鎮記火鍋

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連日來濕冷天氣不免讓人覺得煩躁，好在前兩天終於轉為乾冷的天氣出門不再濕搭搭囉，抓準時機，就跟女王騎著摩托車來鎮記麻辣鍋嚐鮮其實很久之前就知道南崁也有鎮記，不過總是礙於只有兩個人加上店內走的是單點式的用餐模式，吃的難免不暢快這天大概也因為附近的鍋物幾乎都吃過了，一句話！衝了吧！位在南崁南崁路上的鎮記，就在台茂購物中心附近，路邊不是很好找停車位好在旁邊有個新開的停車場，還蠻小的要注意看，收費便宜，我記得一小時２０元的樣子店內的位置不多，幾張圓桌，牆上妝點著紫色燈光沒有什麼特別的裝潢，簡簡單單的，不過生意很好！這是５點半晚餐開始的時候過大概１５分鐘。。。大客滿！電話還一直響個不停看起來有點歷史的菜單本～＞完整官網菜單單點價味肉類跟一些滷水內臟類大概在２００～３００之間 鍋底部分鴛鴦鍋１～３人起鍋是３２０元，第四人開始加８０元所以說人越多越划算！這裡的上菜速度只能用飛快來形容，幾乎是點完菜５分鐘之內就全部上完了也有可能是我們點不多的關係吧，兩個人簡單吃，點這些而已湯底選的是麻辣鍋跟酸白鍋，酸白鍋朋友說還不錯這的麻辣鍋的香味比較輕一點，聞起來不太有花椒或是一些中藥的香氣麻辣鍋底可以無限續點，酸白鍋料也很滿，有五花肉片，兩尾蝦子，玉米凍豆腐，酸白菜跟番茄，比較特別的是裡面還放了許多蘋果塊增加湯頭部分酸白鍋喝起來確實好喝甘甜，喝起來很溫潤，不過酸度比較低，有些些不太過癮目前喝過還是東北酸白菜鍋大勝，麻辣鍋底只是小辣，麻的口感比較輕微不過辣勁十足，湯底的調味也偏鹹，不太適合直接拿來喝，太鹹辣了！鍋底的表現也很不錯，豆腐鴨血都有入味，不過鴨血的口感稍微硬一點另外沾醬部分也是直接上桌，會附上一大盤的蒜苗跟沙茶醬沙茶醬香氣很夠，加點蒜苗跟白醋就很好吃了，不過幾乎沒沾，麻辣鍋底就很夠味了開胃小菜，酸菜，免費的，吃完能不能續就不知道了同樣也是重鹹酸辣，口感也很香脆夠味，有想來碗白飯的衝動女王倒是還蠻喜歡的，不過我們還是沒吃完，太鹹了店員推薦的特級牛肉（２５０元）肥瘦相間，好像是用沙朗的部位也很大一片，跟鍋子差不多大了，大概涮個１０秒較可以吃了入口口感很軟嫩，肥肉部分也不會讓人覺得很油膩台灣牛肉（２６０元）瘦肉偏多，主要是吃台灣牛特有的口感牛肉纖維的口感感覺較明顯，瘦肉雖多不過吃起來紮實不硬而且越嚼越能感受台灣牛甜美的肉汁，還不錯！一定要點的老油條（５０元）這裡的老油條很棒，一點油耗味都沒有，在湯裡泡個半軟就可以吃了跟鎮記鹹辣的麻辣湯頭超級搭的啦！泡麵，可以加上一點蒜苗一起吃不過感覺有點鹹，忘記泡麵本來就有鹹度，加上湯頭，鹹上加鹹下回再來應該會點烏龍麵無誤ＸＤ最後再來碗有蘋果的酸白菜湯舒解一下順便暖一下身子，吃完走出去才不會覺得冷白肉給的很有誠意，一大片，雖然經過久煮，吃起來還是很嫩用餐完畢鎮記還有附兩顆冰淇淋當甜點不過我忘記拍了服務上鎮記做的還不錯，一直都會循場加湯補湯底麻辣鍋的湯底很鹹，其實小辣的辣度是還好，就是鹹了點不過我們倒是還蠻喜歡的，誰叫我們吃重鹹單點菜色的品質也有一定的水準，兩個人真的很不好點菜單點的還是適合人多一起享用會比較好唷！ continue reading

鎮記火鍋專賣店延平店地址:平鎮市延平路二段51號電話:03-4929894營業時間:11:00~凌晨1:00 (1041017)位在陽明醫院對面的鎮記火鍋是我心中桃園排名前三名的火鍋店每到冬天來到這想吃還得排隊呢這天假日休假不知怎麼搞的就是想吃麻辣鍋,於是我們就來了雖然才秋天的季節,但吃火鍋的人依舊是很多我們差不多六點左右就到了,但還是要排隊呢 這裡座位還算非常多,一二樓都有位子 桌上的蔥花.醬料就自己調配囉 酸菜是招待的他們家的酸菜超好吃的,又脆又辣的 鍋底我們選擇了鴛鴦鍋的部份除了麻辣鍋之外還有酸白菜鍋 麻辣鍋裡的豆腐和鴨血都是可以無限續加的喔前提是你吃的下啦~ 這次來這一直覺得他們家的麻辣湯頭有點鹹只能稍微喝一點,多了就會一直想喝飲料不過他們家的酸白菜鍋還是一樣酸的夠味喔不過再加個第二次湯頭後味道也會變的比較沒那麼酸我家老爺說是因為我變心了,所以才會覺得這間的湯頭不合口味我想應該不是吧~有去吃過的你們,最近也有和我一樣的疑問嗎 他們家的香菇貢丸我還挺推薦的那貢丸吃起來非常的香 老爺愛吃的蝦子這邊的蝦子不是白蝦喔,是草蝦來的也比較大隻有肉喔不過我記得以前來都有個十隻左右,現在整個縮水變少了 來這內用餐點的話,主餐肉盤的部份要選到2種喔其他則是沒有限制不過說真的,這邊的肉盤份量不算少像我們只有兩個人來用餐的話,兩盤肉有點多~ 青菜的部份每次都選高麗菜這次老爺選擇空心菜,不過個人覺得這個和麻辣鍋好不對味喔~ 這邊的副食除了科學麵.烏龍麵之外現在也有白飯可以選擇怕吃不飽的朋友不用擔心囉~ 【口味因人而異，文章僅供參考】比起去外面吃到飽把自己吃到肚子撐到不舒服的狀態,我還是比較喜歡這種單點式的鍋物這裡停車算是相當方便開車的朋友~可以停在對面醫院裡的付費停車場或是不遠處的南區活動中心的停車場不過一到冬天這裡可是人潮大爆滿喔除了內用之外也有提供外帶的服務想要來一嚐這美味嗎,那就早點出門衝吧~~~~ 那個~我也有粉絲頁了(羞~) 如果你也喜歡我的文章,歡迎加入我的粉絲專頁和我一起來互動~記得按讚以後,再點個搶先看,就不會漏接我的訊息囉(拜託~拜託~) continue reading

地址: 桃園縣平鎮市延平路二段51號電話: 03-4929894營業時間: 11:00~14:00 / 17:00~2:00(例假日19:00後需現場候位)冬天真的是胖子的季節! 整天吃麻辣鍋，又要來分享了今天要分享的是在桃園平鎮鼎鼎有名的 "鎮記火鍋"小林的姐妹很誇張的，三個女生自己連續好多個禮拜都去報到 整體說來，鎮記真的算是便宜、大碗、又好吃的一間店也是老字號的麻辣鍋店囉!! 我們家去年過年外帶酸白菜鍋圍爐吃! 真的超美味!雖然說他是麻辣鍋店，但我本人真的是大愛他的酸白菜鍋啊~鎮記座位不少，有兩層樓，我們七個人，被安排在可以坐10~12人的大圓桌平常沒有限用餐時間，但好像客滿時會限時兩小時，不過我們沒有遇過就是了 我們點的是鴛鴦鍋: 麻辣 + 酸白菜鍋外帶鍋底的話，要注意有低消，就是要另外買足配料才可以很推薦大家圍爐的時候買回去吃喔! 想到都流口水啦~今年過年我也要買回家吃! 記是中壢平鎮很熱門的店，建議一定要訂位。特別的是，例假日 (周六周日&國定假日) 19:00後就不開放定位啦，要現場排喔但像我們那天其實大概等十分鐘就有位子了，所以大家沒定到位子的話其實也可以去碰碰運氣鍋底很快就上桌啦!! 看看那鍋酸白菜! 上片鋪的豬肉也太多了吧酸菜也是給的像不用錢一樣! 超級夠本的啊!! 麻辣鍋的部分，鴨血跟豆腐我覺得不太讓我驚艷，我只吃一口，我真的沒特別愛他的辣鍋豆腐有點沒入味，不知道是不是因為生意太好的關係來不及?湯底是屬於偏麻的，所以不敢吃辣的人要小心唷!但郭郭很愛，說他現在想到都會流口水那天我為了想要吃油條好朋友，但是又不太敢吃辣，所以一直被嗆到哈哈 我真的很熱愛他的酸白菜鍋，鍋底好酸好濃郁! 酸度很夠，但絕對順口直接喝就非常有味道~我一連喝了好多碗湯通常我吃麻辣鍋，涮肉片一定是紅鍋 (被郭郭影響變好重口味)可是我吃鎮記，就喜歡在白鍋涮肉片 +特製的沙茶醬 =超好吃的!特製沙茶醬，是小林的姐妹大力推薦，果真是非常的好吃耶。 來看看我們那天點了什麼料，其實點了不少耶但是結帳的時候一個人才三百多元，很超值!!特級牛肉 (美國) $250 霜降牛肉 (美國) $290 兩種牛肉都很好吃喔! 特級牛肉質已經很好了~ 霜降的油花更多一點更軟嫩都非常推薦! 但可惜當天霜降有點碎，很難夾到一大片整片的，沒有爽感啊!!豬肉 $210 豬肉，也很新鮮，沒有豬腥味但是如果點了酸白菜鍋，建議就可以不用另點一盤豬肉因為鍋底裡的肉就很多了啦!! (真的!!)油條 $50 麻辣鍋好朋友之一: 油條!!必點，不解釋! 喔還是解釋一下好了，就是正常的油條，還是詹記麻辣鍋的油條好吃~~念念不忘大草蝦 $180茼蒿 $60、金針菇 $80 大草蝦我很不推，好貴喔!還算新鮮，但沒有很厲害到需要在吃麻辣鍋的時候點他!茼蒿跟金針菇才真的是不解釋，他們就是火鍋好朋友無誤! 手工花枝漿 $160科學麵 $40 花枝漿跑到鍋子裡以後，常常就是會遺忘他，吃過也好像沒吃過所以，我真的忘了他的味道哈哈，不要怪我~~科學麵放在辣鍋裡吸飽湯汁好好吃喔! 就好像麻辣燙一樣可是辣鍋真的挺麻辣的，我好想吃但是又一直被辣得受不了敢吃辣的人快點他吧!! 美味!! 蛋餃 $80 蛋餃...就是一般超市買的蛋餃另外我們還點了兩個秘密的食材(因為沒有照片)，鎮記是直接在上菜前就先加在鍋底所以沒有照片，但上菜的時候，小姐會請你自己撈撈看，確定廚房真的有幫你放到鍋子裡喔大腸頭 $230蹄筋 (豬) $230大腸頭還OK沒特別怎樣，蹄筋很軟爛，是豬的蹄筋，不吃牛的人有福了，可以放心點喔!但是蹄筋很小一塊，好難撈到喔撈到也是很碎的一塊，不像一般火鍋店是很完整又漂亮的咖啡色一整塊反而是小小碎碎，有些是深咖啡色、有些是偏黑色的蹄筋。(是不是這樣反而比較像真的? 哈) 照片沒拍到，就放一張火鍋的照片，你看看白鍋有多豐富玉米跟番茄都是原本鍋底裡的食材喔，加上酸白菜也給的非常大方，所以湯頭才會那麼濃郁夠味~~但又有股疏菜的香甜啊酸白菜也給的非常大方，所以湯頭才會那麼濃郁夠味~~好好吃喔! 真的大推酸白菜鍋唷花枝漿此時看照片真的有在鍋子裡 XD那天是我們提前很早很早的聖誕趴!大家都穿紅色衣服~一起過聖誕! 然後去吃暖暖胖胖的麻辣鍋祝大家聖誕快樂唷!! 喜歡今天小林跟郭郭的分享的話，快點留言給我，我會非常開心的啦！ continue reading