成湯］，還在想這是啥湯，店員就介紹這是取其諧音的［四神湯］，真是有夠中式的。擺盤頗為綠意盎然，有真草也有假草，這湯喝起來就是四神湯的中藥味道，但屬於熱濃湯性質的，不難喝，還頗為順口的。此外，店家提供一小瓶清酒，用滴管式來加入，很有喝四神湯的感覺。［紹興酒乾瑤柱鮮蝦細扁麵］兩個人各一盤義大利麵，份量是屬於女生的份量，並不至於太少。這義大利麵上頭灑了帕瑪森起司及香料，拌了拌，紹興、香氣撲鼻。麵條口感軟硬適中，是我喜歡的那種。除了有鮮蝦外，還有干貝、香菇等提味，增添口感。這道義大利麵，算是我們吃過在桃園地區中，排名前幾名的了。［兩杯餐酒］兩杯紅酒，是法國的Clarendelle(希帝)，我們覺得一般般，哈哈，有可能是我們對紅酒並沒太多的研究緣故。但就慶祝節日而言，倒是有特別的加分效果。［油淋美國PRIME自然農場牛16oz］主餐之一上桌，排餐擺盤頗具噱頭。這道牛排，店員建議五分熟。店員解釋因採法式油淋法，所以較少血水流出。這牛排有7~8大塊，其中約有1.5塊的部份是純肥肉，不知是主廚的對料理的創意，或是偷工減料，這點我們於結帳時有跟店員反應，但只得到進貨時是整塊含肥肉的回應。但是整道16oz的牛排，約有3oz是純肥肉，有點失望，畢竟這肥肉吃了頗膩，幾乎是無法完食的。另有極少部分之處是筋，也是無法嚼碎的。這兩項是本次整體用餐中美中不足之處，但很可惜，是發生在最重要的主餐。除了前述肥肉及多筋的部份外，其餘的肉質，我們覺得還不錯，算是有扳回一些分數。此外，排餐周邊有搭配一些條狀的臘肉及馬鈴薯，另附有蒜頭、紅酒醬及玫瑰鹽，供客人門調整風味，我們比較喜愛沾點玫瑰鹽的。［主廚特製甜點］杯中放了奶酪，加了紅色花果之類的東西，底層鋪有紫米，上頭插上薄薄的米片，整體算是美味，美感也第一。［精選酩茶］及［配茶小點心］這些小點心，有起司塊、牛扎糖、手工餅乾及巧克力，我們對牛扎糖帶花香味及米香，頗為特別，據店員表示係店家自製。整個雙人套餐下來，份量不少，男生也可以吃得飽，打破法式餐廳可能吃不飽的印象。除了本食記提到的美中不足外，無論就用餐環境、服務或餐點，我們的評價都頗為正面，雖價格偏高，但整體下來，CP値有出來，非常適合約會或情人節等節日聚餐。下次有機會，應該還會去，畢竟桃園這類的餐廳真的不多。樂福利餐酒館 (Lovely Casual Dining Room)桃園市桃園區永順街 21號03-3022030 continue reading

樂福利餐酒館10月才在桃園市永順街開幕是一家法式料理不過跟一般法式料理不一樣的是他們家會用台灣食材來跟法式料理結合走的是創意的路線老闆之前是德朗法式餐廳DE LOIN的副主廚經歷joycewest、神旺伯品廊等知名餐廳在業界有二十年以上的資歷除了法餐西餐，也有相當深厚的中餐與日料底算是相當多才多藝難怪會想走創意法式料理這條路而老闆娘則是負責外場雖然老闆娘是學古典音樂出身的留法期間也是學音樂回國後在德朗餐廳任職4年擔任經理一職強項是侍酒與客製宴會活動規劃設計雖未取得任何職證照在職期間曾協助德朗餐廳取得wine spectator兩個杯杯帶領德朗管家團隊期間所有德朗管家皆取得wset至少ㄧ級以上的認証。一內一外搭配可以說是天衣無縫呀這次能應邀前來用餐非常的榮幸餐廳的外觀滿低調的一走到門口馬上被那一個大甕吸引還有放在窗邊的行李箱感覺也很有歷史呀老闆娘說那個大甕是之前921地震的時侯埔里酒廠有些大甕被震壞不能釀酒了但外觀看不太出來還是可以當裝飾品老闆娘很愛古董親戚買來送老闆娘的而那些行李箱則是姨婆之前用的真的好有歷史呀XD 這次我們主要享用的是這1380元跟880元二種套餐好多菜名都好長呀像老母的芹菜花枝搭配兒子的白花醬泥 蒜泥泡泡這菜名很像是台菜館會出現的菜名呀XD聽老闆娘說他們賣最好的是1380元套餐看來桃園消費能力也是很驚人的當然除了套餐之外也有單點的如果以台北來說算是不貴桃園的話算是稍高的消費老K看到最有興趣的竟然是香酥港式雞蛋仔在法式餐廳吃雞蛋糕也太跳TONE吧了XD當然看到漢堡也很特別老闆娘說法國人還滿愛吃漢堡的哦飲料有茶、咖啡跟汽泡飲餐酒館當然也有酒類可惜我們都不喝酒沒辨法分享給大家口味想喝的就自己來吧XD時令水果跟特製麵包先來了二種套餐都有很可愛的巧巴達麵包很香而且很有咬勁剛好老K喜歡有咬勁的麵包覺得還滿好吃的不過因為他們家巧巴達比一般的再硬一些所以可能會有人覺得太硬沾點奶油讓麵包更滑順奶油上面的是米香哦又一個很特別的組合呀不過加了米香會讓麵包除了奶油香之外又多了米香的爆香甜甜的氣息哦看似雞尾酒的自製果露汽泡露(180元)不喝酒就可以點這看起來很像雞尾酒的飲品帥氣的服務人員幫你服務倒酒我們是倒汽泡礦泉水XD左邊的是百香果口味右邊的是覆盆子口味老K覺得百香果的非常好喝呀覆盆子的比較酸但沒有百香果那麼豐富的味道提魚蒜味凱薩沙拉(880元套餐沙拉)、炙燒豆腐風味沙拉(1380元套餐沙拉)二種沙拉都來了提魚蒜味凱薩沙拉除了生菜之外也有用比較少見的白花椰他們家的菜色常常會隨著季節變化可以吃到當節的蔬果凱薩沙拉老K比較沒有那麼愛因為有些奶味這是個人因素XD炙燒豆腐風味沙拉這道老K就很喜歡炙燒到黃金的豆腐搭配上酸酸甜甜的新竹桔醬但跟一般桔醬不一樣的是他們家桔醬味道沒有這麼濃烈是清爽中帶出桔醬的酸甜味搭配上小魚跟柴魚香氣的鮮味一入口的豆腐充滿豐富的味道很好吃呀老母的芹菜花枝搭配兒子的白花醬泥 蒜泥泡泡(1380套餐前菜)最長菜名的來了XD其實如果不搭配下面白色醬汁吃起來真的有台式芹菜炒花枝的感覺XD芹菜爽脆花枝Q彈很好吃搭配上醬汁味道又有明顯的變化好奇妙的混搭但又不失風味 碳烤米克斯菇菇拼盤(880元套餐前菜)看的出來是很多種菇菇的大集合只有單純的炭烤加上一點點的香料去調味吃的是菇菇的原味老K還滿喜歡這樣的料理右邊白白的鹽是有海鹽皇后之稱的法國鹽之花只要沾一點那鹽完全提升菇菇的鮮甜味好神奇真的有畫龍點睛的效果沾玉米筍也是很讚呀吃到一半老闆娘說他們的餐具很有歷史哦翻過來一看是之前美國航空的餐盤呢有四十年了呢店裏真是處處有驚喜呀法式血統的菜頭排骨濃湯(二種套餐都有)這也是台法混血的一道用常見的菜頭排骨湯去作成法式口味真的很像在排骨湯但又帶點玉米濃湯的感覺不過喝起來是比較清爽的那種美姬她覺得好好喝但因為奶味對老K來說有點重所以接受度就比較低了這湯品也是季節限定的現在剛好是菜頭的產季所以想喝就要現在來哦紹興酒乾瑤柱。鮮蝦義式細扁麵(880元套餐主餐)聽老闆娘說這道義大利麵是最多人點的老K還沒靠近就聞到濃濃的蝦味吃入口的味道非常的濃郁除了蝦醬味、乾干貝跟紹興酒味之外還有各式各樣不同的味道充斥口中有的厚實但有的是輕輕帶過最後一點辣味的浮現讓收尾收的剛剛好這道老K喜歡的呀很少吃到這麼有層次感的義大利麵這不是法式餐廳嗎XD美姬她來表演一個捲麵技巧連老闆娘都說捲的漂亮XD臘肉美人腿蒜苗義式圓麵(1380元套餐附餐)因為是附餐所以份量比較迷你一些用湖南臘肉來搭配也是很有創意呀他們家的臘肉有先經過川燙所以鹹度降低不少但吃起來還是有臘味的香味搭配上美人腿(茭白筍)跟蒜苗也是很對味相對於剛剛的濃郁風義大利麵臘肉美人腿蒜苗義式圓麵走的是比較清爽的風味各有千秋老K比較愛濃郁的XD1380元套餐主餐來了本來套餐是巴黎風味牛排、油淋西班牙伊比利豬佐手紫蘇梅、焦化帶皮鴨胸襯大埤酸菜三選一的但老闆娘幫我們選油淋西班牙伊比利豬佐手紫蘇梅、焦化帶皮鴨胸襯大埤酸菜這二道一般比較難吃到的能吃二種肉老K當然是很OK的啦XD油淋西班牙伊比利豬佐手紫蘇梅這道最特別的是一般伊比利豬都會用里肌肉去煎但他們家用的卻是梅花肉哦不知道吃起來怎麼樣呢好期待煎的焦香帶點酥的外皮裏面的肉是軟Q帶著咬勁但又不會很硬最迷人的是那溶化的油脂所散發出來的香氣讓整塊的伊比利豬肉更加的滑順吃起來有點像是肋眼牛排的感覺讓人非常的驚豔果然跟之前吃過的伊比利豬口感有相當的不同沾點酸酸甜甜的紫蘇醬有點像是初戀的感覺呀XD連之前吃過伊比利豬不喜歡的美姬都覺得很好吃呀因為之前的伊比利豬美姬她覺得還是有肉味老K覺得可能是因為梅花肉的油質豐富很多那油脂化掉的香氣剛好蓋過了肉味讓本來不愛吃豬肉的美姬都吃了三塊老K只分到二塊呀(嗚嗚嗚) continue reading

這次答應樂福利餐酒館的邀請，原先心裡便有所期待，結果用餐經驗比預想還滿意許多，桃園是我老家，見到開始駐紮了水準之上的餐館於此地而感到高興，主廚程翔珈曾任職德朗、JoyceEast、雅朵碟子等西餐廳，現在回到了桃園市開業，料理主軸是以西餐為根基結合台灣食材與傳統的家鄉味，不只是單純的創作型台味西餐，在味道的融合表現並不俗。 樂福利(Lovely)定位在比較輕鬆的Casual Dining，餐館本身是自宅改造，少了租金壓力而將空間擺設佈置得寬鬆舒適，Menu分為兩種set，"享受"價位約1,700~3,000元up，以海鮮及肉食為主，"爽爽"則在1,000元左右，主食是麵飯類，也可單點。正餐前先上水果，品質之好居然每一樣都很甜，有挑過的。溫熱的麵包不錯吃，外層較薄而脆，佈滿氣孔鬆細的質感、彈性佳，詢問從哪間麵包店進的？說是自家手工製作，巧妙在於搭配Isigny奶油與爆米香，這股甜鹹味與麵包的香氣十分合拍。店內供應了幾款啤酒、氣泡酒，說要請我喝一支，選了沒喝過的草泥馬特殊風味氣泡酒，酒瓶太可愛了(真的是草泥馬)，是一款略微偏甜的白酒調酒，帶點花香好喝，也適合搭配海鮮類。＜香煎帶子金沙海鮮搭客家風情桔醬－享受＞特別有感在於味道的協調性，而且工法不馬虎，灑上的細粉是切碎烘烤過的鹹蛋，使口感均勻且香氣更為突出，桔醬底的sauce酸甜味不過重，兩者很好的襯托出海鮮風味，北海道大干貝鮮味濃厚、切花透抽富有彈性。＜鞭策美人腿 柳橙芥末燒豆腐－爽爽＞烙烤過的筊白筍，頗為脆甜，底部墊的炙燒豆腐是附近永順豆腐店進的，以柳橙風味的芥末子醬、櫻花蝦和鮭魚卵的海味點綴，蠻爽口的一道。老闆娘也是德朗出身的侍酒師，倒了德國Fritz haag酒莊的白酒(riesling 2014)，像我這種葡萄酒外行人只能形容它是很清新的果香，微甜、酸度宜人。＜靜觀禪意 澄清茶湯－享受＞賞心悅目的餐具多來自於家傳或蒐購的古董，使用起來很有感覺，這道是法式的澄清湯，以事先燉煮許久的老母雞湯，加入雞絞肉與蔬菜丁再行熬煮，並以蛋白吸附多餘的油脂雜質，呈現出無油的純粹雞湯，十分耐喝，有點像是濃郁版的滴雞精，香氣厚實而回甘。＜誤會大了的事成湯－爽爽＞其實看到菜名大概就猜到是四神(臣)湯，結果做成了法式濃湯的樣貌，特別新奇，湯底是排骨與打碎的四神藥材、香菜梗，上層浮著的點點綠色是橄欖油，說是漬梅干肉，不過我吃不出來，反倒這濃湯有幾分像是燉豬腦的香濃味，口感綿密有著淡淡中藥香氣，一旁滴管內放的是清酒，讓我想到煮麻油雞或燒酒雞時，可用清酒取代台灣蒸餾米酒的方法，因為多了釀造酒的米甜，風味會更好，這裡大概也有這種意味在吧。＜小心脂肪肝 吃多會爆肝－享受＞發想來自於古早味的豬油拌飯，以油質富足的煎鴨肝代替，灑上蝦夷蔥，咬下時有著豐潤的嫩度，透入油香的米飯則是使用花蓮玉里米(一等)，飽滿Ｑ實，拌飯的醬油以濃縮雞汁置換了，不曉得若單純使用品質好的醬油來少許提味，會不會也不錯？總之是令人舒服的飯食，而且上桌時的石板與碗皆有著一定熱度，不使油質較多的食物變冷凝結，這道在外交部發行的光華雜誌有過封面採訪。＜溫熱時蔬雞汁菇菇水波蛋－爽爽＞數種菌菇類拌炒，底部有微辣的紅椒泥提味，平易近人、實吃，容器是民國初年的老件碗，我沒眼光不知道這還是古董~接著準備吃牛排，換上的是laguiole牛排刀，樂福利在兩道餐食之間的刀叉更換很主動，不用特別要求。＜爐烤頂級美國SRF極黑和牛小排4oz－享受＞油花細緻豐富的美國極黑牛，外圈以油淋的方式處理，少許鹽之花，或者配牛骨醬汁味道也是不錯的，side dish務必要吃乾淨，因為好吃。＜冷冷的天最適合吃的蛤蠣煨麵－爽爽＞以兩種套餐來說，我是更喜歡"享受"帶來的料理，但這盤煨麵很不錯，台日混血，湯底是日本昆布醬油高湯，以台式的蒜頭、薑、少許辣椒、九層塔等辛香料，將大量蛤蜊與金針菇炒製後煨煮，麵條經過一定程度的收汁，入味且具層次，有一股薑的溫暖，的確很適合冬天吃。＜紹興酒乾瑤柱 鮮蝦細扁麵＞樂福利的招牌麵點，特別做了小份一些的給我們嚐嚐，外場介紹主要使用浸泡紹興酒的乾瑤柱蒸熟後撥絲，以此帶出整道麵食的滋味，環繞著酒香與微辣。 continue reading

雖然過去喵兒也是個走兩天捕魚三天曬網的耍廢說書人路線但由於最近老衲換了新工作身心靈皆處在一個光適應就極為疲憊的狀態這一路的越老越邊緣人的心酸血淚估摸著是該另闢單元才能娓娓道來了...(笑)部落格也就更是"理所當然"地荒廢了一段時日....( 到底是有多廢....XD)難得新公司佛心繼昨日4點關門放狗今日又放假請容老伸膜拜~~感謝seafood 讚嘆seafood...咪咪咪咪咪~~~喵兒總算有閒暇帶皇太后放風兼吃個小尾牙安捏~~~Lovely 樂福利法式餐酒館其實在年初就列為貪食老衲的口袋名單之一無奈價位偏高又沒有合(閃)理(光)的名目可以去一親芳澤只能一直束之高閣~~~今兒個擇日不如撞日在2017年的最後一個工作天趕緊帶皇太后來個甜蜜蜜的兩人小尾牙Lovely Casual Dinning Room位在桃園藝文特區附近巷弄內餐廳外觀雅緻，內部環境舒適 私認為無論是情侶用餐、三五好友聚會，甚至是包場活動都滿適合的重點是不管是餐廳動線抑或是洗手間的設置都屬於親子友善空間的優秀代表唷！（拇指）樂福利酌收水資100/人，可以選擇礦泉水or 氣泡水服務費 10%，自帶酒酌收杯費紅白酒NT$80/杯，烈酒NT$150/杯菜單分成套餐和單點，可以掂掂自身最近荷包的飽滿度來選擇不過初來乍到又是小尾牙當然要給他套餐撩下去呀~~~XD就如同斯斯有兩種Lovely的套餐也有2種"爽爽套餐" 飯麵漢堡為主，價格NT$ 900 up"享受套餐" 肉類海鮮排餐為主，價格 NT$ 1680 up我們這次吃的是"享受" "爽爽"各一份除了不用一次失血太多之外還可以吃到不同的配菜安捏...."爽爽／享受"_時令水果沒有醬汁，吃的就是水果原味，水果品質都還不錯，正好開胃"爽爽／享受"_手工麵包手工麵包搭配的是甜鹹米香與口感較清爽的法國Isigny 奶油整體搭配極好，口感香氣都更為豐富"享受套餐"_香煎海鱺金沙海鮮搭客家風情桔醬佐法餐就是要毫無懸念選氣泡水....(哪門子道理!?)香煎至恰到好處的新鮮海鱺、蝦子、花枝與雲林馬鈴薯搭配新鮮生菜，還有烘烤後香氣更甚的鹹蛋黃&蛋白佐以匠心獨具的客家桔醬小晶球這道中西異域融合創意料理光視覺上就已經少女心滿滿了味道更不是在虛張聲勢的唷！"爽爽套餐"_鞭策美人腿 柳橙芥末燒豆腐口感清脆的茭白筍在炙烤後更添香氣搭配口感紮實的有機豆腐、蘆筍、梅汁蕃茄與特殊突出氣味的芝麻葉以鮭魚卵與櫻花蝦點綴並增加鮮味再佐以不搶戲的芥末子與柳橙汁濃縮而成的醬汁整體平衡度極佳"爽爽套餐"_誤會大了的事成湯法式濃湯樣貌的四神(臣)湯，格外令人驚奇湯底是排骨與打碎的四神藥材、香菜梗湯體香濃，口感綿密雖然外表不同了，但在口中繚繞的依舊熟悉的淡淡中藥香氣一旁滴管內放的是比米酒更為溫潤的清酒建議先品嚐原味湯頭之後，再視個人喜好添加多了釀造酒的米甜，整體風味更佳喵兒不知不覺間就默默地就梭哈了 ！！！"享受套餐"_靜觀禪意 澄清茶湯賞心悅目的餐具多來自於家傳或蒐購的古董使用起來氣勢十足這道法式的澄清湯，以事先燉煮7-8hr的老母雞湯加入雞絞肉與蔬菜丁再行熬煮並以蛋白吸附多餘的油脂雜質無油的純粹雞湯，香氣厚實而回甘加了茶葉更為清香清爽而不膩，私認為很像滴雞精安捏年底了，是該好好補補身子了哪....XD"享受套餐"_小心脂肪肝吃多會爆肝賣相超厲害的鴨肝飯，發想自台灣的豬油拌飯花蓮玉里的一等米淋上雞汁&香煎鴨肝的油脂鴨肝乾煎後，外皮微微的酥脆感讓口感更加提升再搭配杏仁片與蝦夷蔥，是不是超級邪惡der...話說這鴨肝處理得極好沒有苦味沒有腥味油香四溢再搭配米飯一起入口真的快融化了~~~(喵嗚)而且份量恰到好處 兩人分食更會令倫不禁吮指回味的縮~~私心認為如果再加一咪咪好醬油的話 應該會更香....XD"爽爽套餐"_溫熱時蔬雞汁菇菇水波蛋水波蛋使用的是有機雞蛋，搭配小農種植的菇類配上風乾火腿增加味道的濃厚度佐以帕馬森起司、時蔬與濃縮過後的雞汁醬汁人客呀～～尼抗抗尼抗抗這超犯規的橘紅色蛋黃光看，膝蓋都知道很好吃了....XD滑口溫潤的水波蛋與菇類攪和在一起吃就是會上癮的養生美味哪~~~~"爽爽套餐"_紹興酒乾瑤柱 鮮蝦細扁麵這道菜據說是Lovely的招牌菜色爬文無數的老衲當然要來試試泡過紹興酒的手撕乾干貝加上蝦醬交織成基底醬汁佐以菇類、貼心剝好殼的鮮美甜蝦以及帕馬森起司中西合璧的義大利麵，吃起來有點微微的辣度醬汁濃郁口感加上紹興香氣畫龍點睛，表現極好"享受套餐"_巴黎風味牛肋眼心4oz兼具軟嫩與油花的肋眼使用先油淋、後爐烤方式製作雖是五分熟但不帶血水粉紅色質感的牛肉口感有嚼勁油花的部位吃起來香味十足，越嚼越香搭配洋蔥、大蔥、馬鈴薯等時蔬及迷迭香及牛大骨濃縮而成的醬汁個人覺得原味不沾醬的表現就極為優異不喜油膩的孩子更可以佐以烤過的迷迭香一起入口"享受套餐"_自然農法 阿薩姆紅茶喝起來很順口，完全沒有澀味不加糖搭配附贈的果乾磅蛋糕非常恰當"爽爽套餐"_很搞剛又很麻煩的水果茶不禁稱讚這是一壺做好坐滿的水果茶不愧為搞剛又麻煩的孩子用料紮實，內含檸檬、蘋果、芭樂、柳丁、奇異果與百香果完全利用的水果天然的糖分即使回沖還是非常的濃郁有味"享受/爽爽套餐"_黑米布丁今天沒有湯圓，所以兩個套餐的甜點長一樣嗚嗚～～～這根本就是引誘老衲下次要再來吃湯圓的意思嘛！底層使用花蓮的黑米，佐以覆盆莓果乾、自製米紙、碎薄荷畫面配色極為夢幻！黑米口感比較有咬勁，布丁奶香濃郁覆盆莓酸甜，加上薄荷微微的清涼感非常特別...今日完美的句點當之無愧 安捏~~總體來說Lovely用餐環境氛圍極為舒適使用在地食材呈現質感料理讓法式料理與台式的靈魂交互撞擊出更新穎的滋味服務人員態度極好，除了會在點餐時同時確認有無致過敏的食材實在讓過敏的孩子倍覺窩心之餘更隨時顧及桌面狀況非常貼心與優秀重點是....服務人員們的顏值都好高...讓整個用餐時光不管是味蕾還是眼睛都感覺美好(矮油~~~~老闆、闆娘真是好眼光捏~~~>////<)推薦給有興趣的親咕嚕~~~Info....*樂福利法式餐酒館Lovely Casual Dinning Room*Add :桃園市桃園區永順街21號1樓*Tel: 03-3022030*Open Time : Lunch 11:30~15:00 Dinner 17:30~22:00 創作者介紹 喵喵 喵喵愛Murmur continue reading